3606 receitas de Bolos e Tortas

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Ingredientes
  • 200 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos
  • Raspa de 1 laranja
  • 160 g de farinha
  • 1 c. (chá) de fermento em pó
  • 70 g de coco ralado
  • 200 g de peras em calda
  • Coco ralado para polvilhar

Delícia de coco à maneira

1- Amasse bem a manteiga com o açúcar e, quando deixar de sentir o granulado, envolva os ovos e a…

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Ingredientes
  • 6ovos
  • 350gr açucar
  • 450gr farinha
  • 12colheres sopa de água
  • 1colher chá fermento
  • raspa de laranja ou limão

Bolo de Água

bater os ovos separados com o açucar de seguida junta a farinha com o fermento a raspa e a água…

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Ingredientes
  • 20 gr manteiga,
  • 4 pêras williams,
  • 120 gr açúcar,
  • 3 c. café canela,
  • 3 ovos,
  • 1 c. fecula batata,
  • 50 cl leite.

Flan de pêras com canela

Aqueça o forno a 150º. Unte uma forma de 24 cm. Descasque as pêras, corte-as em 4 e de seguida…

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Ingredientes
  • 100 gr de manteiga
  • 230 gr de açúcar refinado amarelo
  • 7 claras
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de farinha de batata
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • cobertura de chocolate

Bolo de Claras com Chocolate

Bate-se a manteiga com o açúcar até se obter uma pomada. Batem-se as sete claras em castelo bem firme, deitam-se…

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Ingredientes
  • 100 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar
  • 250 gr de farinha
  • 1 ovo + 1 ovo para dourar
  • 1 limão
  • 1 pitada de sal

Amanteigados

Numa taça misture a manteiga com o açúcar. Bata até obter um creme claro. Junte então um ovo, a casca…

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Ingredientes
  • Para a massa quebrada
  • 150g de farinha
  • 75g de manteiga/margarina
  • 50g de acucar
  • raspa de 1/2 limao
  • 1 ovo (M)
  • Para a massa biscoito
  • 2 claras de ovo(M)
  • 75g de acucar
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • 2 gemas de ovo (M)
  • 50g de farinha
  • 50g de maizena
  • 1 c/cha rasa de fermento
  • papel manteiga para a forma
  • Para o recheio e decoracao
  • 2 pacotinhos de massa bruta de amendoa (marzipan-200g cada)
  • 125g de acucar em po
  • 6 folhas de gelatina
  • 500g de natas
  • 7 claras de ovo
  • 350g de chocolate preto de colinaria
  • 10 gemas de ovo (M)
  • 3 c/sopa de acucar
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • 2 c/sopa de conhaque
  • 2 pacotes de cobertura de chocolate meio amargo (150g cada)
  • 2 c/sopa de doce de cereja
  • 1 frasco (350g) de cerejas de cocktail com a haste
  • 1 pacote de folhas de chocolate brancas para decoracao (60g)
  • 4 folhas de chocolate escuro para decoracao

Torta de chocolate

Massa quebrada: Amasse a farinha com a manteiga,acucar e a raspa de limao. Embrulhe e leve ao frio. Para a…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga/margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 275g de açúcar
  • 6 ovos (M)
  • 500g de farinha
  • 1 pacotinho de fermento
  • 6 c/ sopa de leite
  • 100g de raspas de chocolate escuro
  • 250g de açúcar em pó
  • sumo de 1 limão
  • corante alimentar verde e amarelo
  • pérolas de açúcar para polvilhar
  • 75g de cobertura de chocolate branco
  • folhas de rosas verdadeiras
  • manteiga e farinha para a forma

Rosa de chocolate – dia da mãe

Bata cremosamente a manteiga com o açúcar, açúcar de baunilha e o sal, adicione os ovos 1 após 1. Misture…

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Ingredientes
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 70 g + 2 c/ sopa de acucar
  • 1 pitada de sal
  • 60 g de farinha
  • 1 c/ sopa de cacau em po
  • 1 c/ cha de fermento em po
  • 75 g de chocolate escuro
  • 250 g de morangos
  • 400 g de natas
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 1 pacote de espessante de natas
  • cacau para polvilhar
  • acucar para o pano
  • papel manteiga

Omeletes de chocolate com creme de stracciatella…

Separe os ovos das claras e gemas. Bata as claras em castelo e adicione pouco a pouco 70g de acucar…

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Ingredientes
  • 350 g de ruibarbo
  • 25 g de amido de milho
  • 10 c/ sopa + 125 ml de nektar de cereja
  • 3 c/ sopa + 150g de acucar
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de farinha
  • 1 c/ cha de fermento em po
  • 2 pacotes de espessante de natas
  • 600 g de natas
  • cerca de 25 g de suspiros brancos e cor de rosa
  • acucar para polvilhar
  • papel manteiga

Rolo de natas & ruibardo

Limpe e lave o ruibarbo e corte um pedaco de ruibarbo em tiras e reserve. Corte o restante ruibarbo em…

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Ingredientes
  • 400g de framboesas
  • 8 folhas de gelatina
  • 500g de creme fraiche
  • 100g de acucar
  • sumo de 1 limao
  • 300g de natas
  • 15-16 palitos la reine ( cerca de 10 cm de comprimento e cerca de 3 cm de largura)
  • fita de ceda cor de rosa

Charlotte pequena de framboesas

Ajuste um anel para bolos (16 cm de diametro) a um prato para bolos adequado. Escolha e passe por agua…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga ou margarina
  • 150g de açúcar
  • sal
  • 1 limão não tratado
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 375g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 250g de açúcar em pó
  • 1-2 colheres de sopa de sumo de limão
  • corante alimentar amarelo
  • manteiga e farinha para a forma

Bolo de limão florido

Bata espumosamente a manteiga com o açúcar e o sal. Lave, seque e raspe a casca do limão. Corte o…

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Ingredientes
  • 500g de chocolate escuro
  • 400g de natas
  • 50g de cobertura de chocolate branco
  • 10g de óleo de côco
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 100g de açúcar
  • marca raspada de 1 vagem de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 75g de farinha
  • 20g de cacau em pó
  • 2 folhas de gelatina
  • 50g de açúcar em pó
  • 4 colheres de sopa de doce de groselha vermelha
  • plástico de embalagem com bolinhas

Bolo musse au chocolat””

Pique 200 g de chocolate. Ferva 250g de natas, adicione o chocolate picado e mexa até derreter. Coloque as natas…

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