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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

Massa:
1 kg de mandioca cozida e espremida
3 colheres (sopa) de margarina
100g de queijo parmesão ralado
3 ovos
sal, pimenta-do-reino e noz-moscada à gosto
3 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
½ kg de carne moída (patinho)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
4 pimentas cambuci fatiadas
Suco de ½ limão
3 tomates sem pele e sem sementes picados
½ xícara (chá) de coentro picado ou cheiro verde
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de requeijão cremoso
Sal e pimenta do reino à gosto
2 bananas da terra fatiadas e grelhadas
200g de queijo minas padrão em cubos pequenos
Para Pincelar:
1 ovo batido
Parmesão para polvilhar

Torta de Mandioca com Carne Moída –…

Para a massa, coloque em uma tigela a mandioca, a margarina, o queijo e os ovos, misture bem e tempere…

ccaraujo
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Ingredientes

Massa:
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa (rasa) de fermento
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
Calda:
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Torta de Banana

Massa: Bata as claras em neve e reserve. Coloque as gemas, o açúcar, e a margarina na batedeira e bata…

Cozinha de Mulher
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Ingredientes

Massa quebrada de compra
250 gr de carne picada
1 chávena de soja
1 cálice de vinho branco
1 Cebola picada
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
Sal qb
1 tomate pelado e picado
1 colher de chá Nóz moscada
1 colher de chá de cominhos
1 colher de sobremesa de oregãos
1 chávena de queijo ralado
200 ml de natas
Oregãos
Cebola frita

Tarteletes de Carne com Soja

Começar por hidratar a soja colocando em água e deixar ao lume por 5 minutos. Depois espremer bem e reservar.…

Dona Biscoito
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Ingredientes

400g de tintureira
100g de miolo de camarão
1 chávena de arroz basmati
1 colher de chá de cominhos em pó
1 colher de chá de açafrão em pó
2 colheres de sopa de pasta de caril
1 colher de sopa de sementes de sésamo
2 malaguetas desidratadas
200ml de leite de côco
Azeite
Sal
1 cebola

Caril de Peixe com Camarão

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque a tintureira num tabuleiro com uma colher de sopa de azeite e tempere-a com…

Gourmet em Casa
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Ingredientes

4 peitos de pato
700 g de batatinhas
600 g de broculos
100 g de mini cenouras
2 dentes de alho
3 saquetas de chá preto
Sal e pimenta q.b.

Peito de pato lacado com chá preto

1- Arranje os peitos de pato, retirando-lhes o excesso de gordura, faça-lhes uns cortes superficiais na pele e tempere-os com…

marianacp1
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Ingredientes

* 2 latas de Atum Grandes (Minipreço);
* 250 Gr de Miolo de Camarão (Minipreço)
* 1 colher de sopa de massa de Alho;
* 1 colher de sopa de massa de Pimentão;
* 1 colher de sopa de manteiga;
* 1 dl de Azeite;
* 2 cebolas médias;
* 3 ovos ;
* 250 / 300 gr de puré instantâneo;
* 1,25 Litro de Leite;
* 2 colheres de chá de farinha Maizena e um pouco de água fria;
* Noz Moscada a gosto.

EMPADÃO DE ATUM E CAMARÃO

Num tacho ferva o litro de leite com a manteiga e um pouco de noz moscada. Quando estiver a ferver,…

Nuno Gomes
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Ingredientes

400gr de Tentáculos potas
1 cebola
2 folhas de louro (sem a parte central da folha)
1 alho francês (só parte mais clara)
6 dentes de alho
1 colher de chá de gengibre fresco (raspa)
1 colher café pimenta preta e verde moída na altura
azeite q.b
1 colher de sobremesa de vinagre cidra
sal
coentros frescos
rodelas de limão

Tentáculos de pota

Lave e esfregue bem as potas. Coloque num tacho com pouquinha água, a cebola inteira e as folhas de louro.…

Sabor a Casa
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Ingredientes

4 marmelos maduros
1 chávena de açúcar
2 chávenas de água
Casca de limão (2)
1 pau de canela
1 dedo mindinho de gengibre fresco
3 cravinhos
3 vagens de cardamomo esmagadas
Bolo (chávena medida de 250 ml):
3 chávenas de farinha para bolos
2 chávenas de açúcar
1 chávena de iogurte natural (ou kefir que foi o que usei)1 chávena de ovos (foram de 5 ovos)
1/2 chávena de azeite
1/2 chávena de óleo vegetal
2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 colher de café de noz moscada em pó
1 pedaço de gengibre ralado fininho
Raspa de 1/2 limão
1 marmelo