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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

- 400g de carne de vaca picada
- meio frasco de polpa de tomate
- 2 salsichas de peru
- 1 pedaço de bacon
- 1 cebola pequena
- 1 vagem de piri-piri seca
- 1/4 de copo de vinho branco
- 1 folha de louro
- 1 embalagem de béchamel
- 1 pacote de macarrão
- queijo ralado q.b.
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- oregãos q.b.
- manteiga (para untar o tabuleiro)

Bolonhesa gratinada com béchamel

1 - Cozer a massa à parte. 2 - Fazer um refogado com louro, cebola e azeite. 3 - Quando…

AnaA
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Ingredientes

Massa Tagliatelle
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento vermelho
2 cenouras
3 fatias de bacon
200 gr de miolo de camarão
200 gr de mexilhão sem a concha
5 sticks de delicias do mar
100 gr de rebentos de feijão mungo
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 dl de natas
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
coentros q.b.
queijo ralado q.b.
2 tomates
oregãos q.b.

Massa al fruti di mare

Retire do congelador o miolo de camarão, os mexilhões e as delicias do mar com 15 min de antecedência. Pica-se…

ANITA na CoZiNhA
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Ingredientes

Estas batatas são muito fáceis de fazer mas ficam muito saborosas.
500 gr de batata para assar
sal
100 gr de bacon fatiado
azeite

Batatinhas assadas com bacon

- Comece por lavar as batatinhas. - Leve-as a cozer em água com sal. - Quando estiverem cozidas coloque-as num…

antígona
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Ingredientes

Puré de batata suficiente para cobrir o fundo de um tabuleiro de forno
500g de carne picada (qualquer)
1 lata de feijão encarnado cozido (das pequenas)
1 cebola pequena
3 dentes de alho
Tomate enlatado – 2, ou o equivalente em pedaços
2 pézinhos de coentros
Queijo mozarella (muito!!!)

Empadão de Chili

Num tabuleiro de ir ao forno espalhar o puré de batata. Colocar um tacho em lume médio e regar com…

As Receitas Lá De Casa
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Ingredientes

750g de pescada congelada (pode ser filetes)
1Kg de batata
0,5dl de azeite
1 colher de sopa de margarina
2 cebolas médias
1 chávena almoçadeira de leite
125g de natas (para ficar mais light mas não tão bom pode ser substituido por 1,5dl de leite)
4 ovos
1 cálice mal cheio de Vinho do Porto
1 colher de chá de mostarda
sumo de meio limão
sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de queijo ou pão ralado
salsa(opcional)
óleo para fritas as batatas

Pescada Nélita

Lave e limpe a pescada e coza em água com sal e depois lasque-a. Decascar as batatas cortar em rodelas…

belinha78
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Ingredientes

Frango assado limpo de peles e ossos, desfiado
1 cebola
4 dentes de alho
margarina e azeite ou um deles apenas
2 folhas de louro
4 colheres de sopa de maizena
1 litro de leite
sumo de 1 limão
1 caldo de galinha
salsa picada
noz-moscada
piripiri
sal
1 colher de sobremesa de mostarda
2 colheres de chá de molho inglês(facultativo)
puré de batata(caseiro, congelado ou instantâneo) Q.B.
1 gema de ovo
azeitonas pretas

Empadão de Frango

Fazer um refogado com a cebola e os alhos picados, com um pouco de azeite e margarina. Juntar o frango…

BocaDoce
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Ingredientes

125 ml de leite
125 ml de água
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
125 g de farinha de trigo
sal a gosto
1 ½ xícara (chá) de molho branco
3 xícaras (chá) de molho à bolonhesa misturado com 1 xícara (chá) de molho branco
500 g de queijo mussarela fatiado
queijo parmesão ralado a gosto
Para o molho branco:
2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco (1 copo tipo americano)
100 g de queijo parmesão
1 folha de louro
1 envelope de caldo de carne
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta vermelha
Sal, se necessário
Molho Bolonhesa:
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 cebola picada
200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca
200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca
1 cenoura pequena picadinha
1 talo de salsão (aipo) picadinho
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água)
250 g de molho de tomate de sua preferência
sal e pimenta do reino a gosto

Lasanha de Panqueca

Num liquidificador, coloque 125 ml de leite, 125 ml de água, 1 ovo, 3 colheres (sopa) de óleo, 125 g…

ccaraujo
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Ingredientes

600g de carne de vaca (bife) picada
5 ou 6 batatas grandes, de preferência novas, de casca branca e fina;
1 cebola média;
300ml de natas;
sumo de 1 limão;
óleo de amendoim;
farinha;
pimenta verde em grão, malaguetas secas, sal e pimentão doce (colorau) q.b.

hambúrguer à puto bebe” com molho “zion””

Cortam-se as batatas, com casca, em fatias relativamente grossas (com cerca de meio centímetro de espessura) e cozem-se, mas não…

Chef Chefinho
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Ingredientes

1 kg de batatas
4 cenouras grandes
2 cebolas grandes
3 lombos de bacalhau previamente demolhado
2 pacotes de natas frescas
sal q.b.
azeite q.b
noz moscada q.b.
pimenta q.b.
pão ralado q.b.

Bacalhau com natas da adelina

Cozem-se as batatas em agua e sal e reduzem-se a puré. Num tacho deita-se azeite e coloca-se a cebola cortada…

Choco_cookie
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Ingredientes

1 Kg de filetes de pescada cozidos sem peles e espinhas
3 boas cebolas
7 cenouras
2 carcaças
Leite para demolhar o pão, morno
Molho bechamel caseiro
Azeite
Sal marinho e pimenta-preta moída na altura
Queijo ralado

Peixe Espiritual dos Anjos

Coloco num tacho as cebolas picada com azeite e vou deixando cozinhar em lume baixo. Depois junto as cenouras lavadas…

Cozinhar com os Anjos
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Ingredientes

Ingredientes:
4 postas de bacalhau
1 kg de batatas
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
1 lata pequena de tomate aos pedaços
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
4 ovos
0,5 dl de azeite
5 dl de bechamel
2 dl de natas
1 folha de louro
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

Bacalhau com tomate

Preparação: Leve o bacalhau a cozer. Depois de cozido, lasque-o, retirando-lhe a pele e as espinhas. Descasque as batatas, corte-as…

GinaAlmeida
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Ingredientes

650 g de carne moída
Fatias de bacon
2 ovos
1 cebola pequena picadinha
1 colher de sopa de mostarda, usei de Dijon
1 raminho de salsa picada
Pimenta moída (Rosa, Negra e da Jamaica)
Sal q.b.
Alho em pó q.b.
4 colheres de flocos de aveia, da mais fina (se não tiver pode usar farinha de trigo)
Azeite q.b.
Palitos