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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

Ingredientes:
6 ovos
1 chávena(chá) de açúcar
4 chávenas de farinha
200 ml de leite de coco
100 grs de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio/Cobertura:
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de maizena
2 gemas
Coco ralado q.b.
Chocolate granulado q.b.

Bolo de coco

Bata as gemas com o açúcar e a margarina previamente derretida em banho-maria.Vá juntando a farinha e o leite de…

IsaS
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Ingredientes

2 lombos de bacalhau
250 gr de alho francês às rodelas
200 gr de cenoura ralada
1 cebola
2 dentes de alho
1 raminho de salsa
30 gr de farinha de trigo
1 dl de leite
azeite
limão
pimenta qb
noz moscada qb
molho bechamel
canelonnes de massa pré-cozida
queijo mozzarella ralado

Canelonnes de bacalhau com legumes

Fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo bem picadinho. Quando a cebola estiver…

jcmac
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Ingredientes

Para a sande:
- 2 fatias de pão de forma não fatiado
- fianbre q.b.
- queijo q.b.
- salsichas q.b.
- linguiça q.b.
- carne assada ou bife q.b.
Para o molho:
- 1 cerveja
- 1 caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cálice de brandy ou porto
- 1 colher (sopa) de Maizena
- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1/2 copo (+- 1 dl) de leite
- piri-piri q.b.
- Chouriça ou presunto

Francesinha (á moda do Porto)

1- Dissolve o caldo na cerveja, leva ao lume e vai juntando os outros ingrediente. Por fim dissolve bem a…

Leiteira
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Ingredientes

Folhadinhos:
-- 250g de massa folhada congelada
-- 1ovo
-- 2 chávenas de doce de ovos
-- farinha q.b.
Doce de ovos:
-- 15 gemas
-- 400g de açúcar
-- 200g de água

Folhadinhos de ovo

Folhadinhos: 1. Liga se o forno a 200ºC, descongela-se a massa folhada à temperatura ambiente. 2. Polvilha-se uma superfície lisa…

Marta Teixeira
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Ingredientes

* 4 Peitos de frango médios;
* 1 chouriço de carne corrente;
* 1 colher de sopa de massa de Alho;
* 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
* 1 caldo de Aves;
* 1 dl de Azeite;
* 1 cebola média;
* 4 ovos (2 inteiros e 2 gemas);
* 1dl de vinho branco;
* 250 gr de puré instantâneo;
* Leite;
* 2 colheres de cha de farinha Maizena e um pouco de água fria;
* Noz Moscada a gosto.

EMPADÃO DE FRANGO SEM SEGREDOS

Num tacho com o leite e a colher de sopa de margarina dissolva o puré até ficar consistente. Quando estiver…

Nuno Gomes
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Ingredientes

2 maços de espinafres
2 chávenas de chá de flocos de aveia
1 colher de sopa de farinha de glúten
pão integral ralado q.b
noz-moscada q.b
sal q.b

Croquetes de espinafres

Comece por cozer os espinafres no vapor durante 5 minutos. De seguida, macere-os até que se tornem num puré. Acrescente…

Petiscos.com
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Ingredientes

250g de manteiga/margarina
200g+75g de acucar
1 pacote de acucar baunilha
1 pitada de sal
raspa e sumo de dois limoes
4 ovos
325g de farinha
1/2 pacote de fermento
6 c/sopa de leite
manteiga q.b para barrar o tabuleiro
375g de chocolate de culinaria (tablete)preto
25g de amendoas laminadas
30g de acucar granulado

Bolo de limão e chocolate

Bata a manteiga,acucar,acucar de baunilha,sal e a raspa dos limoes muito bem adicione os ovo um a um entretanto misture…

Picoquinha
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Ingredientes

4 chicorias (cerca de 200g cada)
sal
8 fatias de fiambre(cerca de 40g cada fatia)
40g de manteiga/margarina
3 c/sopa de farinha
350 ml de leite
2 c/cha de caldo de legumes instantanio
75 g de queijo ralado Gouda
pimenta preta
noz-moscada ralada
1/2 molho de cebolinha verde

Chicoria no forno com manto de fiambre

Limpe,lave,corte ao meio as chicorias e escaldeas em agua fervente cerca de 2-3 min. escorra e passe por agua fria…

Picoquinha
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Ingredientes

4 tomates maduros mas firmes
100 g de carne picada
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola descascada e picada miudamente
1 dente de alho descascado e picado muidamente
1 colher (sobremesa) de salsa picada
1 gema de ovo

Tomates Recheados

Abra uma tampa em cada um dos tomates. Retire-lhes o miolo. Polvilhe-os de sal e deixe-os de «boca» para baixo…

Rosaninha
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Ingredientes

5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de óleo
1 xícara de água quente
5 colheres de sopa de chocolate
1 colher de sobremesa de pó royal
Recheio:
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina

Bolo Brigadeiro

Numa tigela misture sem bater as gemas com o açúcar, o chocolate, óleo, a farinha com o pó royal e…

Rosaninha
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Ingredientes

1 leitão
3 ovos cozidos
4 ovos inteiros crus
500 gr de miolo de pão demolhado em água
1 ramo de salsa
cebola picada
banha de porco q.b.
manteiga q.b.
sal q.b.
azeitonas pretas q.b.
sumo de limão q.b.
colorau q.b.

Leitão à Transmontana

O melhor letão é o de seis semanas. Amanha-se, escalda-se e raspa-se bem. Frita-se o fígado, o coração e por…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

. 2 medalhões de pescada
. 150 gr de migalhas de pão (eu usei o que tinha em casa - triturei 2 fatias e 1/2 de pão de forma integral)
. 1 colher de chá de raspa de limão
. 1 colher de café de flocos de malagueta (opcional)
. 1 colher de chá de coentros secos picados
. 30 gr de manteiga derretida
. Esparguete (sinceramente, não sei medir esparguete. Eu uso aquelas peças com buracos e usei o de 2 pessoas).
. 200 ml de vinho branco
. Azeitonas (usei pretas e verdes)
. 10 tomates secos, cortados em pedaços
. 1 dente de alho picado
. 1 fio de azeite
. Sal
. Pimenta preta