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Queima-se metade do açúcar, junta-se o leite e deixa-se ferver até derreter. Com a outra metade do açúcar, batem-se as…
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Assam-se os pimentos no forno ou nas brasas. Deitam-se dentro de água, pelam-se, limpam-se das pevides e cortam-se em bocadinhos…
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Numa panela com água e sal coza as batatas com a casca depois de bem lavadas. Quando estiverem cozidas tire-lhes…
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Batem-se as claras em castelo, juntando-se em seguida, uma colher de sopa de açúcar por cada clara. Batem-se novamente até…
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Misture os ingredientes da marinada, junte o fígado o dente de alho e deixe repousar 12 horas em local fresco…
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1. Leve ao lume, o açúcar e a água, até obter ponto de pérola (quando ao deixar escorrer a calda…
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1. Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o em àgua bem quente. 2. Tape e abafe o recipiente com…
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Coze-se a massa normalmente. À parte numa frigideira grande, faz-se um refogado com a Margarina, os alhos e a cebola.…
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Tempere o lombo com sal e pimenta, unte com azeite, core em lume forte e reserve. Refogue a cebola picada,…
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Coza as batatas com casca, em água temperada com sal, descasque-as e corte-as em rodelas. Limpe o tomate de pele…
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Nota:convem fazer esta terrina de um dia para o outro para que fique espesso e torbe mais facil de desenformar.…
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1- Bata cremosamente a manteiga com o açúcar, pitada de sal e o ovo. Misture a farinha com o fermento…
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