2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Massa :
  • 125 gr de açúcar
  • 50 gr de margarina
  • 125 gr de farinha
  • 6 ovos
  • 1/2 limão
  • Recheio:
  • 3,5 dl de leite
  • 35 gr de maizena
  • 75 gr de açúcar
  • 3 gemas
  • 100 gr de fruta em calda
  • açúcar inglês

Rolo de Frutas

Numa taça bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo. Junte a raspa da casca de…

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Ingredientes
  • 300 gr de lagostins
  • 700 gr de espargos
  • 30 gr de manteiga
  • 2 colheres de natas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de vinho branco seco
  • sal e pimenta q.b.

Lagostins com Espargos

Limpar os espargos, eliminando as partes duras. Lavá-los com abundante água fria, secá-los e cortá-los em três ou quatro pedaços.…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de arroz
  • 300 gr de carne de vaca
  • 50 gr de toucinho
  • 1 cebola
  • 2 troncos de aipo
  • 1 cenoura grande
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • queijo ralado q.b.
  • sal q.b.

Tabuleiro de Arroz

Parte-se a carne em pedacinhos miudos e põe-se num tacho juntamente com a cebola e o aipo picados e a…

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Ingredientes
  • 100 g arroz agulha
  • 1 ramo tomilho
  • 50 g manteiga
  • 100 g cogumelos laminados
  • 50 g cebola(s) picada(s)
  • 50 g aipo
  • 3 dl caldo de cubo de carne
  • c. chá sal
  • q.b. tomilho

Arroz com cogumelos no forno

1. Ponha o arroz numa frigideira e leve-o ao lume a alourar sem gordura durante 5 minutos, mexendo sempre. Passe-o…

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Ingredientes
  • 1 emb. cannelloni
  • 700 g cogumelo(s)
  • 130 g queijo
  • 2 c. sopa azeite
  • 30 g manteiga
  • 70 g queijo parmesão ralado
  • 2 c. sopa salsa picada
  • q.b. molho béchamel
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Cannelloni de cogumelos com molho béchamel

1. Cozer os cannelloni, escorrer e dispor numa toalha de cozinha. Ligar o forno a 200º. Untar um prato de…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 tomate pelado
  • 1 curgete às rodelas
  • 2 chávenas de feijão branco (ou outro) cozido
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b
  • pimenta preta moída q.b
  • .....................................
  • Ingredientes para o creme:
  • 1 colher de sopa de maisena
  • ½ chávena de água
  • ½ chávena de leite de soja
  • sal q.b
  • pimenta preta moída q.b
  • 1 folha de louro
  • salsa picada q.b

Feijão no forno com creme de soja

1. Comece por aquecer o azeite com a cebola, junte o tomate e a curgete e deixe em lume brando…

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Ingredientes
  • 600 g de amêijoas
  • 1 kg de carne de vitela cortada em cubos
  • 4 dentes de alho
  • 2,5 dl de vinho branco
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 2 dl de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 3 gotas de picante (tabasco)
  • 1 colher de sopa de coentros frescos ou salsa picada

Vitela no Forno com Amêijoas

Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante 2 ou 3 horas. Escorra-as e passe-as por várias águas…

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Ingredientes
  • 1 Copo de Natas
  • 4 ovos
  • 1 Copo de acucar(medida do copo de Natas)
  • 2 Copos de farinha
  • 1 Pacote de fermento(ou 5 c/cha)
  • Cobertura de Amendoa
  • 200g de manteiga
  • 1 pacote de amendoas laminadas
  • 1/2 copo de acucar

Bolo de amêndoa

Bater as natas em castelo,a parte misture os ovos com o acucar depois de bem batido adicione as natas em…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de pudim em po sabor a baunilha(para cozinhar-para 1/2 l de leite cada)
  • 5 c/sopa + 200g de acucar
  • 150 ml + 3/4 l de leite
  • 250g de manteiga mole
  • sal
  • 4 ovos + 1 clara de ovo fresca (M)
  • 300g de farinha
  • 2 c/cha rasas de fermento
  • 1 tubo de corante vermelho alimentar
  • Perolas de Acucar e estrelas, esferas de amor para decorar
  • pelicula de plastico
  • papel manteiga

Tenda-conto de fadas

1- Misture o pudim com 6 c/sopa de acucar e 150 ml de leite e nexa bem ate se desfzer…

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Ingredientes
  • Para o molho:
  • 1 cerveja
  • 1 caldo de carne (knorr)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cálice de Brandy ou Porto
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 copo de leite
  • piri-piri q.b.
  • Francesinha:
  • 2 fatias de pão de forma
  • fiambre q.b.
  • queijo q.b.
  • salsichas q.b.
  • linguiça q.b.
  • carne assada ou bife q.b.

Mais uma Francesinha

Para o molho: Dissolver bem a maizena com o leite, juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar.…

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Ingredientes
  • 2 filés médios de badejo ou do peixe de sua preferência
  • 100 gramas de camarão fresco
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 3 colheres de sopa de licor de cassis
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Meio limão espremido
  • 1 pires de folhas de manjericão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 cascas de canela
  • 2 dentes de alho e sal

Vera Fish

Você começa moendo o alho com o sal e juntando o caldo de limão, o cassis e o mel. O…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250g de farinha
  • 125g de margarina
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de água
  • sal
  • Recheio:
  • 500g de cebolas
  • 75g de presunto
  • 50g de manteiga
  • 3 ovos
  • 2 decilitros de leite
  • 1 decilitro de natas
  • 50g de queijo ralado

Torta de Cebola

Peneire a farinha para a bancada, faça uma cova, deite nela o sal e a margarina aos bocadinhos e amasse…

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