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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 chávena de chá de arroz
  • 2 chávenas de chá de água
  • 3 ovos batidos
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 1 colher de chá de baunilha
  • meia chávena de chá de passas
  • 1 pitada de noz moscada

Doce de arroz com passas

Leve um tacho ao lume com o arroz e água e deixe cozinhar por 30 minutos. Ligue o forno a…

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Ingredientes
  • Uma base de massa folhada redonda para tarte
  • Para o recheio (sobrou um pouco):
  • 300g de carne de vaca picada
  • azeite e cebola
  • meia courgette
  • uma colher de sopa de lentilhas sem casca
  • uma colher de sopa de polpa de tomate
  • sal, molho inglês, açafrão, tomilho, caril

Trouxas folhadas de carne

Num pequeno tacho ponha o azeite e cebola picada, a carne, a courgette cortada, as lentilhas, e os tempêros. Tape…

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Ingredientes
  • 1/2L de Leite
  • 2 Ovos Inteiros
  • 300 gr de Açúcar
  • 100 gr de Farinha
  • 50 gr de Manteiga

Queijadas de Leite

Leve o leite ao lume com a manteiga até esta derreter. Bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 c/sopa de fiambre cortado em cubos pequenos
  • 2c/sopa de queijo ralado
  • 1c/sopa de milho cozido
  • Queijo ralado para colocar por cima q.b.
  • 1 fio de azeite
  • Margarina para untar

Ovos Recheados da Filipa

Coloque 3 ovos a cozer por cerca de 10 minutos, assim feito descasque os ovos e corte ao meio, retire…

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Ingredientes
  • 20 unidades pequenas de vol-au-vent pré-assados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 300 g de camarão pequeno limpo
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo gouda ralado
  • sal a gosto

Vol-au-vent de camarão e queijo gouda

Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e, assim que derreter, junte o molho de tomate e os camarões e…

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Ingredientes
  • Ingredientes para o recheio:
  • 1 Peitos de frango cozinhado e desfiado
  • 100 gr de fiambre em cubos
  • 1 Cebola pequena
  • 2 Dentes de alho
  • Milho q.b
  • Azeitonas q.b
  • 100 gr de Queijo creme (tipo Philadelfia)
  • Azeite q.b
  • Sal, pimenta e salsa picada
  • Ingredientes para a massa:
  • 2 Chávenas de chá de farinha
  • 1/2 chávena de chá de queijo Parmesão ralado
  • 1/2 Chávena de chá de óleo
  • 1 Chávena de chá de leite
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó
  • 3 Ovos

Empadas Rápidas de Frango

Preparação do recheio: Pique a cebola e o alho. Refogue no azeite até a cebola dourar. Junte o frango desfiado,…

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Ingredientes
  • 150 g farinha
  • 200 g fiambre
  • 2 ovos
  • 2 dl leite
  • 2 dl água
  • queijo-flamengo
  • 250 ml natas

Crepes mistos no forno

1. Mistura-se os vários ingredientes e leva-se ao lume a engrossar um pouco. 2. Depois fazem-se os crepes na frigideira…

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Ingredientes
  • 6 postas de pescada sumo de meio limão
  • 6 dentes de alho sal
  • pimenta
  • 1 colher de sopa de cebolinho seco
  • 1 cebola
  • 50g de margarina
  • 400g de camarões selvagens pimenta vermelha
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 100g de queijo ralado em fios

Pescada Gratinada com Camarão

Coloque as postas de pescada num pirex e tempere com o sumo de limão, o alho picado, o sal, a…

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Ingredientes
  • 150 gr de bacon (toucinho fumado) cortado em cubos
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 pacote de massa macarrão
  • 1 couve bróculo média
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 100 ml de azeite
  • 500 ml de molho bechamel
  • 1 pacote de natas
  • Sal e pimenta q.b.
  • Queijo mozzarella ralado q.b.

Macarrão gratinado no forno

Leve a cozer numa panela com água e sal a massa juntamente com o bróculo cortado em pedaços mais pequenos.…

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Ingredientes
  • 1 alheira de origem transmontana
  • 1 molho pequeno de grelos cozidos e partidos em pedacinhos pequenos
  • 5 cogumelos partidos em pedacinhos
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 fio de azeite
  • 1 embalagem de massa filo
  • 4 maçãs golden cortadas em rodelas grossas (com casca)
  • Sal e pimenta
  • Margarina derretida para pincelar
  • Sementes de papoila para decorar
  • Rúcula para decorar
  • Vinagre balsâmico para decorar

Rolinhos de Alheira e Grelos com Maçã…

Refogue a cebola e o alho num fio de azeite e junte a alheira (abra a alheira com a faca…

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Ingredientes
  • 1 kg de pernas de frango com pele
  • 7 dentes de alho
  • 50 g de arroz carolino
  • 50 g de miolo de pinhão
  • 200 g de espargos crus
  • 200 g de cenouras
  • 450 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light
  • Sal (q.b.)
  • Folhas de louro (q.b.)
  • 40 ml de vinho branco
  • Pimenta moída (q.b.)
  • 200 g de cebola
  • 40 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 20 ml de Macieira
  • Mel (q.b.)
  • Molho de soja (q.b.)

Coxas de Frango Recheadas com Arroz de…

Desosse as coxas de frango e tempere com sal, pimenta, as folhas de louro, os alhos esmagados e o vinho…

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Ingredientes
  • 500 gr de esparguete,
  • 500 gr de carne picada,
  • 1 dente de alho,
  • 1 cebola,
  • azeite q.b,
  • tomate,
  • polpa de tomate,
  • louro,
  • sal,
  • queijo ralado parmesão

Empadão de Esparguete

Preparar um refogado com o azeite, o dente de alho e acebola. Quando refogado estiver a ficar alourado acrescentar a…

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