2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Batatas médias/pequenas
  • Alho
  • Margarina
  • 4 bifes de perú
  • queijo ralado
  • sal
  • pimenta
  • maionese
  • azeite
  • ketchup
  • salsa

Bife de Perú com Batata Salteada

Descascar batatas e partir em quatro partes iguais, e deixar 10 min em áqua quente. Colocar margarina e alho picado…

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Ingredientes
  • Para a torta:
  • 4 ovos
  • 125g açúcar
  • 110g farinha
  • 1/2 colher chá fermento
  • 20g cacau
  • Para o recheio:
  • 200ml natas
  • 1 colher sopa açúcar
  • 100g chocolate em barra
  • 5 colheres sopa leite
  • 2 colheres sopa margarina

Torta de Chocolate Se7e Pecados

Torta: No copo da batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata na velocidade 2 durante cerca de 10…

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Ingredientes
  • 250g de iogurte grego natural
  • 5 ovos
  • 1 colher sobremesa de raspa de limão
  • 250g de açúcar
  • 1dl de óleo
  • 300g de farinha
  • 1 colher chá de fermento
  • Xarope de limão:
  • Raspa e sumo de 1 limão
  • 50g de açúcar em pó
  • 100 ml água
  • Glacé de limão:
  • Sumo de 1 limão
  • 250g de açúcar em pó peneirado

Bolo de Iogurte e Limão

Numa tigela junte os ovos com o açúcar e bata bem até duplicar de volume. Adicione o óleo, o iogurte,…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 180 g de farinha
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 80 g de Açúcar
  • 2 gemas
  • Recheio:
  • 2 tabletes de Chocolate 70% Cacau
  • 5 dl de natas
  • Merengue:
  • 6 colheres (sopa) de Açúcar
  • 4 claras

Tarte de Chocolate Merengada

Prepare a Massa: Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga utilizando apenas as pontas dos dedos. Junte…

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Ingredientes
  • 1/2 frango do campo
  • 1 folha de louro
  • 1 alho francês
  • 3 dentes alho
  • 300 gr cogumelos frescos
  • Azeite q.b.
  • Flor de sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • 2 colheres sopa de tomilho seco
  • 400 ml natas frescas
  • 400 gr batata palha
  • 3 colheres sopa de parmesão ralado

Gratinado de Frango e Alho Francês

Cozer o frango com sal e uma folha de louro. Desfiar o frango e reservar. Saltear em azeite o alho…

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Ingredientes
  • 1 coelho partido
  • 750 g de arroz agulha
  • 7 c (sopa) de azeite
  • 1 chouriço de carne
  • 3 dentes de alhos
  • 1 cebola grande (ou 2 médias)
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa
  • 1,5 dl vinho branco (de preferência seco)
  • 1 caldo de galinha
  • sal e pimenta branca q.b.
  • água

Arroz de coelho à caçador.

Deite num tacho o azeite. Pique a(s) cebola(s) e deixe alourar. Adicione o chouriço cortado às rodelas, os alhos bem…

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Ingredientes
  • 250 g de açúcar mascavado (150 g para a massa + 100 g para caramelizar)
  • 200 ml de Nata para Bater
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 150 g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 2 gemas
  • 3 claras
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Para cobertura toffee:
  • 100 g de açúcar mascavado
  • 200 ml de Nata para bater
  • Amêndoas laminadas torradas

Bolo de Caramelo com Cobertura Toffee

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte com margarina uma forma com cerca de 24 de diâmetro e polvilhe ligeiramente com…

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Ingredientes
  • Recheio
  • Azeite
  • 3 medalhões de pescada
  • 1 alho francês
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • 1 cenoura pequena
  • 1 tomate maduro
  • Vinho verde
  • 1 colher de sopa de Creme de Marisco Knorr
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 Embalagem Queijo ralado
  • 1 Embalagem de Bechamel
  • Orégões

Canelones de pescada

Para o recheio: Num tacho colocar um bocado de azeite, cebola e alho picadinho, e deixar alourar. Juntei 1 alho…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 250 g de açúcar
  • 7 claras
  • 200 g de amêndoa em pó
  • 150 g de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 150 g de amêndoa laminada torrada
  • Margarina para untar
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Para os ovos-moles:
  • 1 dl de água
  • 200 g de açúcar
  • 7 gemas

Bolo de amêndoa com ovos-moles

1- Prepare os ovos-moles. Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante 3…

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Ingredientes
  • 2 costeletas do lombo, de porco;
  • 2 cebolas pequenas;
  • 5 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa bem cheias de banha;
  • 1 colher e meia de sopa de azeite picante;
  • 1dl de vinho tinto (usei Anta da Serra);
  • 5cl de whisky (usei Chivas Regal de 12 anos);
  • 3 folhas de louro;
  • sal q.b..

Costeleta de Porco Fripesaulce

Primeiro descascam-se os alhos, esborrachando-os ao de leve. A maioria dos meus queridos leitores já deve ter tomado contacto com…

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Ingredientes
  • 1 l de leite
  • 1 casca de limão
  • 2 c. sopa de farinha maizena
  • 4 ovos
  • açúcar a gosto

leite creme merengue

misture ao leite o açucar, a farinha maizena e a casca de limão. leve o lume a engrossar...mexa sempre para…

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Ingredientes
  • ½ xic de manteiga (100g)
  • 250ml de água
  • 1 ¼ xic de farinha (150g)
  • Creme de baunilha
  • 3 xícaras de leite
  • ¾ de xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 4 gemas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Creme de chocolate
  • 3 xícaras de leite
  • ¾ de xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher rasa de sal
  • 4 ovos

Carolina – Edu Guedes

Massa Numa panela, colocar a manteiga e a água e deixar ferver. Colocar o sal e a farinha e mexer…

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