454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • 500 g de Feijão carioca ou feijão de corda
  • 5 folhas grandes de couve (picadas bem fininha)
  • 4 ovos
  • 500 g farofa de mandioca temperada
  • 300 g de torresminho cru (com a carne e gordura)
  • 300 g de bacon
  • 500 g de patinho ou maminha em pedaços
  • 6 dentes de alho, óleo e sal
  • 1 tomate
  • 4 folhas de cebolinha
  • 1/2 limão
  • Opcionais para ficar o legítimo feião tropeiro, adicione alho em folha e torresmo pronto (estourado)

Feijão Tropeiro Mineiro

Coloque o feijão para cozinhar como de costume e deixe 20 minutos após pegar pressão. Enquanto isso, corte as carnes…

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Ingredientes
  • 1 lata de feijão preto
  • 100g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 c. sopa de polpa de tomate
  • azeite qb

Feijão preto

Refogar a cebola e os alhos picados em um pouco de azeite, juntar o bacon e deixar alourar. Juntar o…

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Ingredientes
  • 1 Kg farinha de trigo tipo 65
  • 10 gr de sal
  • 750 ml de água morna
  • 30 gr fermento de padeiro

Pão da Mealhada

Colocar a farinha numa amassadeira, abrir um buraco no meio, colocar o fermento já com o sal dissolvido na água…

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Ingredientes
  • * 500 Gr de Rojões de Porco,
  • * 250 Gr de Miolo de Camarão Médio congelado,
  • * 1 Cebola média,
  • * 6 ou 7 Batatas Médias
  • * 1 Colher de Sopa de Massa de Alho,
  • * 1 Colher de Sopa de Massa de Pimentão,
  • * 1 Colher de Sopa de Margarina,
  • * 2,5 Dl de Azeite,
  • * 1 Caldo de Carne,
  • * 2 Dl de Vinho Branco.

CARNE DE PORCO À SETUBALENSE

1. Num tacho coloque a Margarina, o Azeite, a Massa de Alho e a Massa de Pimentão e o Caldo…

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Ingredientes
  • 450g de batatas miúdas descascadas
  • 1 cebola grande
  • azeite e sal q.b.

Batatas guisadas à antiga

Fazer um refogado com cebola e azeite, onde vai guisar ou estufar um pedaço de carne. Quando a carne estiver…

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Ingredientes
  • Camarão à Marta Rocha
  • Ingredientes
  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 400g de queijo catupiry
  • 500g de camarões
  • 2 xícaras de chá de molho branco
  • ½ lata de creme de leite
  • Queijo ralado para polvilhar
  • 1 xícara de leite
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 1 pires de salsinha e cebolinha picadas
  • Manteiga para untar a forma

CAMARAO A MARTA ROCHA

Modo de Preparar Preparar o molho branco. Em uma frigideira, colocar a manteiga, dourar o alho e a cebola picados…

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Ingredientes
  • 2 Courgettes tamanho médio
  • Azeite
  • Vinagre Balsâmico
  • Oregãos
  • Tomilho
  • Salsa
  • Coentros
  • Sal

Courgette Grelhada com Ervas Aromáticas

Comece por tirar a casca às duas cougettes, cortar em fatias de um dedo de grossura, lavar bem e colocar…

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Ingredientes
  • * 2 kg de grelos
  • * 15 ml de azeite
  • * 3 dentes de alho (picado)
  • * sal q.b.
  • * farinha de trigo q.b.

Grelos Salteados na frigideira

1° Retire os talos mais grossos grelos e passe por água corrente, coloque numa panela e dê uma cozedura nos…

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Ingredientes
  • 2 limões c/ casca cortados em quartos
  • 1000 g água
  • 100 g açúcar
  • Cubos de gelo q.b.

Limonada na Bimby

1.Coloque no copo os limões, a água e o açúcar e, segurando o copo de medida, triture no Turbo/1.0 seg/1-2…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Feijão Frade
  • 1 Lata de Atum

Delícia Feijão Frade com Atum

Meta o Feijão Frade e o Atum num prato.

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de batatas de tamanho médio não farinhentas
  • 5 raminhos de alecrim
  • 2 c/ sopa de sal grosso
  • 2 c/ sopa de azeite
  • papel manteiga

Batatas assadas com alecrim & sal marinho

Lave bem as batatas e corte ao meio no comprimento. Lave e seque o alecrim (reserve um talo para decoração).…

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Ingredientes
  • Pão tipo caseiro
  • Couve portuguesa cozida (eu utilizo caldo verde que normalmente já tenho cozido e congelado)
  • Cebola média
  • 2 alhos picadinhos
  • azeite
  • pimenta
  • sal
  • folha de louro
  • vinho branco

Magusto (ou Mangusto) à minha moda

Coloca-se o pão num recipiente com água para demolhar. Faz-se um refogado com o azeite, cebola alho e folha de…

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