3606 receitas de Bolos e Tortas

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Ingredientes
  • 100 gr. de farinha
  • 50 gr. de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de cacau
  • meia colher de chá de bicabornato de sódio
  • meia colher de chá de canela
  • 50 gr. de manteiga fria cortada em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de “Golden Syrup” (encontra-se no El Corte Inglês e no Jumbo) (se não encontrarem, poderão substituir por mel)
  • 1/4 de colher de chá de malagueta pouco picante, picadinha (ou piri-piri)
  • 100 gr. de chocolate preto partido em pedaços muito pequenos

Bolachas de Chocolate e Malagueta

Ligue o forno a 180º C. Coloque os primeiros 6 ingredientes numa taça ou num robot de cozinha. Junte a…

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Ingredientes
  • 7-8 laranjas sumarentas
  • 360g de manteiga a temperatura ambiente
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 450g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 400g de farinha
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 8 colheres de chá de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de especiarias de pão de açúcar
  • 300g de cobertura de chocolate escuro
  • 2 folhas de gelatina
  • 50g de maizena
  • 3 gemas de ovo (tamanho M)
  • 250g de natas
  • 3 rodelas de laranja cristalizadas
  • manteiga e farinha para a forma

Bolo de chocolate & laranja

Corte as laranjas ao meio, esprema o sumo das laranjas e meça 200 ml e 300 ml de sumo. Bata…

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 2 laranjas (raspa e sumo)
  • 250g de açúcar amarelo
  • 250g de cenouras raladas
  • 150g de avelãs moídas
  • 75g de miolo de noz
  • 75g de miolo de amêndoa
  • 2 c. de chá de fermento em pó
  • 65g de farinha de milho
  • Cobertura
  • 150g de açúcar em pó
  • sumo de 1 laranja

Bolo de Cenoura sem Glúten

Numa taça junte as gemas, a raspa e o sumo das laranjas, o açúcar, as cenouras, os frutos secos e…

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Ingredientes
  • 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de chocolate em pó não adoçado

Bolo de vitrine

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm (9 polegadas) de…

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Ingredientes
  • 1 xícara (240 ml) de leite
  • 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, derretida
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (150 g) de puba seca

Bolo de puba seca

Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro. Em…

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Ingredientes
  • 1 lata (300 g) de creme de leite
  • 200 g de margarina
  • 2 gemas de ovo
  • 1 pote (200 g) de creme de amendoim tradicional
  • 1 pacote (200g) de biscoito maisena
  • amendoim torrado e moído a gosto

Torta Paulista

Bata em batedeira a margarina, as gemas e o creme de amendoim. Desligue a batedeira e acrescente o creme de…

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Ingredientes
  • 250 g de Açúcar
  • 100 g de Manteiga
  • 200 g de Farinha sem fermento
  • 100 g de Farinha "Maizena"
  • 6 g de Fermento em pó
  • 6 Ovos
  • 100 g de Maçã
  • 1 Pau de Canela
  • 1 Estrela de Anis
  • 1 Limão (casca)
  • q.b. Maçã (rodelas)

Bolo de Maçã Divino

1. Prepare o puré de maçãs, cozendo as maçãs descascadas com o pau de canela, a estrela de anis e…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 12 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1 casquinha de laranja
  • 200 g de farinha
  • Manteiga, sal e açúcar em pó q.b.
  • Recheio:
  • 150 g de açúcar
  • 5 c. (de sopa) de água
  • 6 gemas

Torta real

1- Ligue o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também deve untar.…

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Ingredientes
  • 50g de manteiga/margarina
  • 3 ovos (M)
  • 125g + 50g de acucar
  • 2 pacotinhos de acucar de baunilha
  • 150g de farinha
  • 2 c/cha de fermento
  • 5 c/sopa de amaretto (licor de amendoa)
  • 400g de natas
  • 2 pacotinhos de espessante para natas
  • 1 pacote (200g) de creme de queijo (philadelphia)
  • 150g de creme fraiche
  • cerca de 1 c/cha de cacau
  • 15-20 perolas de acucar

Torta de natas & queijo venezia””

1- Para a massa- Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco. Separe as gemas das claras. Bata as claras…

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Ingredientes
  • Para massa:
  • 200g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 pitada de canela
  • 100g de farinha
  • 100g de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • manteiga para a forma
  • Para a decoração:
  • 150g de cobertura de chocolate
  • 150g de pérolas de açúcar coloridas
  • 100g de flores de açúcar flores ratinhos de espuma branca para enfeitar

Bolo de «ratos» de Halloween

Dia 31 de Outubro o lema é "quanto mais assustador melhor", porque Halloween ensina-nos novamente o medo. Assuste este ano…

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Ingredientes
  • - 170gr de Farinha (1 chavena + 1/3 de chavena)
  • - 1 colher de sobremesa de Fermento
  • - 2 colheres de sopa de Canela
  • - 100gr de Margarina (1/2 chavena)
  • - 3 Ovos
  • - 2 Maçãs Reinetas

Bolo De Maçã e Canela Da Nokas

1º- Adicionar a Farinha, com o Açúcar, mais a Canela e o Fermento e misturar. 2º- Amolecer a Margarina no…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 350g açúcar
  • 125g manteiga sem sal
  • 7,5g açúcar baunilhado
  • 1dl leite
  • 40g farinha de alfarroba
  • 1 courgete ralada
  • 250g farinha com fermento
  • 1 colher (chá) canela
  • 1/4 colher (chá) noz-moscada
  • 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 50g amêndoa/nozes/avelãs raladas

Bolo de courgete com farinha de alfarroba…

1. Bater a manteiga com o açúcar. Juntar os ovos e mexer. 2. Adicionar o açúcar baunilhado e o leite,…

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