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Pré-aqueça o forno a 120ºC. Num recipiente fundo para ir ao forno, coloque os lombos de bacalhau. Cubra totalmente com…
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Limpa-se o bacalhau de peles e espinhas e faz-se em lascas. Cortam-se as batatas em rodelas finas assim como a…
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ABRA AS POSTAS DO BACALHAU AO COMPRIDO SEM SEPARAR EM CADA UMA POSTA POR DENTRO COLOQUE UMA FATIA DE PRESUNTO…
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Começamos por cozer as postas de bacalhau, enquanto estas cozem, pelamos batatas e cortamo-as aos cubinhos, e fritamo-as em óleo.…
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Cozer o bacalhau e reservar a água da cozedura para o molho béchamel. Tirar pele e espinhas e lascar. Fazer…
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1- Corte o bacalhau aos pedaços grandes e limpe de pele e espinhas. Seque com um pano e polvilhe o…
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Comece por cozer o bacalhau em água e um pouco de sal. Quando este estiver cozido retire da panela e…
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Cozinhar o bacalhau por 15 minutos (reserve) Cozinhar as batatas na mesma agua que cozinhou o bacalhau Em um refratario…
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1- Escolha o bacalhau de espinhas e desfaça-o as lascas grandes. A seguir, passe pelo pao ralado e frite no…
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- Comece por cozer o bacalhau já demolhado, em água e uma pitada de sal. - Deixe arrefecer e desfaça-o…
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1. Comece por fazer o molho bechamel. Num tacho derreta a manteiga e após estar derretida junte a farinha e…
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Cozer o bacalhau demolhado e desfiado , os brócolos , retirar e aguarde
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