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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • - Massa (qualquer tipo, conforme a sua preferência) q.b
  • - Alhos q.b
  • - Azeite q.b
  • - Sal q.b

Massa Frita com Alho

- Coza a massa; - Numa frigrideira pique os alhos e junte o azeite, deixe alourar um pouco; - Assim…

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Ingredientes
  • 4 abobrinhas italianas médias
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de arroz integral
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de cravo-da-índia em pó
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • sal a gosto

Abobrinha com arroz e especiarias

Lave as abobrinhas, coloque-as em uma tigela, cubra com 1 litro de água gelada e deixe de molho por 20…

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Ingredientes
  • 3 batatas-doces médias
  • 4 colheres (sopa) de manteiga clarificada
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada finamente
  • 250 g de shimejis limpos
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Batata-doce na manteiga com salsinha e shimeji

Lave as batatas-doces e coloque numa panela. Cubra com água, tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 35…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de vinagre de maçã
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 pepinos tipo japones fatiados bem fino
  • sal
  • Bastões de kani-kama e gergelim para guarnecer (opcional).

Pepino Agridoce

Em uma peneira distribua camadas de pepino polvilhando com sal. Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto desidrata o pepino, leve…

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Ingredientes
  • 6 batatas médias
  • 1 cebola, de preferência vermelha
  • 2 fatias de bacon
  • 1/4 de chávena de salsa picada
  • 1/2 chávena de molho de vinagrete

Salada de batata com molho de vinagrete…

Descascar as batatas e cortá-las em fatias ou rodelas e cozê-las em água fervente com sal, até se apresentarem tenras.…

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Ingredientes
  • • 1 Frasco de espargos brancos;
  • • Fatias de salmão fumado cortadas ás tiras;
  • • Azeite;
  • • 1 Colher (sopa) de manteiga;
  • • Sal;
  • • Pimenta em grão;
  • • 1 Lata pequena de pimentos ‘morrones’.

Salmão fumado com espargos brancos

Corte cada espargo no sentido do comprimento, sem separar as duas partes. Recheie com tiras finas de salmão fumado e…

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Ingredientes
  • 650 g de batatas médias
  • 125 ml de óleo vegetal
  • 1 malagueta vermelha fresca cortada ao meio e sem sementes
  • 1 cebola pequena em metade
  • 2 dentes de alho em metade
  • 2 colheres de sopa de soja magra (light)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho
  • 1 colher de sopa de sal marinho grosso
  • 1 pitada de piripiri em pó

batatas fritas chinesas

1-Descasque as batatas e corte em fatias finas .Depois corte as fatias em palitos 2-Leve ao lume uma caçarola com…

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Ingredientes
  • * 2 latas de Atum Grandes (Minipreço);
  • * 250 Gr de Miolo de Camarão (Minipreço)
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de massa de Pimentão;
  • * 1 colher de sopa de manteiga;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 2 cebolas médias;
  • * 3 ovos ;
  • * 250 / 300 gr de puré instantâneo;
  • * 1,25 Litro de Leite;
  • * 2 colheres de chá de farinha Maizena e um pouco de água fria;
  • * Noz Moscada a gosto.

EMPADÃO DE ATUM E CAMARÃO

Num tacho ferva o litro de leite com a manteiga e um pouco de noz moscada. Quando estiver a ferver,…

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Ingredientes
  • 4 batatas médias
  • 2 c. sopa de vaqueiro sabores - com tomilho, limão e alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • Tomilho fresco q.b.

Batatas Crocantes no Forno

Ligar o forno a 220ºC. Descascar as batatas e cortar em lascas bem finas. Pincelar formas de muffins com um…

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Ingredientes
  • 2 cebolas graúdas
  • 1/2 litro de óleo de soja
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • Massa:
  • 1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3/4 de xícara de cerveja sem gás

Anéis de cebola empanados

Descasque as cebolas, corte-as em fatias de ½ cm e separe em anéis. Em uma tigela, misture o leite à…

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Ingredientes
  • 1 abobrinha pequena
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média cortada em gomos
  • 2 dentes de alho em tiras finas
  • 8 folhas de sálvia
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre

Escabeche de abobrinha

Limpe a abobrinha e corte-a em tiras finas no sentido do comprimento. Aqueça em uma frigideira 2 colheres (sopa) de…

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Ingredientes
  • 24 espigas de milho verde
  • 1 xícara de açúcar
  • leite suficiente para ligar a massa

Pamonha

Retire as palhas das espigas, reservando as melhores e maiores. Costure as palhas na máquina de costura dando a forma…

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