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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 7 bananas nanicas bem maduras cortadas em rodelas
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 caixa de gelatina (sabor de sua preferência)
  • açúcar cristal a gosto

Bananinhas – Ana Maria Braga

Numa panela coloque 7 bananas nanicas bem maduras cortadas em rodelas, 1 ½ xícara (chá) de açúcar e 1 caixa…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 cubos de fermento biológico (60g)
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 2 copos americanos de água
  • 6 copos americanos de farinha de trigo
  • Recheio de Brigadeiro Preto:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado
  • Recheio de Brigadeiro Branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • Cobertura:
  • 1 ovo batido

Rosca Dois Amores – Daniel Bork

Para o brigadeiro preto, coloque em uma panela todos os ingredientes e misture sem parar em fogo moderado até que…

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Ingredientes
  • 500 g de filetes de corvina
  • 2 ovos
  • farinha de trigo q.b.
  • 500 g de batatas cortadas às rodelas finas
  • sumo de limão q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 2 dl de Natas para Culinária Parmalat
  • 1 chávena de chá de maionese caseira
  • 1 colher de sopa de pickles picados
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Filetes de Corvina com Maionese e Natas

Frite as batatas em óleo quente e escorra em papel absorvente. Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de…

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Ingredientes
  • 16 asas de frango
  • 3 cebolas grandes
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 1 chávena de chá de tomate triturado
  • 2,5 dl de caldo de galinha
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.

Asas de Frango Agridoces com Cebolas Assadas

Cortar as pontas das asas e lavá-las. Picar finamente metade de uma cebola, e cortar em gomos grossos as restantes.…

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Ingredientes
  • 1,5 kg polvo
  • 1 kg Batata Doce
  • 500 gr de tomate maduro
  • 500 gr de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 cenoura
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • 1,5 dl de vinho branco

Polvo com Batata Doce

Cozer o polvo sem água e numa panela normal (+- 30 minutos), dispor numa assadeira o polvo cozido e as…

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Ingredientes
  • 1/2 chávena Água
  • 1/2 chávena de Manteiga
  • 5 colheres de Cacau em Pó (usei 50%)
  • 1/2 chávena de Suco de laranja
  • 2 1/2 chávena de Farinha de trigo
  • 1 3/4 chávena de Açúcar Cristal
  • 1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
  • 3 Ovos (separados clara e gema)
  • 1 1/2 colheres (chá) de Raspas de Laranja
  • 2 colheres (chá) de essência de laranja
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Bolo de Chocolate com Laranja Delicioso

Coloque o cacau em pó, a água e a manteiga, em uma panela e leve ao fogo misturando bem até…

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Ingredientes
  • 2 peitos de pato com a pele
  • Flor de sal
  • Pimenta preta acabada de moer (uma quantidade generosa)
  • Tomilho fresco (a gosto)
  • Para a redução:
  • Vinho tinto (proporção 2/3)
  • Vinho do Porto (proporção 1/3)
  • 2 dentes de alho esmagados
  • Tomilho fresco
  • Sal

Peito de Pato com Pimenta Preta e…

Cortar a pele dos peitos do pato na diagonal com cortes superficiais, formando losangos. Fazer uma mistura com a flor…

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Ingredientes
  • 1- repolho
  • 1l-água para cozer
  • 5gramas- de sal para temperar
  • azeite no fundo de um tacho
  • 1-cebola
  • 1-alho
  • 1l-água
  • 1-pimenta
  • 1- sal
  • 500gramas-de carne picada
  • 500gramas de arroz
  • 50gramas de manteiga

repolhos recheados

começar por cozer o repolho fazer um estrujido e quando a cebola estiver loira colocar um litro de água e…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 200g de farinha
  • 125g de manteiga amolecida
  • 125g de açucar
  • 1 pacote de natas
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Margarina e farinha q.b
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite(usar a lata do leite condensado como medida)
  • 3 colheres de sopa de maizena
  • 3 gemas
  • 1 pacote de natas geladas

Bolo de chocolate com recheio especial

Ligue o forno a 175ºc. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha. Misture todos os ingredientes,batendo com…

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Ingredientes
  • 1 peça de picanha maturada com cerca de 1,2 kg
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de suco de tangerina
  • folhas de 5 ramos de salsinha picadas finamente
  • sal a gosto

Picanha assada com molho de tangerina

Ligue o forno à temperatura alta. Lave a picanha, seque com toalha de papel e espalhe o sal grosso em…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de bacalhau desfiado
  • 1 embalagem de molho bechamel (eu fiz o meu)
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • massa para lasanha
  • Queijo ralado
  • azeite
  • pimenta q.b
  • sal q.b

Lasanha de Bacalhau sem segredos

Demolhar o bacalhau desfiado Numa panela deitar azeite até cobrir o fundo, juntar a cebola e deixar lourar Juntar o…

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Ingredientes
  • • 400g de chourição;
  • • 300g de batata palha;
  • • 6 Ovos;
  • • 2 Tomates maduros;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Cenoura ralada;
  • • 1dl de azeite;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Azeite para untar.

Brás de Chourição no Forno

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com azeite. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas…

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