2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 200g farinha
  • 150g açúcar
  • 100g manteiga
  • 2 ovos
  • Cobertura:
  • 150g amêndoa às lascas
  • 100g manteiga
  • 0,5 dl leite
  • 80g açúcar

Deliciosa Tarte de Amêndoa

Ligar o forno a 200ºC. Numa taça, colocar a farinha e o açúcar. No meio, abrir um buraco e colocar…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 2 pessoas:
  • 500 g de batatas para assar cortadas em gomos grandes;
  • 1 bolbo de funcho cortado em seis gomos;
  • azeite;
  • sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
  • 4 dentes de alho com a casca;
  • uma mão-cheia de azeitonas verdes, cortadas ao meio e sem caroço;
  • meio ramo de tomilho fresco;
  • 2 x 200 g de filetes de robalo com pele, escamado e sem espinhas (peça ao seu fornecedor de peixe para o arranjar);
  • 1 limão às rodelas

Robalo Assado e Batatas em Gomos (Jamie…

PRÉ-AQUEÇA o forno a 200°C/gás 6. Leve a ferver uma caçarola grande com água e sal. Dê uma cozedura ligeira…

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Ingredientes
  • Recheio
  • 1 pacote de natas
  • 200 grs de chocolate culinário
  • 150 grs de manteiga(temp ambi)
  • 1dl de leite
  • 2 colheres de (sopa) café solúvel
  • Torta
  • 10 ovos
  • 10 colheres de (sopa) açúcar
  • 6 colheres de (sopa) de farinha
  • 4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher de (sobremesa) fermento em pó
  • 1 frasco de creme de cacau (tulicreme)
  • Fios de ovos/amendoa torrada

Tronco de Natal Chocolate e Café Azul””

Leve ao lume num tacho as natas, quando ferver apague e junte o chocolate partido aos bocados. Dissolva o café…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250 gramas de manteiga amolecida
  • 3 ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (impalpável)
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Recheio:
  • 1 ½ lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • Cobertura:
  • 2 latas de creme de leite com soro
  • 300 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 200 gramas de coco ralado ou fitas de coco seco

Bolo Xadrez Prestígio – Daniel Bork

Para a massa bata na batedeira a manteiga com o açúcar impalpável até formar um creme. Coloque os ovos, uma…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de vaca picada
  • 4 pimentos vermelhos ou verdes
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos cozidos
  • 2 dl de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (cha) de mostarda
  • 1 raminho de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.

Pimentos recheados

1- Descasque a cebola e os alhos, pique-os, deite-os para um tacho, junte 5 colheres (sopa) do azeite, leve ao…

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Ingredientes
  • 500 g de cebolas
  • 750 g de pimentos vermelhos
  • 4 pernas de frango (cerca de 1 kg)
  • 1 peito de frango com osso (cerca de 500 g)
  • 6 colheres de sopa de oleo
  • cerca de 1 colher de cha de colorau
  • sal
  • pimenta
  • 300 g de natas
  • 750 g de batatas novas
  • 1/2 molho de salsa

Frango hungaro com natas & cebola

Descasque e corte as cebolas as rodelas. Limpe, lave e corte os pimentos em colunas. Coloque as cebolas e os…

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Ingredientes
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha trigo
  • 1 lata creme de leite com soro
  • 1 lata de milho verde
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres de sopa margarina ou manteiga
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 2 gemas
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 cebola branca picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picada
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 2 claras em neve

Torta Suflê de Frango

Massa: Em recipiente coloque a farinha, sal, fermenteo, a manteiga (2 colheres), o requeijão Mexa para se agregarem A seguir,…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 + 1\2 chávena de açúcar
  • 1\2 chávena de manteiga sem sal
  • 1 colher de óleo
  • 200ml de leite de coco
  • 1\2 chávenas de coco ralado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Para a Cobertura:
  • 500gr de goiabada
  • 50ml de água
  • 2 colheres (chá) de natas (creme de leite)

Bolo de Coco com Cobertura de Goiabada

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açúcar, a manteiga (amolecida) e o óleo,…

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Ingredientes
  • • 1 lata de macedónia de legumes;
  • • 300gr de massa spirali tricolor;
  • • 2 latas de tomate pelado;
  • • 1 cebola;
  • • 3 dentes de alho;
  • • 5 colheres de sopa de azeite;
  • • 100gr de queijo parmesão ralado;
  • • 1 colher de chá de orégãos picados;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b..

Empadão de legumes

Comece por descascar a cebola e os dentes de alho, pique tudo grosseiramente e leve ao lume num tacho, juntamente…

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Ingredientes
  • 500 g de cenouras cozidas
  • 300 g de açúcar
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 5 gemas + 3 claras
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar para polvilhar
  • Papel vegetal
  • Para o recheio e cobertura:
  • 5 gemas
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 100 g de fios de ovos de compra
  • Cerejas em calda q.b.

Rolo de cenoura com fios de ovos

1- Comece pelo recheio: Deite, num tacho, as gemas, o açúcar e o leite, misture e leve ao lume, mexendo…

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Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • 250g de farinha;
  • 170g de açúcar;
  • 150g de margarina;
  • 8 claras;
  • 1 colher de sopa de fermento.
  • Ingredientes do caramelo:
  • 200g de açúcar;
  • 150g de miolo de noz.

Bolo de Caramelo e Nozes

Faz-se primeiro a massa do bolo. Batem-se as claras em castelo bem firme. Reserva-se. Noutro recipiente, com a varinha mágica,…

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Ingredientes
  • 1 coelho médio limpo e cortado em pedaços
  • 1 cebola
  • 2 ou 3 dentes de alho
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • 1 copo de vinho branco
  • ameixas secas

Coelho com Ameixas

Tempere a carne com sal e pimenta, frite em azeite e reserve num recipiente próprio para forno. Refogue a cebola…

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