2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 2 alheiras
  • 4 fatias de bacon
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 100 g de queijo ralado
  • 4 peitos de frango
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal e pimenta

Peito de frango recheado com alheira e…

Comece por refogar o alho picado no azeite e acrescente o pimento partido em pequenos cubos até ganhar cor. Entretanto…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 kg de carne moída
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • 1 limão
  • 1/2 maço de salsinha
  • 2 colheres (sopa) de pinhãozinho

Esfiha de carne fechada

Dissolver o fermento na água morna. Reservar. Juntar à farinha o sal, o açúcar, o óleo, os ovos, a manteiga…

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Ingredientes
  • - 150 gr de farinha
  • - 150 gr de açúcar
  • - 125 gr de manteiga
  • - 3 ovos
  • - 3 colheres (sopa) de leite
  • - 1 colher (chá) de fermento
  • - 3 a 4 maçãs
  • - Canela q.b
  • - 1 colher (sopa) de Vinho do Porto

Tarte De Maçã Com Canela

Numa tigela bater o açúcar com a manteiga (derretida em banho-maria) e as gemas.Juntar o leite, a farinha, o fermento,…

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Ingredientes
  • • 4 Postas de bacalhau graúdo;
  • • 1 Embalagem de puré instantâneo;
  • • 1 Pimento vermelho;
  • • 2 Cebolas;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 3 Ovos cozidos;
  • • 8 Colheres de sopa de maionese;
  • • 2dl de azeite;
  • • 1dl de Vinho do Porto;
  • • 1 Folha de louro;
  • • Leite q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Farinha para passar.

Bacalhau da Consoada de chorar por mais

Coloque o bacalhau a demolhar em água fria durante 48 horas. Depois retire-o, escorra-o e deite-o numa tigela. Junte leite…

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Ingredientes
  • * 4 a 6 Maçãs Starking,
  • * 1 Pacote de Natas Lignt para culinária,
  • * 100 Gr Acúcar,
  • * 1 Base de Massa Folhada,
  • * 8 Colheres de Sopa de Côco ralado,
  • * Canela q.b.

A MINHA TARTE DE MAÇÃ

1. Descasque duas ou três Maçãs e corte-as em pedaços colocando-as num recipiente com água. 2. Num tacho deite as…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de feijão Verde
  • 300 gr de batatas
  • 1 colher de chá de farinha
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • Sal q.b.

Pudim de Feijão Verde

Num tacho com água e sal coze-se o feijão verde cortado ás tiras finas. Coze-se igualmente num tacho com água…

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Ingredientes
  • 250 gr de camarão cozido sem casca
  • 1 cebola
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • pimenta vermelha q.b.
  • 3 latas pequenas de sumo de tomate
  • molho béchamel
  • queijo parmesão
  • 3 ovos

Prato de Camarão com Claras

Numa tacho refoga-se o camarão com cebola às rodelas, sal, pimenta, pimenta vermelha e uma grande quantidade de sumo de…

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Ingredientes
  • 1 pato grande
  • sal
  • pimenta
  • 1 colher de sopa de banha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de aguardente velha
  • 1,5 dl de caldo de galinha
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de café de canela
  • 4 rodelas de ananás

Pato com Ananás

Tempere o pato por dentro e por fora com sal e pimenta, barre-o com a banha eleve a assar em…

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Ingredientes
  • 800gr de medalhões de pescada
  • 3 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • 0,5 dl de vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 cebola
  • 1/2 molho de coentros
  • 1 folha de louro
  • 400gr de bróculos
  • 400gr de couve-flor
  • 1 cenoura grande
  • 1 pacote de 500ml de béchamel
  • 4 gemas
  • Queijo ralado q.b.

Medalhões de Pescada Gratinados com Legumes

Tempere os medalhões de pescada com os alhos picados, o sumo de limão, o vinho branco, sal e pimenta e…

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Ingredientes
  • 2 kg de camarão fresco
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 8 dentes de alho
  • 2 limões
  • 1 ramo de salsa
  • 1 ramo de coentros
  • Cominho
  • Pimenta do reino
  • 1 xícara de azeite
  • 1 xícara de óleo
  • 10 ovos
  • Sal
  • ½ kg de batata
  • 1 lata pequena de massa de tomate

Camarão no forno

Descasque os camarões e tempere-os com sal, o sumo dos limões, pimenta e cominho. Corte miudinho a salsa e os…

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Ingredientes
  • 4 lombos de atum
  • 20 espargos verdes
  • folhas de sálvia
  • 5 colheres de sopa de natas
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • sal

Atum assado sobre Espargos verdes

Frite no azeite os espargos e escorra-os. Assar o atum no forno em temperatura média durante 5 minutos. Faça um…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 200gr Açúcar
  • 500ml Leite
  • 80gr Farinha
  • 200gr Chocolate em tablete
  • manteiga para barrar
  • 100gr Chocolate em tablete
  • 5 colheres de sopa de leite
  • pepitas de chocolate (decoração)
  • açúcar em pó (decoração)

Tarte Suprema

Bolo (base) Aqueça o leite e reserve-o. Bata bem as gemas com o açúcar. Junte-lhe o leite aos poucos sem…

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