Bate as claras em castelo. Quando estiverem quase batidas, acrescenta o açúcar e bate. Num pyrex, coloca colheradas das claras…
1. Cortar a parte superior do pão e retirar a maior parte do miolo, ficando uma espécie de “caixa”. 2.…
Coze-se o bacalhau, lasca-se "miudamente" e reserva-se a água da cozedura. Deita-se azeite, cebola e alho picados num tacho, ao…
Bata as gemas com a agua quente com 2/3 de acucar e acucar baunilhado, bata muito bem ate ficar bem…
Esmague o fermento fresco em 100 ml de leite morno e adicione um pouco de açúcar e farinha. Coloque a…
Lave muito bem os cogumelos, retire-lhes os pés e pique-os. Numa frigideira, deite o azeite e os alhos picados e…
Começamos por cozer as postas de bacalhau, enquanto estas cozem, pelamos batatas e cortamo-as aos cubinhos, e fritamo-as em óleo.…
Preaqueça o forno à temperatura média (200ºC). Massa: Leve ao fogo uma panela com a manteiga (reserve 1 colher de…
Numa frigideira coloque o azeite, o tomate desfeito com um garfo, a sopa de cebola , o bacon e um…
Cozer a cabeça de porco, demolhada durante a noite com louro, cravinho e pimenta em grão. Cortar a cabeça em…
Leve ao lume o 1/2 Cubo de Caldo de Carne, a água temperada com sal, e deixe levantar fervura. Junte…
Coze-se o pato com a cebola, as cenouras e a linguiça. Desfia-se o pato em bocados não muito pequenos cortam-se…