2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Meio Frango
  • Uma Cebola
  • Um Chouriço Ou Pedaço de Bacon
  • 2 Colheres de sopa de Azeite
  • 400G De Arroz
  • Sal qb

Arroz de Frango

Primeiro colocar o frango a cozer com a, cebola, o azeite e o chouriço ou o bacon depende do gosto…

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Ingredientes
  • 2 embalagens de postas de bacalhau (desfiado ou não)
  • 1 embalagem de miolo de camarão
  • 1 embalagem de berbigão
  • 1 embalageme meia de puré de batata (flocos)
  • manteiga
  • pimenta preta em pó
  • 4 ovos
  • queijo ralado
  • sal
  • alho em pó

Soufflé de bacalhau

Coloque as postas de bacalhau a cozer numa panela, depois de cozidas desfie-as, reserve. Coloque leite a ferver numa panela…

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Ingredientes
  • 1 pato
  • 2 c. sopa molho de soja
  • 800 g ananás em rodelas
  • 1 ch. chá caldo de cubo de galinha
  • 1 ch. chá molho agridoce
  • 2 c. chá gengibre moído
  • 1 c. sopa mel
  • 1 ch. chá calda de ananás
  • 1 c. sopa farinha maizena
  • 3 c. sopa açúcar amarelo
  • 1 c. sopa açúcar
  • 1 dl vinagre de vinho branco
  • 1 ch. chá água

Pato assado com molho agridoce

1. Mergulhe o pato em água a ferver, temperada com sal. Quando recomeçar a ferver, deixe cozer durante 5 minutos…

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Ingredientes
  • 2 dl de molho béchamel
  • 500 grs. de carne picada
  • 200 grs. de arroz
  • 3 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura picada
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 2 tomates maduros
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de cominhos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • 1 colher de chá de óregãos frescos picados
  • caldo de carne q.b.

Empadão de Arroz

Cozinhe a carne temperada a gosto juntamente com metade da cebola, os alhos, cenoura, tomate, vinho, óregãos e cominhos, em…

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Ingredientes
  • 8 pernas de frango
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de sopa de alho triturado
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda (boa)
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura
  • Para o molho
  • 750 grs. de peras
  • 2 dl de água
  • 50 grs. de açúcar em pó
  • 4 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
  • sumo de 2 limões
  • casca ralada de 2 limões

Pernas de Frango no Forno ao Molho…

Comece por preparar o molho dispondo numa caçarola as peras descascadas, limpas de sementes e cortadas em fatias, não muito…

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Ingredientes
  • 350gr cenouras
  • 200gr farinha
  • 200gr açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • Sumo de 1 laranja
  • 100gr de manteiga amolecida
  • Cobertura:
  • 2 colheres de sopa de maple syrup
  • 250gr de queijo creme

Cupcakes de Cenoura e Xarope de Ácer

Descascar e ralar as cenouras, ferver em água quente cerca de 1 minuto e reservar. Bater bem os ovos com…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 260 g farinha autolevedante
  • 1 1/2 colher (chá) de fermento
  • 260 g manteiga amolecida
  • 150 g de açúcar branco
  • 110 g açúcar mascavado
  • 4 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Recheio:
  • 300 ml de natas
  • 400 g de chocolate para culinária preto
  • Cobertura:
  • 300 ml de natas
  • 400 g de chocolate para culinária branco
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • Arroz tufado de chocolate para decorar

Bolo de aniversário tricolor

Bolo- Deitam-se os ingredientes secos numa taça e misturam-se. Adicionam-se os líquidos todos e bate-se bem. Coloca-se a massa em…

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Ingredientes
  • 3 alheiras de bacalhau
  • 2 saquetas de puré de batata
  • 1 embalagem de mistura italiana de legumes
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • 7dl de água
  • 7dl de leite
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • Ovo batido para pincelar

Escondidinho de alheira de bacalhau

1. Prepare o puré: Leve ao lume um tacho com a água, uma pitada de sal, a manteiga e deixe…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1,5 dl de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 150 gr de bacon, cortado em fatias finas
  • 6 salsichas de lata
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • sal e pimenta
  • azeitonas pretas para decorar

Pastelão de Salsichas

Corte as fatias de bacon às tiras de 5cm de comprimento. Corte duas salsichas às rodelinhas. Pique os dentes de…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 1 cebola
  • 1 limão
  • alho em pó
  • pimenta
  • piri-piri
  • salsa
  • meio pacote de queijo mozzarella ralado
  • 1/4 litro de leite
  • Azeite
  • Farinha Maizena
  • 1 pacote de Natas
  • Margarina
  • Batatas cortada em cubos para fritar
  • sal

Frango com natas

1. Cortar os peitos de frango em cubos pequenos e temperar com sal, pimenta, piri-piri e alho. juntar sumo do…

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Ingredientes
  • 400 gramas de carne de novilho, picada
  • 1 beringela grande, cortada às fatias finas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • Molho de tomate, a gosto
  • Bechamel, a gosto
  • 1 decilitro de vinho branco
  • Sal e pimenta
  • 1 raminho de salsa
  • Queijo ralado

Canelones de Carne em Fatias de Beringela

Levei uma frigideira ao lume com azeite e juntei a cebola e o alho picado. Acrescentei a carne, temperei com…

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Ingredientes
  • Sobras de frango( se nao tiver pode cozer um frango)
  • Massa folhada
  • Manteiga q.b.
  • cebola
  • Azeite
  • ovo
  • 1/2 couve coração
  • cenoura raspada

Frango com massa folhada no forno

Começe por desfiar o frango( se for sobras, se nao coza primeiro o frango e limpe-o de peles e ossos)…

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