2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 500 gr de pescada
  • 400 gr de batata
  • 2 cebolas
  • 1 alho
  • 50 gr de manteiga
  • 3 cenouras
  • 5 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 1 colher de sopa de farinha
  • salsal q.b.

Pudim de Pescada com Ovos Mexidos

Descasque as batatas aos palitos e frite-as em óleo. Corte as cebolas em gomos finos, junte o alho picado e…

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Ingredientes
  • 2 posta(s) de bacalhau
  • 2 posta(s) de bacalhau
  • 1 emb. massa quebrada
  • 1 cenoura(s) ralada(s)
  • 2 cebola(s)
  • 2 ovos
  • pimento(s)
  • 50 g miolo de pão
  • dl azeite
  • 1 dl natas
  • q.b. azeitona(s)
  • q.b. queijo ralado
  • q.b. queijo em fios
  • q.b. noz moscada
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Tarte de bacalhau

1. De véspera, ponha o bacalhau de molho. Coza em água quente, escorra muito bem, retire a pele e espinhas…

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    Folhados de camarão com ananás

    1. Estenda a massa folhada , já descongelada, e corte-a em quadrados com 15cm de lado. 2. Dobre os cantos…

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    Ingredientes
    • *250 g de espinafres congelados
    • *350 g de macarrao
    • *sal
    • *3 dentes de alho
    • *500g de filete de salmao
    • *250 g de schmand= creme azedo
    • *200 ml de leite
    • *1 pacote (25 g)de ervas italianas congeladas
    • *6 ovos (tamanho M)
    • *1 c/ cha de amido de milho
    • *noz-moscada ralada
    • *pimenta
    • *50 g queijo Gouda ralado e 50g de queijo parmesao ralado
    • *3 c/ sopa de pao ralado
    • *manteiga para a forma
    • *folha de alumínio

    Torta de macarrao com salmao & espinafres

    Descongele e escorra os espinafres. Coza o macarrao em agua fervente com sal de acordo com as instrucoes da embalagem.…

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    Ingredientes
    • Cebola
    • Azeite
    • Carne de vaca/porco picada
    • Polpa de tomate
    • Placas de lasanha
    • Molho bechamel
    • Queijo em barra
    • Queijo ralado

    Lasanha de carne

    Picar cebolas e deixar refogar em azeite. Juntar a carne e deixar cozinhar um bocado. Juntar polpa de tomate (não…

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    Ingredientes
    • 3 abobrinhas médias limpas
    • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
    • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
    • 1 xícara (chá) de queijo branco de minas em cubos
    • sal a gosto

    Abobrinha recheada com tomate e queijo

    Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire com cuidado a polpa. Reserve. Aqueça o azeite em…

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    Ingredientes
    • 1/2 cebola média
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
    • 1 xícara (chá) de ricota picada
    • 16 fundos pequenos de alcachofra
    • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

    Fundo de alcachofra com creme de ricota

    Ligue o forno à temperatura média. Numa panela, refogue a cebola no azeite, até a cebola ficar bem macia. Retire…

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    Ingredientes
    • Alheira (Mirandela)
    • Batatas-doce
    • Queijo mozarela ralado
    • Sal

    Batata-doce recheada com alheira

    Coza a alheira e retire a pele (quando estiver morna). Lave muito bem as batatas, coloque-as num tacho, cubra com…

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    Ingredientes
    • 1 Embalagem de Esparregado,
    • 1 Embalagem de Puré instantâneo,
    • 2 Latas de atum,
    • 1 Cebola,
    • 1 Dente de alho,
    • 1 Colher se sobremesa de vaqueiro,
    • Ervas aromáticas q.b,
    • Azeite q.b,
    • 2 Ovos,
    • Água e leite.

    Empadão de atum e esparregado

    É muito fácil e rápido, ideal para quem tem pouco tempo. Começe por fazer o puré ( eu faço assim:…

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    Ingredientes
    • O empadão é daquelas receitas que se presta a umas quantas variantes, com carne com marisco, com bacalhau , com atum, etc. Este foi feito com atum e camarão.
    • Para o puré de batata
    • 10/12 batatas grandes
    • 1 copo e meio de leite
    • sal
    • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
    • para a restante receita
    • 2 latas de atum
    • 80 gr de miolo de camarão
    • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
    • 1/2 cebola
    • azeite
    • alho em pó
    • cogumelos frescos
    • 2 gemas de ovo
    • sal

    Empadão de atum

    - Comece por fazer o puré de batata. Descasque e lave as batatas e coloque-as a cozer em água com…

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    Ingredientes
    • Para a Massa:
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 150 gramas de manteiga sem sal
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 ovo
    • 1 colher (café) de fermento em pó
    • Para o Recheio Branco:
    • 150 gramas de chocolate branco
    • 80 ml de creme de leite
    • 4 gemas
    • Para o Recheio Meio Amargo:
    • 150 gramas de chocolate meio amargo
    • 80 ml de creme de leite fresco
    • 4 gemas
    • 1 banana nanica cortada em rodelas

    Torta Mesclada de Chocolate com Banana –…

    Para a massa, misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea. Reserve por aproximadamente…

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    Ingredientes
    • 4 postas de salmão
    • 3 cebolas cortadas em meias-luas
    • 1 folha de louro
    • 1 cálice de vinagre branco
    • 1 dl de azeite (ou a olho como eu fiz)
    • sal e pimenta
    • farinha de milho

    Salmão de escabeche

    Tempere o salmão com sal, envolva-o c/ a farinha e frite rapidamente com azeite quente (2 minutos de cada lado).…

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