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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes

4 abobrinhas italianas médias
1 e 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de arroz integral
1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de cravo-da-índia em pó
1/2 xícara (chá) de salsinha
sal a gosto

Abobrinha com arroz e especiarias

Lave as abobrinhas, coloque-as em uma tigela, cubra com 1 litro de água gelada e deixe de molho por 20…

Suzana Gulosa
0 m

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Ingredientes

3 batatas-doces médias
4 colheres (sopa) de manteiga clarificada
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de salsinha picada finamente
250 g de shimejis limpos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Batata-doce na manteiga com salsinha e shimeji

Lave as batatas-doces e coloque numa panela. Cubra com água, tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 35…

Suzana Gulosa
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Ingredientes

2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de vinagre de maçã
1 xícara de chá de açúcar
4 pepinos tipo japones fatiados bem fino
sal
Bastões de kani-kama e gergelim para guarnecer (opcional).

Pepino Agridoce

Em uma peneira distribua camadas de pepino polvilhando com sal. Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto desidrata o pepino, leve…

AdriMavalli
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Ingredientes

6 batatas médias
1 cebola, de preferência vermelha
2 fatias de bacon
1/4 de chávena de salsa picada
1/2 chávena de molho de vinagrete

Salada de batata com molho de vinagrete…

Descascar as batatas e cortá-las em fatias ou rodelas e cozê-las em água fervente com sal, até se apresentarem tenras.…

FatimaVicente
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Ingredientes

• 1 Frasco de espargos brancos;
• Fatias de salmão fumado cortadas ás tiras;
• Azeite;
• 1 Colher (sopa) de manteiga;
• Sal;
• Pimenta em grão;
• 1 Lata pequena de pimentos ‘morrones’.

Salmão fumado com espargos brancos

Corte cada espargo no sentido do comprimento, sem separar as duas partes. Recheie com tiras finas de salmão fumado e…

kimm
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Ingredientes

650 g de batatas médias
125 ml de óleo vegetal
1 malagueta vermelha fresca cortada ao meio e sem sementes
1 cebola pequena em metade
2 dentes de alho em metade
2 colheres de sopa de soja magra (light)
1 pitada de sal
1 colher de chá de vinagre de vinho
1 colher de sopa de sal marinho grosso
1 pitada de piripiri em pó

batatas fritas chinesas

1-Descasque as batatas e corte em fatias finas .Depois corte as fatias em palitos 2-Leve ao lume uma caçarola com…

mcfp
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Ingredientes

* 2 latas de Atum Grandes (Minipreço);
* 250 Gr de Miolo de Camarão (Minipreço)
* 1 colher de sopa de massa de Alho;
* 1 colher de sopa de massa de Pimentão;
* 1 colher de sopa de manteiga;
* 1 dl de Azeite;
* 2 cebolas médias;
* 3 ovos ;
* 250 / 300 gr de puré instantâneo;
* 1,25 Litro de Leite;
* 2 colheres de chá de farinha Maizena e um pouco de água fria;
* Noz Moscada a gosto.

EMPADÃO DE ATUM E CAMARÃO

Num tacho ferva o litro de leite com a manteiga e um pouco de noz moscada. Quando estiver a ferver,…

Nuno Gomes
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Ingredientes

4 batatas médias
2 c. sopa de vaqueiro sabores - com tomilho, limão e alho
Sal e pimenta q.b.
Tomilho fresco q.b.

Batatas Crocantes no Forno

Ligar o forno a 220ºC. Descascar as batatas e cortar em lascas bem finas. Pincelar formas de muffins com um…

Sabores com Contraste
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Ingredientes

2 cebolas graúdas
1/2 litro de óleo de soja
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
Massa:
1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo
sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
3/4 de xícara de cerveja sem gás

Anéis de cebola empanados

Descasque as cebolas, corte-as em fatias de ½ cm e separe em anéis. Em uma tigela, misture o leite à…

Suzana Gulosa
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Ingredientes

1 abobrinha pequena
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média cortada em gomos
2 dentes de alho em tiras finas
8 folhas de sálvia
2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de vinagre

Escabeche de abobrinha

Limpe a abobrinha e corte-a em tiras finas no sentido do comprimento. Aqueça em uma frigideira 2 colheres (sopa) de…

Tarso Azeredo
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Ingredientes

24 espigas de milho verde
1 xícara de açúcar
leite suficiente para ligar a massa

Pamonha

Retire as palhas das espigas, reservando as melhores e maiores. Costure as palhas na máquina de costura dando a forma…

Tarso Azeredo
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Ingredientes

Massa:
Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
6 ovos
6 colheres de chocolate em pó nestlé (não use achocolatado, não dá certo)
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento Royal
Recheio e cobertura (para um bolo grande):
2 bandejas de morangos picados (reserve alguns para decorar)
Chantilly de sua preferência (eu usei 1 litro de chantilly Vigor)
Refrigerante de guaraná para molhar o bolo
600 a 800 g de chocolate picado, depende da decoração que vai fazer (eu uso o Garoto)