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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Da Massa:
  • 2 gemas
  • 2 colheres, das de sopa, de óleo
  • 1 colher, das de sopa, de manteiga ou margarina
  • 120 gr de farinha de trigo
  • Sal
  • Do Recheio:
  • 750 gr de camarões frescos
  • 2 colheres, das de sopa, de suco de limão
  • 4 colheres, das de sopa, de óleo
  • 2 colheres, das de sopa, de manteiga ou margarina
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 lata de ervilhas
  • 1/4 de xícara de azeitonas picadas
  • 4 colheres, das de sopa, de salsa picada
  • 3 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres, das de sopa, de queijo parmezão ou queijo de minas ralado
  • Sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Empadão de Camarão

Massa: Misture as gemas com a manteiga ou margarina, o óleo e sal (a gosto). Junte a farinha de trigo…

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Ingredientes
  • 500 gr de espargute, cozido ao dente
  • 250 gr de presunto, aos cubinhos
  • 50 gr de manteiga derretida
  • 4 gemas
  • 4 dl de natas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • sal e pimenta

Pudim de Esparguete com Presunto

Unte uma forma com margarina. Deite o espargute escorrido num tacho com a margarina derretida e aqueça. Junte o presunto,…

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Ingredientes
  • 400 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 125 g de farinha
  • 0,5 L de leite
  • Casca de 1 limão
  • Canela q.b.

Flausinos

Pré-aquecer o forno a 220ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha formas de alumínio ou silicone. Levar o leite…

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Ingredientes
  • Bolachinhas
  • -57 gr Farinha de Amêndoa
  • -115 gr Açúcar em pó
  • -2 Claras de Ovo
  • -Gotas de Corante laranja (gel)
  • -36 gr Açúcar granulado
  • -1 Pitada de Sal
  • - ½ Colher de sopa de mistura de especiarias*
  • Recheio
  • -100 gr Queijo creme (ou manteiga amolecida)
  • -80 gr Açúcar em pó
  • -120 gr Puré de Abóbora
  • * Mistura de especiarias: 1 c. de sopa de Canela; 2 c. Chá de Gengibre em pó; ½ c. de chá de Noz-moscada

Ostras de abóbora

-Bater as claras em castelo com o açúcar granulado e o sal -Peneirar os sólidos para as claras e envolver…

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Ingredientes
  • bolas de mozzarella de búfula
  • 50 g de tomates secos
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • pitada de orégano
  • 1 dente de alho pequeno
  • sal e pimenta do reino
  • 1 pé de alface lisa
  • Molho:
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de manjericão picado
  • sal e pimenta do reino

Mozzarella quente com tomates secos

Retire o miolo das bolas de mozzarella, deixando-as no formato de rosquinhas. Pode utilizar um cortador de biscoitos ou uma…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango
  • 2 tomates rama maduros
  • 1 chalota
  • 1 dente de alho
  • Sal, pimenta qb
  • Rebentos de bróculos
  • Tomilho limão fresco
  • Salsa fresca
  • Pinhões
  • 3 colheres de sopa de sultanas
  • 1/2 copo de vinho
  • Azeite qb

Frango com Tomate e Sultanas

Abra o peito em forma de borboleta. Tempere com sal, pimenta, alho, sumo limão e regue com uma colher de…

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Ingredientes
  • 380 ml de Alpro Bebida de soja Natural
  • 140 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • Raspa de 2 Limões
  • Raspa de 2 Laranjas
  • 1 colher de café de de gengibre fresco ralado
  • 400 g de farinha de tigo tipo 55
  • 30 g de fermento em pó
  • 250 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 laranja (sumo)
  • 1/2 limão (sumo)
  • 80 g de framboesas

Queques de Citrinos e Framboesas

Ferva a Alpro Bebida de soja Natural com o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e as raspas…

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Ingredientes
  • Para os gnocchi:
  • 1 emb. 300 gr de abóbora aos cubos
  • 2 batatas
  • 200 gr de farinha trigo T55 sem fermento
  • 1 ovo M
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Para o pesto:
  • 40 gr coentros frescos picados
  • 1 dente alho
  • 20 gr miolo de pinhão + 2 colheres (sopa)
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 40 gr queijo da ilha ralado

Gnocchis de Abóbora com Pesto de Coentros

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal, dispor por cima dele os cubos de…

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Ingredientes
  • 3/4 de xícara (180ml) de água
  • 3/4 de xícara (180ml) de óleo
  • 2 xícaras (265g) de polvilho doce
  • 1 e 1/2 xícara (285g) de polvilho azedo
  • 2 xícaras (200g) de queijo minas meia-cura
  • 1/3 de xícara (50g) de queijo gorgonzola
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 ovos
  • óleo para untar

Pão de Queijo com Gorgonzola

Coloque a água, o óleo e o sal numa panela, leve ao fogo alto e deixe ferver. Coloque os dois…

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Ingredientes
  • pao de forma quadrado cortado ligeiramente grosso
  • queijo q.b
  • fiambre q.b
  • salchichas frescas
  • linguiça
  • bifes de Vaca
  • molho de francesinha (usei D.Duarte de compra)
  • piri piri
  • cerveja q.b
  • ovo
  • batata para fritar q.b

Francesinha a moda do porto a la…

1- Cortam-se 4 fatias de pao de forma ligeiramente grossas com aproximandamente 2Cm (pode usar-se pão feito na Máquina do…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 12 Colheres de sopa de Açúcar
  • 2 pudins Mandarim

Pudim fofo mandarim

Separam-se as claras das gemas. guardam-se as últimas. Batem-se as claras em castelo e quando estiverem ligadas junta-se o açucar…

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Ingredientes
  • Cookie de Chocolate:
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de cacau em pó
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 2 ovos grandes
  • 100 gramas de margarina amolecida
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
  • Recheio de Brigadeiro Preto:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 caixa de creme de leite
  • Recheio de Brigadeiro Branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Para Decorar:
  • 200 gramas de raspas de chocolate ao leite

Torta Cookie Dois Amores – Daniel Bork

Para o brigadeiro, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Misture com uma colher constantemente até…

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Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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