3606 receitas de Bolos e Tortas

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 100 g de acucar
  • 75 g de farinha
  • 75 g de amido de milho
  • 1 c/ chá de fermento em po
  • 20 g de cacau
  • Para o recheio e decorar:
  • 3 folhas de gelatina branca
  • 1 lata (314 ml; escorridas 175 g) de tangerina
  • 300 g de morangos
  • 2 c/ chá de cafe espresso instantâneo
  • 250 g de natas
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 250 g de quark
  • 50 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 3 c/ sopa de Amaretto
  • 1 c/ cha de cacau
  • 4 trufos tiramisu=chocolates sabor a tiramisu (em aproximadamente 10 g)
  • papel manteiga
  • pano de cozinha

Rolo de tiramisu & morangos

Separe os ovos. Bata as claras com 4 c/ sopa de agua fria em castelo,adicione pouco a pouco o acucar…

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Ingredientes
  • 375g de manteiga ou margarina
  • 325g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 9 ovos (tamanho M)
  • 600g de farinha
  • 7 colheres de cha rasas de fermento
  • 100 ml de leite
  • 200g de amendoas muidas sem pele
  • 4-5 colheres de sopa de agua de rosas
  • 225g de geleia de framboesas
  • 2 claras de ovo (tamanho M)
  • 450g de acucar em po
  • 2-4 colheres de sopa de sumo de limao
  • 150g de macapao (massa de amendoa)
  • corantes alimentares vermelho e verde
  • manteiga e farinha para as formas
  • pelicula

Bolo de casamento «bela adormecida»

Bata cremosamente a manteiga com o acucar e o acucar de baunilha ate obter um creme grosso,adicione os ovos 1…

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Ingredientes
  • 300g de framboesas
  • 1 colher de chá de expresso pó (café instantâneo)
  • 750g de quark magro (queijo fresco)
  • 100g de natas
  • 100g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha Bourbon
  • 250g de mascarpone (queijo italiano)
  • 100g de palitos la reine
  • 75ml de licor de amêndoa (Amaretto)
  • 1 colher de chá de cacau em pó
  • cidreira a gosto

Tiramisu de framboesa

Escolha e passe as framboesas ligeiramente por água. Dissolva o café em 2 colheres de sopa de água fervente. Misture…

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Ingredientes
  • 7-8 laranjas sumarentas
  • 360g de manteiga a temperatura ambiente
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 450g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 400g de farinha
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 8 colheres de chá de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de especiarias de pão de açúcar
  • 300g de cobertura de chocolate escuro
  • 2 folhas de gelatina
  • 50g de maizena
  • 3 gemas de ovo (tamanho M)
  • 250g de natas
  • 3 rodelas de laranja cristalizadas
  • manteiga e farinha para a forma

Bolo de chocolate & laranja

Corte as laranjas ao meio, esprema o sumo das laranjas e meça 200 ml e 300 ml de sumo. Bata…

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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 250 g de açucar
  • 6 ou 8 pães ( pode ser pão seco )
  • 1 litro de leite

pudim de pao dos deuses

Amornar o leite Desfazer o pão como migas Misturar as migas de pão com o leite morno sem mexer muito…

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Ingredientes
  • 225 g de manteiga sem sal (usei margarina)
  • 250 g de mel + 2 colheres (sopa) para cobrir
  • 100 g de açúcar mascavado escuro (usei açúcar amarelo que era o que havia)
  • 3 ovos grandes, batidos
  • 300 g de farinha com fermento

Bolo de mel de Devonshire

Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte uma forma de 20 cm e forre com papel vegetal. Corte a manteiga em…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Goiabada em cubos

Bolo de Fubá

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá, a farinha e o açúcar. Com o liquidificador desligado,…

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Ingredientes
  • 450 gr de açúcar
  • 125 gr de miolo de amêndoa, picada fina
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • margarina para untar as formas, de queques
  • farinha para polvilhar

Palmiras

Num tacho, deita o açúcar e 1 copo de água, e deixe a ferver 5 a 6 minutos, até atingir…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 250 grs. de açucar
  • 350 grs. de farinha com fermento
  • 1 colher de sobremesa de óleo
  • 1 colher pequena (de café) de fermento
  • 1 lata de ananás em pedaços ou inteiro
  • liquido do ananás
  • manteiga q.b.

Bolo de ananás

Misturar os ovos, o açucar e a farinha e mexer muito bem. De seguida acrescentar o óleo e o fermento…

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Ingredientes
  • Base
  • -1 Chávena e 1/2 de Farinha
  • -1/2 Chávena de Açúcar em pó
  • -1 Colher de café de Sal
  • -100 gr de Manteiga gelada e cortada em cubos
  • -1 Ovo levemente batido
  • Caramelo
  • -1/2 Chávena e 1 colher de chá de Natas
  • -4 Colheres e 1/2 de sopa de Leite Condensado
  • -1/2 Chávena de Açúcar
  • -6 Colheres de sopa de Mel
  • -2 colheres de sopa de Água
  • -2 Colheres de sopa de Manteiga cortada em cubos
  • Ganache de Chocolate
  • -200 gr Chocolate de leite, finamente picado
  • -5 Colheres de sopa de Natas
  • -Pistachio triturado para decorar

Tarte Caramelo e Chocolate

Base - Preaquecer o forno a 190ºC - Triturar a farinha, o açúcar e o sal no processador de alimentos…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250g açúcar
  • 8 ovos
  • 250g farinha
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • Raspa ½ limão:
  • Recheio:
  • 1,5dl água
  • 250g açúcar
  • 1 pau canela
  • 1 colher (chá) maisena
  • 1 colher (sopa) água
  • 6 gemas

Torta de limão

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal e unte-o também. Prepare o recheio: Numa caçarola,…

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Ingredientes
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de margarina
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de chocolate em pó

Bolo de ninho simples

Preaqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela, misture…

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