2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 frango de tamanho médio
  • 150 gr de pão ralado
  • 100 gr de queijo de ovelha ralado
  • 30 gr de banha
  • 50 gr de sultanas
  • 200 gr de polpa de tomate
  • 1 limão
  • 3 ovos
  • 1/2 copo de leite
  • algumas colheres de natas
  • algumas colheres de óleo
  • sal e pimenta q.b.

Frango Recheado à Sarda

Cozer um ovo. Põr ao lume uma caçarola com a banha, juntar os míudos do frango picados; fritá-los, juntar o…

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Ingredientes
  • 1 abacate
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Souflé de Abacate

Junta-se a farinha, o leite, manteiga, sal e pimenta para fazer molho branco. Leva-se ao lume brando mexendo sempre. Acrescenta-se…

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Ingredientes
  • 400 g miolo de camarão
  • 1 cebola(s)
  • 6 dente(s) de alho
  • 2 tomate(s)
  • 300 g cogumelos laminados
  • 1 dl vinho branco
  • 1 dl caldo de cubo de peixe
  • 2 c. sopa farinha
  • q.b. azeite
  • q.b. salsa picada
  • q.b. puré de batata

Camarão gratinado

1. Aloura-se a cebola e o alho picados no azeite. 2. Adiciona-se o tomate pelado, os cogumelos fatiados e o…

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Ingredientes
  • 24 ostra(s)
  • 2 ch. chá cogumelos laminados
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 c. sopa farinha
  • 1 dl vinho branco
  • 1 dl natas
  • pão ralado
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Ostras no forno

1. Abrem-se as ostras e coa-se por um pano húmido a água que deitarem. 2. Coze-se a cebola na manteiga,…

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Ingredientes
  • 175 g frango cozido desfiado
  • 100 g arroz agulha
  • 100 g ervilhas
  • 75 g queijo parmesão ralado
  • 1 cebola(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 talo(s) de aipo
  • 5 dl caldo de cubo de galinha
  • 2 c. sopa manteiga
  • c. café alecrim
  • q.b. sal e pimenta

Arroz de frango com queijo

1. Ligue o forno numa temperatura quente. 2. Numa frigideira derreta a manteiga e junte a cebola, o alho e…

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Ingredientes
  • Bacalhau
  • leite
  • noz-moscada
  • cebolas
  • batatas
  • espinafres
  • manteiga
  • molho branco
  • queijo ralado

Bacalhau com Espinafres

Coza o bacalhau em leite com um pouco de noz moscada. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfaça…

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Ingredientes
  • 4 claras em castelo
  • 4 gemas
  • 4 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (sopa, rasa) adoçante
  • raspas de laranja
  • margarina light para untar a forma
  • 100ml sumo de laranja para humedecer o bolo
  • 100ml leite desnatado
  • 100ml sumo de laranja
  • 1 colher (sopa) de farinha maizena
  • 1 colher (sobremesa) adoçante
  • 12 colheres (sopa) leite em pó desnatado
  • 100ml sumo de laranja
  • 1 colher (sobremesa) adoçante

Bolo Diet de Laranja

Bata as gemas com a farinha de trigo, o fermento, o adoçante e as raspas de laranja, misturando levemente e…

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Ingredientes
  • posta de bacalhau do lombo
  • 0,5 dl bem medido de azeite
  • 1 cravinho
  • dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 folha de ]ouro
  • 1 raminho de salsa
  • 1 fatia de presunto
  • 1 folha de papel de alumínio

Bacalhau em Prata com Presunto

Corte a folha de papel alumínio à medida da posta de bacalhau e coloque-a sobre um tabuleiro, dê-lhe forma côncava,…

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Ingredientes
  • 300g + 200g de natas
  • 1 pacote (200g) after eight
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 100g de acucar
  • 60g de farinha e 60g de maizena
  • 1 c/cha de fermento
  • 2 coelhinhos da pascoa de chocolate
  • kakau e folhas de hortela q.b
  • papel vegetal para o tabuleiro

Torta de páscoa chocolate e menta””

Leve 300g de natas a aquecer e meta o after eight(reserve alguns para decorar) e deixe derreter deixando tambem ferver…

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Ingredientes
  • 6 pernas de frango (aprox. 250 g cada)
  • 1 peito de frango com osso e com a pele (aprox. 600 g)
  • sal
  • colorau doce
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsamico branco
  • sumo de 1 limao
  • pimenta
  • 1 colher de cha de acucar
  • 8 colheres de sopa de oleo
  • 2 pimentos vermelhos e 2 amarelos (aprox. 175 g cada)
  • 400 g de cenouras
  • 500 g de courguette
  • 8 dentes de alho
  • 10 caules de oregano

Frango de alho torrado

Lave e seque as pernas de frango e corte-as ao meio entre a coxa e a perna. Lave e seque…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau grosso de muito boa qualidade
  • 2 decilitros de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1kg de batatinhas
  • Sal
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • Azeitonas

Bacalhau Assado com Batatas a Murro

Ponha o bacalhau de molho durante 48h. Escorra e enxugue as postas num pano. Asse o bacalhau no carvão, tendo…

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Ingredientes
  • Pimentão amarelo 2
  • Anchovas salgadas (sem espinhos, picadas) 2
  • Salsa picada 1 maço
  • Miolo de pão fresco
  • Óleo de oliva
  • Pinhão moído 1 colher
  • Alcaparras trituradas 1 colher
  • Uva passa (miúda, amaciada em água morna por 15 minutos, coada e enxuta) 1 colher

Envoltos de Pimentão

Asse os pimentões em uma "chama" girando-os bem. Tire as peles e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Coloque…

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