2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1,5 kg de amêijoas ou mexilhões
  • 1 cebola média
  • 4 tomates pelados, de lata
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • 1/2 cubo «knorr» de marisco

Esparguete com Amêijoas

Lavar bem o marisco em água corrente. Se fôr mexilhão é conveniente raspar a casca com uma esponja de palha-de-aço.…

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Ingredientes
  • 750 gr de lombo de porco
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de massa de pimentão
  • 1 colher de chá de colorau
  • 2 colheres de açúcar
  • 3 colheres de vinho branco
  • Margarina
  • Sal
  • Pimenta
  • Ameixas
  • Azeite

Lombo de Porco com Ameixas

Prepare uma papa com os dentes de alho, a massa de pimentão, o colorau e um fio de azeite e…

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Ingredientes
  • 4 boas batatas
  • 4 cebolas média
  • 4 tomates maduros
  • 1 ovo
  • 250 gr de resto de carne, picada
  • 50 gr de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picada
  • sumo de limão
  • sal e pimenta q.b.

Tomate, Cebola e Batata Recheados

Descasque as batatas e abra uma cavidade em cada uma. Descasque as cebolas e faça o mesmo. Retire a pele…

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Ingredientes
  • 80 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa atado com um fio
  • 2 raminhos de rosmaninho
  • 2 cravinhos
  • 2 tomates maduros cortados em cubinhos
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 cenouras
  • 125g de chouriço de carne
  • 125g de presunto
  • 600 ml de vinho branco
  • 400g de arroz
  • 40g de manteiga
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Vitela assada com arroz no forno

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Mexa e…

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Ingredientes
  • 500g bacalhau demolhado
  • 1 kg batatas
  • 750g couve de nabo
  • 4 ovos
  • Sal
  • Azeite
  • Pimenta
  • 1 chávena de molho branco

Bacalhau com couves

1. Separadamente, coza o bacalhau, as batatas, a couve e os ovos em água temperada com sal. Limpe o bacalhau…

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Ingredientes
  • 100g de chouriço
  • azeite q b
  • 1 cebola pequena
  • 2 chavenas de arroz
  • 4 chavenas de agua a ferver
  • um ramo de salsa
  • sal
  • um tacho de barro de ir ao forno

arroz no forno p acompanhar carnes

coloca-se no forno o tacho p aquecer bem para a cozedura nao parar faz-se um refugado de cebola cortada muito…

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Ingredientes
  • 80g de manteiga com sal
  • 1 limão siciliano, fatiado
  • 2 dentes de alho, em lâminas
  • 400g de camarão fresco limpo
  • Salsa
  • Tomilho
  • Orégano
  • Sal

Camarão no Forno da Nô

Numa panela, coloque a manteiga, limão, alho, salsa, tomilho, orégano. Leve ao fogo até a manteiga derreter e sentir o…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa folhada
  • 1 lata de atum
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta q. b.
  • Azeite q. b.
  • 1 gema

Almofadinhas Deliciosas de Atum

Com um pouco de azeite numa frigideira frita-se a cebola e o alho até ficarem moles mas não torrados. Depois…

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Ingredientes
  • 150 gr. de manteiga,
  • 150 g. de açúcar
  • 150 g. de açúcar amarelo
  • Sumo e raspa de 1 laranja
  • 3 ovos
  • 175 gr. de farinha com fermento
  • 2 c. (sopa) de iogurte grego
  • 1 c. de chá de aroma de baunilha
  • 50 gr. de nozes grosseiramente picadas
  • 1 lata de ananás em rodelas
  • 1 banana ás rodelas
  • 2 c. sopa de mel

Bolo de Ananás e Banana

Unte a forma com manteiga. Coloque uma frigideira ao lume com 70 gr. de manteiga e 150 de açúcar (75…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 10 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 8 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 800 gramas de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Para a Cobertura:
  • 600 gramas de goiabada
  • 1 xícara (chá) de água

Bolo Brevidade com Goiabada – Daniel Bork

Para a massa, bata liquidificador os quatro primeiros ingredientes. Em um bowl, misture o fermento e o amido de milho.…

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Ingredientes
  • 2 pimentões (1 amarelo e 1 vermelho) eu não tirei o talinho porque fiquei com medo dele desmontar.
  • 1 xícara de carne de soja (coloque a carne de molho em água quente por 10 minutos, depois desse tempo escorra a carne para tirar o excesso de água)
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 tomate picadinho
  • cheiro verde a gosto
  • cominho, pimenta do reino, páprica picante a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • queijo ralado a gosto
  • 1 tablete de caldo de legumes

Pimentões recheados com carne de soja

Em uma panela refogue a cebola, coloque o tablete de caldo de legumes e deixe que ele dissolva, coloque a…

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Ingredientes
  • 1 kg de entremeada de porco
  • 2 cebolas
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 300 g de couves-de-bruxelas
  • 300 g de cenouras parisiense
  • 300 g de castanhas
  • Sal e cravinhos q.b.

Rolo assado

1- Ligue o forno a 180ºC. Faça cortes transversais no courato da entremeada e polvilhe-a com sal. Enrole-a e ate-a…

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