4134 receitas de Bimby

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas500 gr de água10 dentes de alho100 gr de molho de fritar entrecosto (ou outra carne de porco)sal qb

Migas de batata à Alentejana (Bimby)

Corte as batatas em pedaços pequenos para cozer mais depressa, coloque no copo com a água e sal a gosto,…

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Ingredientes
  • Restos de frango assado
  • 1 embalagem de cogumelos frescos
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • massa (usei fusili tricolor)
  • 1 caldo de galinha
  • molho bechamel (receita do livro base)

Massa gratinada com frango e cogumelos (Bimby)

Coze-se a massa com um fio de azeite e o caldo knorr. Descasca-se os alhos, picam-se na bimby, junta-se o…

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Ingredientes
  • 350g carne de vaca cortada aos cubinhosvinho branco Pickles (a olho)50g azeitesal pimentamostarda (a olho)5 dentes de alho.

Pica-Pau (Bimby)

Colocar a carne dentro de um pirex, juntar o vinho, o alho picado, o sal e a pimenta e deixar…

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Ingredientes
  • 400 grs de farinha1 lata de ananás (grande)6 ovos350 grs de açúcar150 grs de manteiga (ou óleo)2 colheres de chá de fermento em pó150 grs (+-) caramelo líquido

Bolo de ananás (Bimby)

Ligar o forno e com o caramelo barrar uma forma com chaminé. Reservar 2 rodelas de ananás e forrar toda…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 3 ovos
  • 1 chávena de óleo
  • sumo e raspa de casca de 1 laranja grande3 chávenas de farinha de trigo
  • 2 e 1/2 chávenas de açúcar
  • 1 colher (de café) de fermento em pó
  • Calda:
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1 cálice de rum

Bolo Calda de Laranja (Bimby)

Coloque a borboleta nas lâminas e bata as gemas com o açúcar durante 6 minutos, velocidade 4, temperatura 40º (37º…

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Ingredientes
  • 4 endívias, ou 8 se for para refeição principal
  • 4 fatias de fiambre, ligeiramente grossas
  • Sumo de 1 limão
  • 5 dl de Molho Béchamel ou, feito na Bimby
  • 8 fatias de queijo mussarela
  • Sal, usei Marnoto
  • Noz moscada, usei Margão
  • Pimenta Branca, usei Margão
  • Alface

ENDIVIAS GRATINADAS COM FIAMBRE

Lave as endívias e retire as folhas exteriores que se encontram mais velhas; coloque as endívias num tacho com água…

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  • 250g de risotto100g de rúcula100g de pancetta (ou toucinho fumado)1/2 l de vinho tinto4 dl de azeite2 chalotas3 perdizes (em alternativa 6 codornizes)2 dentes de alho1 molho de alecrimsal

Risotto de Perdiz (Bimby)

Preparar o refogado num tacho de ferro com as chalotas, um dente de alho, pancetta, o ramo de alecrim e…

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Ingredientes
  • 1kg de farinha
  • 400g de açúcar escuro
  • 0,5 dl de azeite
  • 2,5dl de água
  • 1,5dl de mel
  • 10g de canela
  • 10g de erva-doce em pó
  • 100g de amêndoas, peladas e raladas
  • Raspa da casca de 1 limão, sal

Broas podres (bimby)

Leve um tacho ao lume com todos os ingredientes citados, menos a farinha. Quando ferver, junte a farinha, previamente peneirada,…

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Ingredientes
  • 160 g de açúcar
  • 2 limões
  • 60 g de manteiga
  • 2 ovos
  • Casca e 1 limão

LEMON CURD -BIMBY

1. Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 Seg/Vel 9. 2. Junte as cascas do limão e rale 3.…

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Ingredientes
  • Para o refogado: 50g de azeite 100g de cenouras 100g de cebolas 100g tomate triturado 100g de pimento 1 dente de alhoPara acrescentar:150g de legumes pulverizados (feijão, grão ou lentilhas)1 litro de água2 caldos knorr (ou dos caseiros feitos na Bimby)sal e pimenta q.b.

Creme de legumes (bimby)

Com o copo e as lãminas secas pulverize os legumes 2 minutos na vel.máxima. Tire e reserve.Ponha os ingredientes do…

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  • 400gr. de arroz agulha3 latas de atum1 cebola pequena50 gr. de manteiga300 gr. de maioneseovo cozido e azeitonas picadas (vel. 3 ou 4 opcional)Para a maionese:1 ovo150gr. de óleo150 gr. de azeiteSal e pimenta1c. sopa de vinagre ou sumo de limão

Coroa de atum (Bimby)

Pique a cebola na vel. 5 e faça a maionese começando por pesar o óleo e o azeite e reserve.…

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  • 500 gr de leite2 ovos40 gr de natas20 gr de maizena70 gr de açúcar1 colher de sopa cheia de pasta de pistacho

Leite creme de pistacho (bimby)

Colocar no copo o leite, os ovos, o açúcar e a maizena, misturar durante alguns segundos em velocidade 5 e…

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