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1.Coza o bacalhau em pouca água e depois escorra-o aproveitando a água. Deixe arrefecer um pouco e desfie-o retirando as…
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Primeiro fizemos os cremes. De chocolate preto: Ferve-se meio litro de leite num tacho. À parte, juntam-se 4 gemas, 90g…
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Lavar a couve e levar a cozer em água temperada. Deixe arrefecer e escorrer. Corte o presunto em juliano fina.…
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Numa panela com água a ferver e sal coze-se o macarrão durante 20 minutos. Quando estiver cozido passar por água…
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Faça-se um leie-creme com o leite condensado, o leite quente, a maizena e as gemas de ovo. Mexa tudo bem…
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Cortar os tomates ao meio, tirar-lhes ass ementes e salpicá-los com o pão ralado misturado com uma pitada de sal,…
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LIMPE OS POMBOS NÃO ABRA A MEIO COLOQUE NUMA PICADORA A CARNE DE VITELA,O PRESUNTO,O PÃO E OS FÍGADOS LEVE…
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Divida a lagosta ao meio e retire a carne. Corte-a em pedacinhos. Reserve. Cozinhe os cogumelos em três colheres (sopa)…
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Descascam-se as batatas e cortam-se aos palitos grossos e fritam-se mal em óleo. Desfia-se o bacalhau em filetes, sem pele…
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Cozer esparguete. Fazer estruzido com a carne. Num tabuleiro de ir ao forno dispor uma camada esparguete, uma de carne,…
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Coza as batatas com pele, depois de lavadas. Enquanto as batatas cozem misture as folhas de alecrim com um alho…
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Ligue o forno a 200º. Corte as fatias de pão de modo a cobrir os lados e o fundo de…
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