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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 250gr de farinha
  • 125 gr de margarina
  • Um pouquinho de água morna
  • 1 pacote de natas (dos pequenos)
  • 4 ovos
  • 1 pacote de béchamel (dos pequenos)
  • 2 latas de atum
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 latinha das pequenas de cogumelos
  • 1 fiozinho de azeite
  • Sal, pimenta, oregãos q.b.

Quiche de atum e tomate

Junta-se tudo e amassa-se bem até fazer uma massa homogénea. Depois estende-de e forra-se a tarteira. Comecei por cortar a…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Recheio:
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1/2 lata de polpa de tomate
  • 500 g de carne moída ou peito de frango desfiado
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Dica: esta receita pode ser preparada com o recheio de sua preferência.

Torta Salgada da Mamãe

Massa: Bata tudo no liquidificador e por último acrescente o fermento em pó. Reserve. Recheio: Numa panela aqueça o óleo…

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Ingredientes
  • 1 lata de salsichas
  • 150 grs de bacon aos bocadinhos
  • 1/2 chávena almoçadeira de cogumelos
  • 1 pacote de natas
  • 4 ovos
  • 1 embalagem de massa quebrada fresca
  • sal e pimenta qb
  • queijo ralado

Quiche de salsichas e bacon

Forre a tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo. Numa tigela misturem os ovos, as salcichas,…

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Ingredientes
  • 4 postas altas de Bacalhau da Noruega(devem ficar previamente de molho no leite)
  • 1kg de castanhas (podem ser congeladas)
  • 200ml de azeite
  • 500g de batatas pequenas
  • Sal, pimenta
  • 1 colher de chá de erva-doce
  • 1 raminho de salsa
  • Azeitonas pretas

Bacalhau com Castanhas

Descongele as castanhas, dê uma fervura em água temperada com sal e erva-doce e escorra. Dê também uma fervura nas…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (café) de canela em pó peneirada
  • 1 colher (café) de cravo em pó peneirado
  • 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó peneirado
  • 250 ml de leite
  • 1/2 kg de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 250 ml de leite
  • 4 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 anis estrelado
  • 6 cravos da índia
  • 1 pau pequeno de canela
  • 400 g de doce de leite
  • 400 g de chocolate meio amargo derretido
  • 250 ml de creme de leite fresco

Pão de Mel em Taça – Ana…

Numa tigela coloque 1/2 kg de farinha de trigo peneirada, 1 colher (café) de canela em pó peneirada, 1 colher…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250 gramas de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 150 gramas de manteiga derretida
  • Calda de Açaí:
  • 300 gramas de polpa de açaí congelada
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Suco de ½ limão

Petit Gateau de Doce de Leite com…

Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até reduzir e encopar. Reserve.…

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Ingredientes
  • 1 kg de tamboril
  • 100 cl de sumo de laranja
  • 20 g de farinha de trigo
  • 30 cl de óleo
  • 1 kg de laranjas do Algarve
  • 100 g de maizena
  • 1 caldo de carne
  • 25 g de manteiga
  • sal
  • alho
  • pimenta a gosto

Espetadas de Tamboril com Molho de Laranja

Limpe o tamboril, corte em cubos, disponha-os num espeto e tempere com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Envolva…

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Ingredientes
  • Bifinhos
  • Sal q.b
  • 60gr manteiga
  • 125gr queijo em fatias
  • 150ml leite
  • 1 dente alho

Bifinhos com queijo

Espalme os bifinhos e tempere-os com sal e pimenta. Numa frigideira leve ao lume a aquecer a manteiga, frite nela…

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Ingredientes
  • 400g medalhões de pescada
  • 2 dentes alho
  • Sal e pimenta
  • 1 alho francês
  • 250gr de juliana de lombarda e cenoura
  • 60g margarina
  • 1 lata (pequena) cogumelos laminados
  • Maionese
  • Amêndoa laminada (ou palitada)

Lombos de Pescada Gratinados com Amêndoa

Temperar os medalhões com sal, pimenta e os dentes de alho e deixar descongelar. Cortar o alho francês em fatias…

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Ingredientes
  • 3 Postas de Bacalhau
  • 0,5 Kg Batatas
  • 1,5 Lt Leite
  • 100 Grs Margarina
  • 1 Cebola média
  • 2 folhas de Louro
  • Maionese
  • Pimenta Preta
  • Azeite
  • Sal
  • Azeitonas

Bacalhau à Zé do Pipo estilo crazy…

Cozer as batatas em água com sal. Depois de cozidas ralar e envolver em leite qb com a manteiga derretida…

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Ingredientes
  • Recheio:
  • 1 dl de água,
  • 150 gr de açucar,
  • 1 vagem de baunilha,
  • 40 gr de maisena,
  • 2.5 dl de leite frio,
  • 4 gemas,
  • 1 ovo
  • Massa:
  • 250 gr de farinha,
  • 50 gr de açucar,
  • 1/2 colher de café de sal fino,
  • 125 gr de manteiga amolecida,
  • 1 gema,
  • 0.8 dl de água,
  • raspa de 1 limão

Tarte bom bocado

Creme: Num tacho ferver a água com o açucar e a baunilha, até obter ponto de fio fraco. Misturar a…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 300g de carne picada
  • 250g de batatas reduzidas a puré
  • 100g de espinafres congelados picados
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 tomate
  • 3 ovos
  • 1 raminho de salsa picada
  • sal q.b
  • pimenta branca q.b

Tarte de carne picada com espinafres

Forre a tarteira com a massa quebrada.Entretanto ligue o forno a 180ºc.À parte,pique a cebola e o alho e leve…

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