454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • 500 g de batatas graúdas
  • 1 litro de óleo vegetal
  • sal

Batata palha

Descasque as batatas e corte-as em fatias finas de 2 a 3 mm. Corte as fatias em tirinhas de 2…

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Ingredientes
  • 500g de amendoins inteiros, preferencialmente sem sal
  • Uma pitada de sal (opcional)

Como Fazer Pasta de Amendoim Integral Caseira…

Embora esse passo seja opcional, tostar os amendoins realça o sabor da pasta de amendoim. Pré-aqueça o forno a 180°C.…

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Ingredientes
  • https://www.petiscos.com/receita.php?recid=22114&catid=19

salame

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Ingredientes
  • 1/2 PACOTE DE ESPARGUETE
  • SAL
  • 2 DENTES DE ALHO
  • AZEITE
  • ÁGUA
  • TOMILHO
  • OREGÃOS
  • PIMENTA MOÍDA
  • SALSA
  • 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE

Esparguete de 3 ervas

Coze-se o esparguete, em água fervente, temperada com sal e um fio de azeite. Quando estiver cozida, escorre-se e adiciona-se…

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Ingredientes
  • Pão velho
  • sal fino
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • alho em pó/ou bem picado
  • ervas aromáticas

Croutons

Corte o pão em pequenos pedaços e coloque-os num pirex. Regue-o com o azeite, polvilhe com o alho, o sal…

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Ingredientes
  • 300 gr de batatas
  • 1 pitada de sal
  • 300 gr de ervilhas congeladas
  • 4 tomates
  • 2 cebolas
  • 300 gr. de atum de conserva
  • 2 colh. de vinagre
  • 1 pitada de pimenta branca moída na altura
  • 1 pitada de açúcar
  • 3 colh. sopa de óleo
  • Salsa picada

Salada de atum e tomate

Cozer as batatas com pele, tendo o cuidado de não as deixar desfazer. Cozer as ervilhas em pouca água, temperada…

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Ingredientes
  • • 400g de sapateira;
  • • 150g de broa de milho;
  • • 5dl de azeite;
  • • 30g de cebola;
  • • 1dl de cerveja branca;
  • • Sal fino q.b.;
  • • Piri-piri q.b..
  • Molho branco:
  • • 25g de manteiga (4 colheres de sopa);
  • • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo;
  • • 25cl de leite;
  • • Noz moscada ralada a gosto;
  • • Pimenta preta;
  • • Sal;
  • • 2dl de maionese.

Sapateira recheada gratinada

Abra a sapateira e retire todo o recheio bem como das patas. Pique a cebola e aloure em azeite quente,…

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Ingredientes
  • * 2 a 3 Postas de Bacalhau médio bem demolhadas;
  • * 2 Cebolas médias;
  • * 2 Cenouras médias raladas;
  • * 6 Batatas médias;
  • * 1,5 dl de Azeite;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de Margarina;
  • * 2 dl de Vinho Branco;
  • * Pimenta Preta moída, Louro em pó e Alho moído para temperar;
  • * 1 embalagem de 500 ml de molho Béchamel.

BACALHAU ESPÍRITO DE NATAL

1) Num tacho suficientemente grande coza as postas de bacalhau e as batatas cortadas as rodelas. Quando as batatas estiverem…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 g de batatas
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 1/2 c/ cha de chili em po
  • 1-2 pitadas de cominho
  • 1 2 c/ cha de acafrao
  • sal
  • papel manteiga

Chips

Descasque as batatas, lave e corte as rodelas fininhas com um cortador proprio. Desque e corte o alho finamente em…

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Ingredientes
  • 300 g de aspargo
  • 2 colheres (sopa) de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Aspargo saboroso

Coloque o aspargo em uma fôrma refratária, junte o caldo de galinha, tampe e cozinhe em potência alta por 4…

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Ingredientes
  • 400 g de berinjela
  • 400 g de abobrinhas pequenas e firmes
  • 1 maço de cebolinhas com bulbo
  • óleo para fritura
  • 2 dentes de alhos amassados
  • 3 ramos de hortelã
  • 7 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • sal grosso
  • pimenta-do-reino a gosto

Escabeche de legumes

Corte a berinjela em fatias bem finas, no sentido do comprimento, coloque-as no escorredor de macarrão, tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de batatas aos cubos ultracongeladas
  • 1 pacote de bechamel
  • manteiga
  • alho
  • ervas aromáticas a gosto
  • sal
  • queijo

Batatas gratinadas deliciosas

- Retire as batatas do congelador uns 5 minutos antes. - Numa frigideira salteie as batatas na manteiga com o…

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