2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 2 fatias de pão de forma (usei escuro, de sementes)
  • 1 bola de mozarella fresca
  • 3 rodelas de um bom chouriço
  • 2 ovos
  • Orégãos, sal, pimenta, e azeite q.b.
  • 4 alhos
  • 5 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Mistura de especiarias
  • Para acompanhar:
  • 1 manga
  • 2 tomates de cacho
  • 1 maçã
  • Sementes de linhaça branca e castanha q.b.
  • Azeite, sal e vinagre de framboesa

Ovos em Cocotte

Ligue o forno a 180ºC. Unte dois ramequins com creme vegetal e polvilhe com farinha. Num tacho com azeite, aloure…

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Ingredientes
  • buquês de 1 brócolis ninja
  • 50 g de pinholes (ou amendoim)
  • 24 tomates-cereja médios
  • 1 colher (chá) de sal grosso
  • 2 queijos de cabra médios (do tipo chèvre du Lazarc)
  • folhas de 6 ramos de salsinha
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Queijo de cabra assado com tomate-cereja e…

Ligue o forno à temperatura média. Coloque os brócolis numa panela com água fervente e 1 colher (chá) de sal…

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Ingredientes
  • 3 postas de bacalhau demolhadas
  • 2 cebolas e 3 dentes de alho
  • 1 dl de azeite e pimenta
  • 1 kg de batatas cozidas com a pele
  • 1 dl de leite e 1 c. (cha) de açafrao
  • 2 c. (sopa) de manteiga e 2 gemas
  • Sal, noz-moscada e 1 ramo de salsa
  • 4 c. (sopa) de maionese
  • 2 c. (sopa) de picles
  • Azeitonas pretas

Bacalhau à Zé do Pipo

1- Coza as postas de bacalhau em agua fervente, por cinco minutos. Escorra, separe a espinha e reserve. 2- De…

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Ingredientes
  • 5 Ovos
  • 1 Xícara de chá de Chocolate em pó
  • 2 Xícara de Chá de Açúcar
  • 3 Colheres de Sopa de Margarina
  • 1 Xícara Chá de Leite
  • 2 Xícaras de Chá de Farinha
  • 1 Colher de Fermento
  • Cobertura:
  • 1 Tablete de chocolate branco
  • 3 Colheres de Sopa de Margarina
  • Pepitas de Chocolate q.b

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate…

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa taça, separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. As gemas, adicione-as…

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Ingredientes
  • * 1,2 kg de batatas pequenas
  • * Sal grosso q.b.
  • * 4 postas de bacalhau
  • * Pimenta q.b.
  • * 1,5 dl de azeite
  • * 4 dentes de alho
  • * 1 cebola
  • * Azeitonas pretas
  • * Raminhos de salsa

Bacalhau à lagareiro

1. Escolha batatas novas e pequeninas, 2. lave-as muito bem e coloque (com casca) num tabuleiro, bem polvilhadas com sal…

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Ingredientes
  • Brownie
  • 125 gr de chocolate negro
  • 150 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 col. sopa de café
  • 100 gr de farinha com fermento
  • Mousse
  • 150 gr de chocolate branco
  • 200 ml de natas
  • 4 claras
  • 60 gr de avelãs moidas

Mousse de Chocolate Branco e Avelã com…

Brownie: Pré-aquecer o forno a 180º. Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria. Reservar. Bater bem os ovos…

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Ingredientes
  • * 1 litro de leite
  • * 6 gemas
  • * 6 colheres de sopa de açucar
  • * 2 pacotes de pudim mandarim
  • * 18 bolachas maria
  • * caramelo q.b

Pudim de bolacha

Levar ao lume o leite com as bolachas mas reserve um bocadinho de leite para depois desfazer os pacotinhos de…

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Ingredientes
  • Um simples bacalhau no forno faz sempre sucesso e é muito fácil de fazer, até para quem não domina os tachos e as panelas!:)
  • 3 postas de bacalhau
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • azeite
  • 1 saco de batatas pequenas para assar
  • sal

Bacalhau no forno

- Lave e seque bem as postas de bacalhau. - Num tabuleiro que vá ao forno , coloque as postas…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 180g de açúcar
  • 5 dl de leite
  • Raspa de 1 tangerina
  • 3 paus de canela
  • 8 ovos
  • Açúcar q.b. (para o caramelo)

Pudim de Canela e Tangerina

Confeccionar o caramelo, levando ao lume o açúcar. Caramelizar uma forma de pudim com ele e reservar. Pré-aquecer o forno…

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Ingredientes
  • 1 fraldinha pequena limpa com cerca de 1 kg
  • 5 fatias médias de abacaxi picadas
  • 2 dente de alhos sem casca
  • 1 cebola média cortada em gomos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de sal grosso
  • 12 minimilhos em conserva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Fraldinha com abacaxi e minimilho na manteiga

Ligue o forno à temperatura alta. Lave a fraldinha, seque com toalha de papel e retire as aparas. Reserve. Coloque…

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Ingredientes
  • 2 Cebolas Médias
  • Manteiga e óleo q.b.
  • 1/2 Bacon
  • 500g Carne picada
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2c. (chá) de colorau
  • 1 Embalagem de pão de forma
  • 400gml de Molho Béchamel
  • 100g de Queijo Ralado

Lasanha de Pão de Forma

1- Fazer um refogado, com as 2 cebolas picadas, um pouco de margarinar e óleo e deixar a cebola aloirar.…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 125 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de carne picada
  • 1/2 chouriço de carne (opcional) (peça no talho ou açougue para picar junto com a carne)
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 50 g de queijo ralado
  • Noz moscada em pó q.b.
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Piri-piri (opcional)

Empadão de Carne simples e fácil

Coza as batatas descascadas e aos cubos em água e sal. Depois de cozidas, escorra a água, junte o leite,…

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