2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 4 a 5 maçãs
  • 1 a 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
  • 2 colheres (sopa) canela em pó
  • 2 chávenas almoçadeiras farinha
  • ½ chávena almoçadeira açúcar branco
  • 1 cálice vinho do Porto
  • Amêndoa laminada

Crumble de maçã

Descasque as maçãs e corte-as em pedaços pequeninos para uma taça, adicione o açúcar amarelo, a canela e o vinho…

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Ingredientes
  • massa
  • manteiga
  • leite
  • fiambre
  • cogumelos (opcional )

massa gratinada

coze-se a massa . junta-se uma colher de manteiga, mexe-se bem rega-se com leite e um pacote de natas junta…

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Ingredientes
  • # 5Kg de Costelas Bovina cortadas em cubos grandes;
  • # 15 Dentes de Alho;
  • # Sal Aginomoto;
  • # Pimenta do Reino Moída;
  • # 01 Mole de Cheiro-Verde(Salsinha c/ Cebolina);
  • # 12 Batatas inglesas Grandes;
  • # 500 Ml de Leite;
  • # 02 Colheres de Sopa de Manteiga com Sal;

Costela bovina com purê de batatas

1º. Tempere as Costelas com Sal Aginomoto, Alhos Esmagado e Pimentado Reino à Gosto e deixe descansar por 30 min;…

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Ingredientes
  • 6 perdizes
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 150 grs. de manteiga
  • Uma pitada de gengibre em pó
  • Pimenta-de-caiena q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca moída na altura q.b.

Perdizes com Mel e Gengibre

Limpe bem as perdizes. Bata a manteiga com um pouco de pimenta-de-caiena, de gengibre e de sal. Besunte o interior…

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Ingredientes
  • Muito simples para os dias de maior pressa!
  • 600g carne picada de vaca
  • arroz
  • legumes vários- cenoura, courgette, alho francês e lombardo
  • azeite
  • queijo mozzarela
  • sal
  • manteiga
  • alho

Tabuleiro de carne com legumes

- Coza o arroz em água, sal , alho e um pouco de manteiga. - Frite a carne temperada com…

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Ingredientes
  • 200g de açúcar
  • 0,5l de leite fervido com uma casquinha de laranja
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de farinha maisena
  • Sumo e raspa de 2 laranjas

Pudim de Laranja fresco

1 - Num tijela, misture o açúcar com os outros ingredientes e passe depois o preparado por um passador de…

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Ingredientes
  • 200 gr de massa folhada
  • 200 gr de doce de ovos
  • 1 clara
  • 150 gr de açucar em pó
  • 50 gr de tablete de chocolate para culinária
  • farinha q.b.

Mil folhas

Ligue o forno em 180ºc. Polvilhe um tabuleiro com farinha e reserve. Estenda a massa folhada sobre uma superficie enfarinhada,…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 4 dentes alho
  • Azeite
  • 40 gr polpa tomate
  • 100 gr delícias
  • 100 ml creme soja
  • 200 ml bechamel
  • 500 gr peixe branco
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Sumo limão q.b.
  • 1 chávena corn flakes

Peixe Branco em Molho Rosa com Crosta…

Temperar os lombos de peixe com sal, pimenta, alho em pó e umas gotas de limão. Reservar. Fazer um refogado…

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Ingredientes
  • Molho béchamel q.b.
  • 8 filetes de cherne ou pescada
  • 80 grs. de queijo da Ilha ralado
  • 2 dentes de alho
  • 1 molho de espinafres
  • 1 folha de louro
  • sumo de 1 limão
  • 2 ovos
  • farinha de trigo q.b.
  • leite q.b.
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.
  • salsa q.b.

Filetes de Peixe em Cama de Espinafres

Tempere os filetes com sal, alho pisado, louro em pedacinhos, leite, um fiozinho de azeite e sumo de limão e…

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Ingredientes
  • 3 postas de bacalhau
  • 500 g de espinafres
  • 200 g miolo camarão
  • 3 saquetas puré de batata
  • 2 cebolas grandes
  • azeite q.b.
  • noz moscada q.b.
  • pão ralado q.b.

Bacalhau Verde

Coze-se o bacalhau e desfia-se, aproveitando a água para fazer o puré que deve temperar com noz moscada. Depois faz-se…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 8 queijinhos frescos
  • 8 ovos
  • 250g de açúcar
  • 100ml de leite
  • 100 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado cozido

Cheese Cake de Caramelo

No copo do liquidificador misturar as gemas, os queijinhos e o leite. Misturar bem até obter uma mistura lisa. Num…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 500g de bacalhau cozido
  • 6 cebolas
  • 3 ovos cozidos
  • 1kg de batatas
  • 3 dentes de alho
  • 1dl de azeite
  • 7dl de molho bechamel
  • 50g de queijo ralado
  • Noz moscada e sal q.b.

Bacalhau delicioso gratinado

Preparação: Comece por refogar as cebolas e os alhos no azeite e tempere com a noz moscada. Entretanto, coloque as…

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