2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 6 POSTAS DE BACALHAU
  • UMA CEBOLA GRANDE
  • 6 DENTES DE ALHO
  • 3rodelas de ananas
  • 1kenorr
  • 1calce de vinho do porto branco
  • 2 colheres de azeite
  • sale piripiri com limao a gosto
  • 1molho de grelos
  • 18 batatas pequenas
  • mai0nese
  • pimenta preta ralada

BACALHAU NO FORNO COM ANANAS

demolhe o bacalh.bem na ultima muda de agua deite 1 colher de açucar e 4 gotas de piripiri molho deite…

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Ingredientes
  • • 4 Alheiras de bacalhau;
  • • 350g de miolo de broa;
  • • 1 Molho de grelos;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 3dl de azeite;
  • • Sal q.b..

Alheira de bacalhau com picadinho de broa

Corte os grelos em pedaços, lave-os e deixe-os escorrer. Depois, leve-os a cozer em água temperada com sal durante 10…

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Ingredientes
  • Para o empadão
  • - Batatas
  • - Leite
  • - Noz-moscada
  • Para o recheiro
  • - 2 Postas de Bacalhau
  • - 2 ovos
  • - 10 camarões cozidos
  • - Cenoura ralada
  • - Alho francês
  • - Cebola
  • - Azeite
  • - Alho
  • - Pimenta
  • - Vinho Verde
  • - Sopa de Marisco
  • Ovo
  • Azeitonas

Empadão de bacalhau e camarão

Colocar numa panela o bacalhau e os ovos a cozer, cerca de 15min. Noutra panela colocar as batatas aos cubos…

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Ingredientes
  • • 1kg de batatas;
  • • 1 Cebola;
  • • 1 Queijo Camembert;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • pimenta branca moída q.b.;
  • • sal q.b..

Batatas assadas com queijo Camembert

ligue o forno a 180ºC. de seguida, descasque as batatas, corte-as em gomos e leve-as a cozer em água a…

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Ingredientes
  • 4 ovos inteiros
  • 2 chavenas de açucar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chavena de oleo
  • 3 cenouras raladas
  • 1 colher de chá de pó royal
  • Cobertura:
  • 3 clh de sopa de açucar
  • 3 colh de sopa de leite
  • 2 clh de sopa mnteiga
  • 5 clh d sopa de chocolate em pó

Bolo de cenoura c/ cobertura de chocolate

Batem se os ovos com o açucar, o óleo e a cenoura ralada. Junta se a farinha e o fermento…

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Ingredientes
  • 1 folha de massa folhada congelada
  • 2 lombos de pescada
  • 200g de macedónia de legumes
  • 1 dente de alho picado
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • sumo de meio limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de café de noz moscada
  • sal e pimenta qb

Folhado de peixe e legumes da Lau

Colocar o azeite e o alho numa frigideira quando começar a fritar juntar a macedónia, e deixar cozinhar em lume…

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Ingredientes
  • Para fazer a massa
  • 2 pacotes de biscoito de amido de milho 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida
  • Para o recheio
  • meio litro de leite
  • 2 gemas
  • 50 gramas de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • essência de baunilha a gosto
  • meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos
  • Para a cobertura
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 400 gramas de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher de sopa de rum
  • morangos com cabinhos para enfeitar

Torta Glória – Ana Maria Braga

Modo de preparo da massa Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e…

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Ingredientes
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 2 peitos de frango desfiados
  • 200 g de queijo mussarela em fatias
  • 100 g de batata palha
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 pitada de sal

Fricassé de Frango Cremoso

Bata no liquidificador, o milho, o requeijão, o creme de leite e a água. Em uma panela, refogue o creme…

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Ingredientes
  • 2 Ananás maduros
  • 0,5 l de leite
  • 75 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • 6 gotas de aroma de baunilha
  • 6 gemas
  • 100 g de natas frescas

ANANÁS CARAMELIZADO

1- Corte os ananases ao meio, longitudinalmente e retire o centro. Com cuidado faça cortes fundos a toda a volta,…

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Ingredientes
  • 1 embalagem pequena de molho béchamel
  • 1 sapateira(preferência fêmea com 1kg)
  • camarão pequeno(cerca de 100gr), delicias do mar
  • pickles(apenas cenoura e couve - flor)
  • 1/2 frasco pequeno de maionesemolho inglês, mostarda, ketchup
  • salsa picada, sal
  • cebola
  • pão ralado
  • 2 colheres de sucedânio de caviar
  • vinho do porto qb

Sapateira recheada gratinada no forno com molho…

- Coza as sapateiras em água temperada de sal e uma cebola inteira(junte o sal só depois da água ferver)…

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Ingredientes
  • Um Pato grande
  • 2 knorrs
  • Azeite
  • Alho
  • 6 laranjas médias
  • 2 chávenas de arroz

Arroz de Pato com laranja á minha…

Esmague os knorrs com os alhos e um pouco de azeite . De seguida envolva o preparado no pato bem…

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Ingredientes
  • Queijo flamengo;
  • Massa grossa;
  • 500ml de leite;
  • Chouriço;
  • Óregãos;
  • Uma pitada de sal;
  • Farinha;

Massa com queijo à minha moda

Ponha a massa no lume a cozer. Ao lume ponha um tacho com os 500ml de leite, a seguir ponha…

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