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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 3 chávenas de farinha de amêndoa
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de bicarbonato de sódio
  • 1/4 chávena (mal cheia) de funcho fresco cortadinho
  • 1 colher de sopa de sementes de funcho (erva doce) ou em pó
  • 3 ovos
  • 1 iogurte grego
  • 1/4 de chávena de mel
  • 1 fava de baunilha
  • Sumo e raspa de uma laranja
  • Para a calda de laranja:
  • Sumo de uma laranja
  • 1 chávena de açúcar de confeiteiro
  • Toque final:
  • Alfazema

Bolo de Funcho e Amêndoa

Pré aquecer o forno a 170º e untar uma forma bundt bem, com margarina e polvilhar com farinha. Colocar as…

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Ingredientes
  • • 1 lata de macedónia de legumes;
  • • 300gr de massa spirali tricolor;
  • • 2 latas de tomate pelado;
  • • 1 cebola;
  • • 3 dentes de alho;
  • • 5 colheres de sopa de azeite;
  • • 100gr de queijo parmesão ralado;
  • • 1 colher de chá de orégãos picados;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b..

Empadão de legumes

Comece por descascar a cebola e os dentes de alho, pique tudo grosseiramente e leve ao lume num tacho, juntamente…

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Ingredientes
  • 500 g de cenouras cozidas
  • 300 g de açúcar
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 5 gemas + 3 claras
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar para polvilhar
  • Papel vegetal
  • Para o recheio e cobertura:
  • 5 gemas
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 100 g de fios de ovos de compra
  • Cerejas em calda q.b.

Rolo de cenoura com fios de ovos

1- Comece pelo recheio: Deite, num tacho, as gemas, o açúcar e o leite, misture e leve ao lume, mexendo…

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Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • 250g de farinha;
  • 170g de açúcar;
  • 150g de margarina;
  • 8 claras;
  • 1 colher de sopa de fermento.
  • Ingredientes do caramelo:
  • 200g de açúcar;
  • 150g de miolo de noz.

Bolo de Caramelo e Nozes

Faz-se primeiro a massa do bolo. Batem-se as claras em castelo bem firme. Reserva-se. Noutro recipiente, com a varinha mágica,…

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Ingredientes
  • 1 coelhos com +/- 1,2 kg cortado em pedaços
  • 1 cebola cortada a rodelas
  • 3 dentes de alho pisados
  • 250ml de vinho branco
  • 250ml de vinho tinto
  • 1 folha de louro
  • 10 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de colorau.
  • 1 colher de sopa banha de porco
  • 2 raminhos de Salsa
  • sal q.b.
  • piripiri q.b.
  • 700 g de Batatinhas

Coelho Assado no Forno com Batatinhas

1° Tempere a carne com sal, salsa, louro e alhos. Em um recipiente junte o vinho branco e tinto, piri-piri,…

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Ingredientes
  • 1 Pão alentejano ou outro
  • 3 ou 4 Qualidades de queijo ralado (mozarela, emmenthal, da ilha, etc.), utilizei os pacotes pré preparados de 4 queijos.
  • 1 Cebola
  • 4 a 5 Dentes de alho
  • 1 embalagem bacon em cubos
  • salsa a gosto
  • 1 pacote de natas

Fondue dos pobres Xé

"Recorta" uma tampa no pão, e tira-lhe todo o miolo, reserva. Coloca o bacon na frigideira (sem manteiga ou azeite),…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 4 Escalopes de vitela
  • Pimenta preta (q.b.)
  • Sal marinho (q.b.)
  • 1 Dente de alho picado
  • 1 Chalota picada
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 1 Molho de agriões
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 4 tomates de cacho pequenos
  • Azeite (q.b.)

Escalopes de Vitela com Molho de Agrião

Aqueça o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar numa frigideira e frite os escalopes até ficarem dourados. Tempere…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 750gr. de puré de maçã (aproximadamente 1kg. de maçã)
  • caramelo q.b.

Pudim de Maçã

Coza as maçãs aos quartos num tacho com um pouco de água, durante 15 minutos. Quando estiverem cozidas passe-as pelo…

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Ingredientes
  • 2 baguetes de pão
  • 4 ovos
  • 2 queijos frescos
  • 4 folhas de alface
  • 0.5 maçã
  • Sal q.b.
  • 1 noz de manteiga

Sandes de Ovos Mexidos

1. Coloque as baguetes no forno por 10 minutos... ou até dourar. 2. Numa frigideira derreta uma nozinha de manteiga…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4-6 pessoas:
  • 800 g de espinafre
  • sal
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 c/ sopa do oleo
  • 600 g de creme de queijo (philadelphia)
  • pimenta branca
  • noz moscada
  • 1 c/ sopa de extrato de tomate
  • 1 c/ sopa de ervas secas italianas
  • 400 g de tomate passado
  • colorau doce
  • 250 g de folhas de massa de lasanha
  • 100 g de queijo parmesao ralado
  • ervas italianas (por exemplo, tomilho, salvia e manjericao) para decorar
  • manteiga para a forma

Lasagna vegetariana

Escolha, limpe e lave muito bem os espinafres. Blanch os espinafres em agua fervente com sal cerca de 2 min.…

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Ingredientes
  • Molho agridoce light:
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1/2 xícara (chá) de abacaxi em calda light cortado em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 6 colheres (sopa) de shoyu light
  • 2 colheres (chá) de molho de pimenta vermelha
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimentão refogado:
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pimentão verde pequeno cortado à julienne
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado à julienne
  • 1 pimentão amarelo pequeno cortado à julienne
  • sal a gosto
  • Hambúrguer de peru:
  • 1/2 kg de filé de peito de peru
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (chá) de curry
  • sal a gosto

Hambúrguer de peru com molho agridoce

Molho agridoce light: Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola, o alho e o gengibre.…

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Ingredientes
  • 50 g de alho picado
  • 300 g de cebola às rodelas
  • 100 g de Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar
  • 300 g de espinafres
  • 400 g de bacalhau desfiado
  • 300 g de broa de milho
  • 80 g de coentros
  • 500 ml de Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta (q.b.)

Bacalhau Cremoso com Espinafres e Broa Crocante…

Coza o bacalhau, retire-lhe as espinhas e a pele e desfie-o. Numa frigideira, refogue a cebola às rodelas e o…

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Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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