Corte o borrego em pedaços pequenos e coloque-o em água com limão, sal e louro. Deixe repousar 12 horas. Retire…
Numa taça bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo. Junte a raspa da casca de…
Limpar os espargos, eliminando as partes duras. Lavá-los com abundante água fria, secá-los e cortá-los em três ou quatro pedaços.…
Parte-se a carne em pedacinhos miudos e põe-se num tacho juntamente com a cebola e o aipo picados e a…
1. Ponha o arroz numa frigideira e leve-o ao lume a alourar sem gordura durante 5 minutos, mexendo sempre. Passe-o…
1. Cozer os cannelloni, escorrer e dispor numa toalha de cozinha. Ligar o forno a 200º. Untar um prato de…
1. Comece por aquecer o azeite com a cebola, junte o tomate e a curgete e deixe em lume brando…
Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante 2 ou 3 horas. Escorra-as e passe-as por várias águas…
Bater as natas em castelo,a parte misture os ovos com o acucar depois de bem batido adicione as natas em…
1- Misture o pudim com 6 c/sopa de acucar e 150 ml de leite e nexa bem ate se desfzer…
Coza o bacalhau e desfie-o. Corte as cebolas em rodelas finas, e as batatas em palitos o mais finos possíveis,…
Leve a manteiga ao fogo brando, deixe derreter, acrescente a farinha, misturando bem, adicione o leite aos poucos e cozinhe,…