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Página Inicial > Bolos e Tortas

3606 receitas de Bolos e Tortas

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 250 g de manteiga (não usar margarina)
  • 1 1/2 chávena de açúcar branco
  • 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 3 gemas
  • 1 1/4 chávena de puré de abóbora
  • 2 chávenas de cenoura ralada
  • 6 claras
  • 2 1/2 chávenas de farinha (usei Branca de Neve com fermento)
  • 4 colheres de café de fermento
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de canela moída
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de cardamomo moído
  • 1/4 colher de café de noz moscada moída
  • 1/4 colher de café de erva-doce
  • 1/4 colher de café de cravinho moído
  • 1 colher de café de sal
  • Recheio:
  • 125 g de manteiga
  • 250 g de queijo creme
  • 125 g de mascarpone
  • Sementes de 1 vagem de baunilha
  • 450 g de açúcar em pó (usei um pouco menos)
  • Cobertura de amêndoas:
  • 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de canela moída
  • 1/4 colher de café de noz moscada moída
  • 1 colher de café de água
  • 1/4 - 1/2 chávenas de amêndoa picada (ou outro fruto seco a gosto)

Bolo de Abóbora e Cenoura

Bolo: Bater a manteiga com a batedeira até que fique cremosa. Adicionar o açúcar e bater até que fique uma…

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Ingredientes
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite

Bolo de farinha de arroz fofinho

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela,…

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Ingredientes
  • 15 uvas
  • 100ml de iogurte natural sem açúcar
  • 100g de chocolate 70% para banhar as uvas
  • Essência de baunilha (opcional)

Doce fácil

Preparando as uvas: Primeiro, lave bem as uvas e seque-as completamente. É importante que estejam bem sequinhas para o chocolate…

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Ingredientes
  • 1 xícara (240 ml) de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 xícara (180 g) de tapioca granulada
  • 1/2 xícara (100 g) de queijo mussarela ralado
  • 1/2 colher de chá (2,5 g) de sal
  • 1/4 colher de chá (1 g) de pimenta-do-reino branca moída

Bolo de tapioca salgado

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm (8 polegadas) de diâmetro.…

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Ingredientes
  • 1 bandeja de morango para decorar
  • Nutella a gosto
  • 500 ml de leite
  • 1 gema
  • 5 colheres de amido de milho
  • 1 xícara de leite Ninho
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de açúcar (para passar os morango)

Mousse de morango com Nutella

Bata todos os ingredientes (exceto morango e Nutella) no liquidificador e leve para a panela até ferver e engrossar. ,Pique…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 placas de massa folhada retangular
  • 7 ovos
  • 300g de açúcar
  • 125g de fécula de batata
  • sumo de meio limão
  • açúcar em pó (polvilhar)
  • rolinhos de cores (polvilhar/decorar)
  • manteiga q.b. (para untar a forma)
  • -
  • Creme:
  • 1 litro de leite
  • 5 colheres de (sopa) farinha custard
  • 8 colheres de (sopa) açúcar
  • 50g de manteiga
  • 1 pau de canela

Bolo folhado de fécula & custard

Creme: Dissolve a farinha custard no leite. Depois de bem misturado, junta os restantes ingredientes. Leva ao lume, mexendo sempre…

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Ingredientes
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo de milho
  • 3 ovos
  • 1 xícara de queijo minas frescal ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • 1/2 colher de chá de sal

Bolo de pão de queijo polvilho azedo

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

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Ingredientes
  • 7 ovos (4 ovos inteiros e 3 gemas)
  • 250g Açúcar
  • 250g miolo de noz/amêndoa/avelã (à escolha)
  • 250g doce de gila ou maça (usei marca branca)
  • 2 colheres de sopa de côco ralado
  • 1 col. sobremesa de fermento em pó

Bolo Rançoso

Batem-se as 4 claras em castelo e reservam-se. à parte batem-se as 7 gemas com o açúcar até a massa…

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Ingredientes
  • 2,5 dl de mel
  • 1,5 dl de óleo
  • 150 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 300 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 cravinho esmagado
  • 50 g de miolo de pinhões
  • 50 g de miolo de nozes
  • 1 laranja (raspa e sumo)

Bolo de nozes e pinhões

1. Misture o mel com o azeite, o açúcar, o sumo e a raspa da laranja, o vinho do Porto…

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Ingredientes
  • 1 xícara de manteiga sem sal, derretida e resfriada
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 bananas maduras, amassadas
  • 1 xícara de nozes picadas (opcional)

Bolo de banana com nozes

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro. Em uma…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 chávenas de chá de açucar
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 2 chávenas de abobora crua moida
  • 3 chávenas de chá de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 chávena de chá de nozes moídas
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • margarina e farinha polvilhar q.b

Bolo de abóbora e nozes

Bata os ovos com o açucar. Adicione o óleo e misture bem. Junte abobora,farinha...sal...bicarbonato de sódio...fermento em pó....a canela,o chocolate…

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Ingredientes
  • 500g de pure de batata-doce
  • 500g de açúcar
  • raspa de 1 laranja
  • 100g de pão ralado
  • 100g de farinha de trigo
  • 100g de farinha de milho
  • 100g de amêndoa moida
  • 4 ovos e 1 gema
  • 100g de coco

Broinhas de Natal

Coza a batata-doce, deixe arrefecer, retire a pele e parta em pedaços. Triture com uma varinha mágica até obter um…

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