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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

Ingredientes para 2 pessoas:
500 g de batatas para assar cortadas em gomos grandes;
1 bolbo de funcho cortado em seis gomos;
azeite;
sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
4 dentes de alho com a casca;
uma mão-cheia de azeitonas verdes, cortadas ao meio e sem caroço;
meio ramo de tomilho fresco;
2 x 200 g de filetes de robalo com pele, escamado e sem espinhas (peça ao seu fornecedor de peixe para o arranjar);
1 limão às rodelas

Robalo Assado e Batatas em Gomos (Jamie…

PRÉ-AQUEÇA o forno a 200°C/gás 6. Leve a ferver uma caçarola grande com água e sal. Dê uma cozedura ligeira…

chefinho
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Ingredientes

500g de queijo ricotta,
500g de framboesas,
370g de leite condensado,
350g de bolacha "shortcake",
100g de margarina,
225ml de açúcar,
200ml de nata,
5 ovos,
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo.

Cheesecake de Framboesas

Num recipiente grande, misturaram-se 500g de queijo ricotta, 200ml de nata, 370g de leite condensado, duas colheres de sopa de…

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Ingredientes

Recheio
1 pacote de natas
200 grs de chocolate culinário
150 grs de manteiga(temp ambi)
1dl de leite
2 colheres de (sopa) café solúvel
Torta
10 ovos
10 colheres de (sopa) açúcar
6 colheres de (sopa) de farinha
4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
1 colher de (sobremesa) fermento em pó
1 frasco de creme de cacau (tulicreme)
Fios de ovos/amendoa torrada

Tronco de Natal Chocolate e Café Azul””

Leve ao lume num tacho as natas, quando ferver apague e junte o chocolate partido aos bocados. Dissolva o café…

Sargento
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Ingredientes

Massa:
250 gramas de manteiga amolecida
3 ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (impalpável)
6 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Recheio:
1 ½ lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite de coco
Cobertura:
2 latas de creme de leite com soro
300 gramas de chocolate meio amargo picado
200 gramas de coco ralado ou fitas de coco seco

Bolo Xadrez Prestígio – Daniel Bork

Para a massa bata na batedeira a manteiga com o açúcar impalpável até formar um creme. Coloque os ovos, uma…

ccaraujo
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500 g de cebolas
750 g de pimentos vermelhos
4 pernas de frango (cerca de 1 kg)
1 peito de frango com osso (cerca de 500 g)
6 colheres de sopa de oleo
cerca de 1 colher de cha de colorau
sal
pimenta
300 g de natas
750 g de batatas novas
1/2 molho de salsa

Frango hungaro com natas & cebola

Descasque e corte as cebolas as rodelas. Limpe, lave e corte os pimentos em colunas. Coloque as cebolas e os…

Picoquinha
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Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de farinha trigo
1 lata creme de leite com soro
1 lata de milho verde
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa margarina ou manteiga
200 g de requeijão cremoso
2 gemas
100 g de queijo ralado
1 cebola branca picada
1 pimentão verde picado
1 tomate picado
1/2 xícara de salsinha e cebolinha picada
1 colher de sopa manteiga
2 claras em neve

Torta Suflê de Frango

Massa: Em recipiente coloque a farinha, sal, fermenteo, a manteiga (2 colheres), o requeijão Mexa para se agregarem A seguir,…

vovó Ivone
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Ingredientes

Para a Massa:
2 chávenas de farinha de trigo
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 + 1\2 chávena de açúcar
1\2 chávena de manteiga sem sal
1 colher de óleo
200ml de leite de coco
1\2 chávenas de coco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
Para a Cobertura:
500gr de goiabada
50ml de água
2 colheres (chá) de natas (creme de leite)

Bolo de Coco com Cobertura de Goiabada

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açúcar, a manteiga (amolecida) e o óleo,…

Comidinhas da Crika
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Ingredientes

500 g de carne de vaca picada
4 pimentos vermelhos ou verdes
4 batatas
1 cebola
2 dentes de alho
2 ovos cozidos
2 dl de azeite
3 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (cha) de mostarda
1 raminho de salsa picada
Sal e pimenta q.b.

Pimentos recheados

1- Descasque a cebola e os alhos, pique-os, deite-os para um tacho, junte 5 colheres (sopa) do azeite, leve ao…

marianacp1
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Ingredientes

1 coelho médio limpo e cortado em pedaços
1 cebola
2 ou 3 dentes de alho
azeite
sal
pimenta
1 copo de vinho branco
ameixas secas

Coelho com Ameixas

Tempere a carne com sal e pimenta, frite em azeite e reserve num recipiente próprio para forno. Refogue a cebola…

Petiscos.com
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Ingredientes

1 posta média de bacalhau
1 cebola
¼ pimento vermelho
4 dentes de alho
2 dl azeite
2 malaguetas
2 batatas-doce
150ml óleo
1 clara
Sumo ½ limão
Sal e pimenta
Tomilho

Bacalhau de cebolada

Comece por cortar as cebolas às rodelas e os dentes de alho. Adicione o pimento cortado em tiras finas, o…

tertuliadasusy
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Ingredientes

1/3 xícara (chá) de azeite
4 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de café instantâneo diluído em 1 copo (tipo americano) de água fervente
1/2 xícara (chá) de leite
4 claras batidas em neve (com picos firmes)
azeite para untar
chocolate em pó para polvilhar
CALDA DE CHOCOLATE COM CAFÉ:
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de café solúvel
300 g de raspas de chocolate amargo
2 colheres (sopa) de conhaque

Bolo de Chocolate, Azeite e Café

Modo de PreparoNuma batedeira coloque azeite, gemas e essência de baunilha. Bata por 4 minutos ou até obter um creme.…

ccaraujo
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Ingredientes

Ingredientes (para 4 pessoas):
1 pequena noz de manteiga;
azeite;
4 alhos-franceses, lavados e cortados às rodelas;
1 dente de alho, descascado e esmagado;
600 g de coxas de frango, de preferência de capoeira ou biológico, cortado em pedaços grandes;
sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
2 hastes de tomilho fresco;
1 colher de sopa de farinha sem fermento e mais um pouco para polvilhar;
500 ml de sidra seca;
100 g de queijo Stilton esfarelado;
500 g de massa folhada;
1 ovo grande, de preferência de capoeira ou biológico;
e um pouco de leite