2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 embalagem de bacalhau desfiado
  • 1 embalagem de molho bechamel (eu fiz o meu)
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • massa para lasanha
  • Queijo ralado
  • azeite
  • pimenta q.b
  • sal q.b

Lasanha de Bacalhau sem segredos

Demolhar o bacalhau desfiado Numa panela deitar azeite até cobrir o fundo, juntar a cebola e deixar lourar Juntar o…

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Ingredientes
  • • 400g de chourição;
  • • 300g de batata palha;
  • • 6 Ovos;
  • • 2 Tomates maduros;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Cenoura ralada;
  • • 1dl de azeite;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Azeite para untar.

Brás de Chourição no Forno

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com azeite. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas…

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • sal q.b.
  • 300g de espinafres
  • 40 g de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2,5 dl de leite
  • pimenta
  • noz moscada
  • 40 g de queijo parmesão
  • 4 fatias de fiambre

Ovos no forno

1. Coza os ovos em água e sal. Ao mesmo tempo noutro tacho coza também os espinafres. 2. Entretanto derreta…

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Ingredientes
  • 1 lata de milho em conserva
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de quinua real em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • cebolinha verde
  • Molho oriental:
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola picada finamente
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • cebolinha verde picada

Bolinhos de milho e quinua real ao…

Numa panela, refogue o milho (reserve a água da conserva) com a cebola e o óleo por 5 minutos em…

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Ingredientes
  • 1 kg de tomate tipo xuxa meio maduro
  • 1 kg de carne de porco ou novilho
  • 1 chouriço de carne
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal, pimenta, noz moscada e azeite
  • margarina e pão ralado
  • palitos

Tomates recheados c/ carne

Cortar a tampa do tomate e retirar-lhe todo o sumo e grainhas. Temperar com sal e pimenta. Reservar. Cozer a…

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Ingredientes
  • Para o Tofu:
  • Tofu escorrido
  • Farinheira de soja
  • Tomate
  • Manjericão fresco
  • Hortelã
  • Para o puré:
  • 3 Batatas grandes boa para puré
  • 3 Batatas Doces
  • Leite de Soja (QB) Atenção que no caso de não ser vegan poderá optar pelo leite de vaca.

Tofu no forno acompanhado de puré de…

Tofu: a) Corta-se o tofu em pequenos cubos. b) Esfarela-se a farinheira com as mãos e coloca-se num pouco de…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 250 g de farinha
  • 15 g de fermento de padeiro
  • 1 copo de água morna
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • Para o recheio:
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 frango guisado desfiado
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 250 g de queijo
  • Azeitona a gosto
  • 1 fio de azeite
  • Pimenta a gosto
  • Orégãos q.b.
  • 4 mexilhões

Pizza de Frango

Para a massa: Misture a farinha com os outros ingredientes. Forme uma bola com a massa obtida e deixe descansar.…

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Ingredientes
  • 750 gr de pescada
  • 750 gr de batatas
  • óleo q.b.
  • 2 cebolas
  • 4 ovos
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 3 dl de leite
  • pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 gema
  • 2 dl de natas
  • pão ralado q.b.

Pescada com Natas

Tempera a pescada com sal. Coza-a juntamente com os ovos. Corte e frite as batatas aos cubos. Depois da pescada…

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Ingredientes
  • 500 gr de açúcar
  • 500 grd e cabaça
  • 7 gemas
  • 2 claras em castelo

Pudim de Cabaça

Parte-se a cabaça o mais pequeno que se possa. Num tacho junta-se o açúcar com a cabaça e vai ao…

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Ingredientes
  • 250 gr de feijão verde
  • 4 dl de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de queijo gruyère ralado
  • 1 bocado de miolo de pão (tamanho duma maçã)
  • sal e pimenta q.b.
  • pão ralado q.b.
  • manteiga q.b.

Fofo de Feijão Verde

Põe-se o miolo de pão no leite, e depois de bem inchado, desfaz-se muito bem com uma colher de pau;…

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Ingredientes
  • restos de carne
  • restos de legumes
  • puré de batata q.b.
  • manteiga q.b.
  • queijo ralado

Empadão Strogonoff

Corte a carne em bocadinhos mais pequenos. Prepare um puré de batata que poderá ser instantâneo, para lhe facilitar e…

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Ingredientes
  • 2 xicaras de cha de farinha de trigo
  • 1 xicara de cha de açucar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de cha de sal
  • 1/2 xicara de cha de margarina derretida
  • 1/2 xicara de cha de iogurte
  • 2 colheres de sopa de café forte
  • 2 ovos
  • 6 bananas nanicas amassadas
  • 3/4 de xicara de cha de castanha-do-Pará triturada
  • 1 colher de sopa de essencia de baunilha
  • 1 1/2 xicara de cha de doce de leite duro cortado em cubos
  • 1 xicara de cha de açucar
  • 1/2 xicara de cha de margarina
  • 1/2 xicara de cha de castanha-do para cortada grosseiramente

Bolo de Banana com doce de leite

Para a massa Ligue o forno em temperatura média (200 ºC) Numa vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o fermento,…

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