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Cozer os alhos franceses (depois de lhes tirar a parte verde), em água fervente com um pouco de sal. Entretanto…
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Numa frigideira alta aloure o fígado e a moela do pato cortados aos bocadinhos com 30 gr de manteiga; juntar…
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Coze-se a abóbora num tacho com água e sal. Depois de cozida espreme-se e passa-se pelo passe-vite. Numa taça junta-se…
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1. Coze-se o macarrão em água temperado de sal e escorre-se. 2. Deita-se metade do macarrão num prato pyrex unta-se…
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Unte o papel manteiga com manteiga e coloque os peitos de frango sobre eles. Tempere com sal e pimenta, junte…
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Amasse a farinha, o açúcar, a margarina, o leite e o ovo, até ficar grosso. Espalhe a massa numa forma…
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Colocar o chocolate e a manteiga em banho-maria. Mexer com uma espátula até ficar derretido. Retirar do lume para arrefecer…
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Dessalgue o bacalhau de véspera colocando em água de um dia para o outro e trocando a água várias vezes.…
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Ligue o forno à temperatura média. Lave a galinha-de-angola e seque com toalha de papel. Tempere-a com o sal, a…
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Depois de bem demolhado o bacalhau, coloque-o no leite. Corte as cebolas em meias luas finas e os alhos e…
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Cozinhe as batatas com casca em água salgada, depois deixe escorrer a água, tire as cascas e amasse-as bem com…
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Cubra as cebolas com o sumo de limão. Aqueça o azeite numa frigideira grande e frite durante 4 minutos o…
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