Receitas de Bacalhau - Page 9 of 42 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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497 receitas de Bacalhau

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Ingredientes

• 1 Embalagem de 800g de bacalhau posta tradicional;
• 2 Cebolas;
• 2 Dentes de alho;
• 1 Lata pequena de tomate pelado;
• 2dl de azeite;
• 1dl de vinho branco;
• 1 Ovo cozido;
• Salsa picada q.b.;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b..

Bacalhau á Valenciana

Descasque as cebolas, corte-as em meias luas finas e pique os alhos. Deite tudo para um tacho, junte o azeite,…

kimm
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Ingredientes

1 kg de bacalhau demolhado
1,5 kg de batatas
3 dl de azeite
10 ovos
3 cebolas médias picadas
1 ramo de salsa
pimenta branca moída na altura q.b.
sal q.b.
4 colheres de sopa de leite frio
250 g de manteiga
200 g de banha
azeitonas pretas q.b.

Bacalhau à Mil Diabos

Limpe o bacalhau cozido de peles e espinhas e lasque. Coza as batatas com a pele e depois de cozidas…

Petiscos.com
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Ingredientes

50 g de alho picado
300 g de cebola às rodelas
100 g de Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar
300 g de espinafres
400 g de bacalhau desfiado
300 g de broa de milho
80 g de coentros
500 ml de Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias
Sal (q.b.)
Pimenta (q.b.)

Bacalhau Cremoso com Espinafres e Broa Crocante…

Coza o bacalhau, retire-lhe as espinhas e a pele e desfie-o. Numa frigideira, refogue a cebola às rodelas e o…

Alpro
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Ingredientes

- 200 gr de Paloco
- 200gr de Pescada
- 1 Cebola
- 4 Ovos
- 350 gr de Farinha
- 300 gr de Agua
- Coentros q.b
- Sal

Pataniscas de Paloco e Pescada

- Coze-se o paloco e a pescada. Retira-se as peles e espinhas; - Desfia-se e reserva-se a agua da sua…

Historias e Aromas
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Ingredientes

300 gr de bacalhau
1 couve portuguesa
250 gr de pão de trigo
240 gr de broa de milho
2 dl de azeite
3 dentes de alho
Sal q.b.:

Bacalhau à Ribatejana

1. Demolhe o bacalhau de véspera. No dia coza-o. 2. Limpe-o de pele e as espinhas e parta-o em lascas.…

CATS89
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Ingredientes

300 g bacalhau
300 g batatas para cozer
4 ovos
1 dl azeite
1 cebola picada
1 ramo salsa
sal e pimenta q. b.
q.b. óleo

Pastéis de Bacalhau

1Coza as batatas inteiras e com pele depois de muito bem lavadas, de 30 a 35 minutos. Coza o bacalhau…

lalalo
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Um simples bacalhau no forno faz sempre sucesso e é muito fácil de fazer, até para quem não domina os tachos e as panelas!:)
3 postas de bacalhau
4 dentes de alho
1 colher de chá de alho em pó
azeite
1 saco de batatas pequenas para assar
sal

Bacalhau no forno

- Lave e seque bem as postas de bacalhau. - Num tabuleiro que vá ao forno , coloque as postas…

antígona
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Ingredientes

3 postas de bacalhau demolhadas
2 cebolas e 3 dentes de alho
1 dl de azeite e pimenta
1 kg de batatas cozidas com a pele
1 dl de leite e 1 c. (cha) de açafrao
2 c. (sopa) de manteiga e 2 gemas
Sal, noz-moscada e 1 ramo de salsa
4 c. (sopa) de maionese
2 c. (sopa) de picles
Azeitonas pretas

Bacalhau à Zé do Pipo

1- Coza as postas de bacalhau em agua fervente, por cinco minutos. Escorra, separe a espinha e reserve. 2- De…

marianacp1
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Este é um dos pratos que também faço com regularidade. Por ser rápido e delicioso, por ser fácil de fazer e num instante ter um jantar delicioso feito.No final junto umas gotinhas de vinagre, que na minha opinião, dá um gosto especial ao arroz de bacalhau.
1 embalagem de migas de bacalhau - 200 gr +/- (demolhado)
1 chávena de arroz
6/8 camarões médios
4 colheres de sopa de creme de marisco
2 tomates médios
sal
azeite
1 cebola
1 dente de alho
1 raminho de salsa
vinagre (facultativo)

Arroz de bacalhau com camarão

- Pique finamente a cebola e o dente de alho e aloure-os num pouco de azeite. - Junte os tomates…

antígona
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Ingredientes

0,5 kg de bacalhau
2 ovos
2 cebolas
1 dente de alho
2 dl de zeite
salsa q.b.
pimenta q.b.

Bacalhau à Serra da Estrela

Num tacho com água e sal cozem-se as batatas com pele. Dá-se uma fervura ao bacalhau, retirando-lhe depois s peles…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

500 gr Bacalhau desfiado
1 cebola grande
azeite
espinafres congelados cortados
delicias do mar
batata para fritar
pão (bolinha ou carcaça)

Bacalhau às camadas

- Corte as batatas aos cubos e frite-as. - Coza o bacalhau(usei daquele já desfiado) e deixe arrefecer. - Num…

antígona
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Ingredientes

bacalhau
cebola/azeite/alho picado/louro/tomate/vinho branco/pimenta branca q.b/salsa
para o puré:
Batata/maneiga(planta)/sal/pimenta/leite/2 ovos

Bacalhau refugado com puré de batata

refogar o bacalhau em cebola/alho/azeite/louro/tomate/vinho branco/pimenta/salsa... para o puré... descasque as batatas e leve-as a cozer com um pouco de…