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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 1 colher (sopa) maisena
  • 1 lata leite condensado
  • 3dl leite
  • 2 colheres (sopa) leite
  • 430g açúcar

Farófias no forno com leite condensado e…

Leve ao lume, num tacho, 5 gemas juntamente com a maisena, o leite condensado e o leite, até ficar em…

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Ingredientes
  • 3 bifes de perú
  • 1 cenoura
  • 1/2 repolho
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 pacote de natas
  • 100g de queijo ralado
  • azeite, sal, alho em pó, pimenta q.b.

Bifinhos de perú no forno com legumes

corte os bifes de perú em tirinhas. numa frigideira coloque um fio de azeite e as tirinhas de perú a…

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Ingredientes
  • Bolo de Chocolate:
  • 4 ovos grandes
  • 1 1/4 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de cacau em pó peneirado
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher(sopa) de fermento
  • Mousse de Morango:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de morango
  • 1 gelatina de morango (35g)
  • 1 xícara de água
  • Ganache de chocolate
  • 100g de chocolate amargo - eu usei 70% cacau
  • 260g de chocolate ao leite
  • 415g de creme de leite - eu usei o de lata, mas pode ser fresco ou de caixinha.
  • 1 colher de chá de baunilha

Bolo de Chocolate e mousse de Morango

Bolo de Chocolate Unte uma forma de 23 cm de diâmetro. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos com…

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Ingredientes
  • - 2 bifes de vaca
  • - broa de milho
  • - meia farinheira fina
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 folha de louro
  • - azeite

Bifes de vaca com crosta de broa…

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por preparar a crosta, picando um pouco de broa de milho. A quantidade…

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Ingredientes
  • Para a torta:
  • 180g farinha c/ fermento
  • 30g farinha de alfarroba
  • 190g açúcar
  • 1 colher chá fermento
  • 6 ovos
  • Para o creme:
  • 4dl leite
  • 80g açúcar
  • 30g farinha
  • 2 colheres sopa farinha alfarroba
  • 2 ovos

Torta de Alfarroba

Bolo: Bater os ovos com o açúcar. Numa taça misture as farinhas e o fermento. Junte ao preparado dos ovos.…

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Ingredientes
  • 6 lombos de pescada
  • 1 pimento verde
  • 300 gr. de camarão
  • 200 gr. de miolo de camarão
  • 300 gr. de ameijoas com casca
  • 1 caldo de marisco
  • Vinho branco q. b.
  • 2 colheres (sopa) farinha maisena
  • Azeite q.b.
  • Alho q.b.
  • Sal q.b.
  • Água q.b.
  • 1 ramo de salsa

Lombos de Pescada à Marinheiro

Coloquei as ameijoas em água e sal para largarem a areia e depois lavei-as várias vezes até a água sair…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 250g de farinha de trigo
  • 250g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 50g de côco ralado
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 6 colher sopa de leite
  • 2 e 1/2 chávenas de chá de açúcar (1/2 kg)
  • 2 e 1/2 chávenas de chá de leite (1/2 l)
  • 4 colher sopa de côco ralado

Delícia Bolo Húmido de Côco

Massa: Bata as gemas e o açúcar, até obter um creme macio. Bata as claras em castelo à parte, e…

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Ingredientes
  • 1 embalagem pequena de molho béchamel
  • 1 sapateira(preferência fêmea com 1kg)
  • camarão pequeno(cerca de 100gr), delicias do mar
  • pickles(apenas cenoura e couve - flor)
  • 1/2 frasco pequeno de maionesemolho inglês, mostarda, ketchup
  • salsa picada, sal
  • cebola
  • pão ralado
  • 2 colheres de sucedânio de caviar
  • vinho do porto qb

Sapateira recheada gratinada no forno com molho…

- Coza as sapateiras em água temperada de sal e uma cebola inteira(junte o sal só depois da água ferver)…

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Ingredientes
  • Massa quebrada da congelada ou outra
  • Legumes (ervilhas, cenouras, espinafres, beringela, cogumelos, alho francês, pimento verde, milho)
  • 2 Ovos
  • 1/2 pacote de natas
  • 2 Dentes de Alho
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Funcho e Coentros a gosto

Quiche de legumes salteados

Forrar uma tarteira ou outro recipiente de ir ao forno com a massa. Numa caçarola refogar no azeite o alho…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • 2 postas de bacalhau (ou uma grande)
  • 700 ml de leite
  • 100 ml de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha bem cheia
  • 200 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Louro em pó q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Tarte de Bacalhau com Natas

Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau. Deixe cozer durante 10 minutos. Vire as postas e deixe…

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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 180 g de farinha
  • Margarina para untar
  • Açúcar para polvilhar
  • Papel vegetal
  • Para o creme:
  • 200 g de chocolate em tablete
  • 200 g de açúcar
  • 1dl de água
  • 200 g de manteiga
  • 2 dl de natas
  • Cerejas em calda para decorar

Torta recheada com creme de chocolate

1- Faça primeiro o creme: Deite o chocolate partido em pedaços para uma tigela e leve a derreter, em banho-maria,…

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Ingredientes
  • 1 lombo de porco
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 colher de chá de coentros & alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite
  • 1/2 cenoura pequena
  • 1/2 courgete pequena
  • 2 folhas de couve lombarda
  • 1 tira de pimento vermelho

Lombo de porco recheado com legumes

1. Comece por abrir o lombo em espiral (como se fosse uma torta, a ideia é o lombro ficar aberto…

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