2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 2 pimentos vermelhos
  • 2 pimentos amarelos
  • 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 ramo de alecrim
  • Gambas (camarão selvagem) descascadas e congeladas
  • 1 dl de Vinho do Porto branco
  • 250 ml de Alpro Alternativa às Natas Culinárias Light
  • 500 gr de esparguete integral
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Pimenta preta (q.b.)
  • Sal marinho (q.b.)

Esparguete com Gambas e Molho Cremoso de…

Remova as sementes dos pimentos e corte-os aos quartos. Disponha num tabuleiro e leve a assar no forno durante 5…

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Ingredientes
  • Gosto muito de empadão. Desde que experimentei com bacalhau tornou-se num dos meus favoritos. Faço muitas vezes e sempre de forma variada. Acaba por ser uma refeição fácil de fazer e relativamente rápida!E sabe tão bem!
  • 2/3 postas(altas) de bacalhau demolhado
  • 1 cebola grande
  • 2 cenouras
  • 1 embalagem de puré congelado (500gr)
  • azeite
  • 1 dente de alho
  • 2 copos de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 gemas de ovo
  • sal

Empadão de bacalhau com cenoura

- Comece por cozer as postas de bacalhau. Depois de cozidas, deixe arrefecer e desfaça-as em lascas grossas. - Corte…

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Ingredientes
  • Bifes de frango
  • Queijo de fatia
  • Fiambre
  • Salsicha

Bifes de frango enrolado com queijo, fiambre…

Abre-se os bifes conforme o tamanho até porque podem ser grandes e aí divide-se a meio coloca-se metade do quadrado…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 4 postas de Bacalhau
  • 2 dl de azeite
  • 4 cebolas
  • 800 g de batatas
  • 2 ovos
  • 2 cenouras
  • 1 molho de espinafres
  • 3 gemas
  • 75g de manteiga
  • 2 dl de leite
  • Sal e pimenta q.b.

Bacalhau com espinafres

Preparação: Escalde as postas de bacalhau em água a ferver, limpe-as de peles e espinhas e desfaça-as em lascas. No…

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Ingredientes
  • 200 g de farinha
  • 2 ovos
  • 60 g de leite
  • 100 g de açúcar
  • 50 g de óleo de girassol
  • 1 colher de chá de fermento
  • 4 maçãs golden
  • canela em pó q.b.
  • Casca de meio limão
  • Ovos moles

TARTE DE MAÇÃ COM OVOS MOLES

1- Prepare os ovos moles, reserve. 2- Coloque no copo a casca do limão, o açúcar e pulverize 15 Seg/…

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Ingredientes
  • 1 kg de frango em pedaços
  • 2 Cebolas grandes
  • Óleo q.b.
  • 200 ml vinho branco
  • 4 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • sal q,b.
  • piri-piri q.b.

Frango frito à Grelha

1º Tempere o frango com sal, vinho, alho, sumo de limão e o piri-piri e deixe marinar por 30 minutos.…

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Ingredientes
  • alguma + 150g de manteiga amolecida
  • alguma + 150g de farinha
  • 200 g de chocolate escuro
  • 8 ovos (M)
  • 150g de acucar
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • sal
  • 1 c/ cha meio cheia de fermento
  • 3 c/ sopa (30g) de acucar em po
  • 400 g de nougat de nozes (corte resistente)
  • 175g + 175g de geleia de marmelo
  • 250 g de cobertura de chocolate escuro
  • 1 pacote (150 g) de creme de chocolate decoração (por ex: da Lindt)
  • chocolates miniaturas para a decoração
  • manteiga e farinha para a forma

Torta de chocolate a cafe vienense””

1- Quebre o chocolate em pedaços,leve a derreter em banho maria, deixe arrefecer um pouco. Separe os ovos. Bata cremosamenre…

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Ingredientes
  • 6 fatias médias de pão de fôrma
  • 4 colheres de (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres de (sopa) de manjericão desidratado
  • 300g de medalhão de filé mignon
  • 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
  • sal a gosto
  • manjericão fresco para decorar

Minibife com torrada e mostarda

Aqueça o forno à temperatura média. Corte os pães com um cortador redondo, de 5 cm de diâmetro, e espalhe…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 +1/4 chávenas de farinha (310 ml)
  • 1/4 de chávena de manteiga fria (60 ml)
  • 1/4 de chávena de açúcar amarelo
  • 50 ml de água fria
  • Canela q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • Cravinho em pó q.b.
  • Recheio:
  • 3 marmelos maduro e grandes
  • 2 maçãs grandes (usei Starking)
  • 2 paus de canela
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 100 ml de vinho moscatel (ou vinho do porto)
  • Gengibre fresco ralado (1 dedo mindinho)
  • 3 vagens de cardamomo (ou casca de limão)

Tarte Marmelo e Maçã com Especiarias e…

Massa: Misturar a farinha com o açúcar e as especiarias (A quantidade das especiarias depende do gosto pessoal, prove a…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem de folhas de lasanha fresca (trás 6 folhas)
  • 1 Lata de tomate picado
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Alho francês
  • 1 Lata de cogumelos partidos
  • 2 Latas de Atum
  • 1/2 Pimento vermelho
  • Miolo de camarão a gosto
  • 1 Colher de chá de cominhos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Azeite a gosto
  • Molho bechamel ou em alternativa natas
  • Queijo ralado a gosto

Lasanha de legumes com atum

Faça um refogado com o alho picado, azeite e o tomate. Junte o alho francês as rodelas, os cogumelos, o…

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Ingredientes
  • Massa a gosto
  • delicias do mar
  • camarão médio
  • meio pacote de natas 3 queijos
  • e meio pacote de natas porcinni
  • azeite,
  • cebola,
  • alho,
  • tomate maduro grande
  • queijo ralado
  • pimenta preta em grão

Massa gratinada com marisco

Coza a massa al dente. Numa frigideira coloque o alho finamente picado, a cebola, o azeite e o tomate sem…

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Ingredientes
  • 4 filetes grandes de linguado
  • 5 colheres de sopa de caldo de peixe
  • 5 colheres de sopa de vinho branco
  • 125 grs. de cogumelos
  • 50 grs. de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2,5 dl de leite
  • 50 grs. de queijo ralado
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Filetes de Linguado Gratinados

Disponha os filetes num pirex previamente untado com manteiga, regue com o vinho e o caldo misturados, tempere a gosto…

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