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Página Inicial > Bolos e Tortas

3606 receitas de Bolos e Tortas

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Ingredientes
  • 600 g de farinha tipo 45
  • 130 g de açúcar
  • 3 ovos T/L
  • 1 ovo para pincelar
  • 130 g de manteiga (temperatura ambienta)
  • 25 g fermento padeiro
  • 100 ml de leite (morno)
  • uma pitada de sal
  • 75 g de pinhões
  • 75 g de amêndoa (laminada)
  • 75 g de avelã (laminada)
  • 75 g de nozes (em pedaços)
  • 50 ml de vinho do porto
  • 25 ml de água-ardente
  • Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Bolo Rainha

1º Misture a farinha com o sal e faça uma cova no meio. 2º Dissolva o fermento num pouco de…

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Ingredientes
  • Bananas maduras (quantas você quiser, mas geralmente uso umas 5 ou 6).

doce de banana que não leva açúcar

Primeiro, descasque as bananas e coloque-as numa panela larga. ,Amasse-as com um garfo ou use as mãos (eu gosto de…

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Ingredientes
  • Massa de cenoura:
  • 4 ovos
  • 4 cenouras médias
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
  • Massa de chocolate:
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal cheias
  • 1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó

Bolo Zebra de Cenoura com Chocolate –…

Para a cobertura coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture até que fique homogêneo e…

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Ingredientes
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 100 gr de fermento biológico fresco
  • 200 gr de manteiga Mococa
  • 200 gr de açúcar
  • 8 unidade(s) de gema de ovo
  • 10 gr de sal
  • 250 gr de frutas cristalizadas
  • 150 gr de uva passa
  • 6 gotas de essência de baunilha
  • 6 gotas de essência de laranja
  • 1 copo(s) de água

Panetone (Bolo rei italiano)

Em uma vasilha, faça uma esponja com 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe…

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Ingredientes
  • 500g de polvilho azedo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de sal
  • Água até dar o ponto

Quebrador de polvilho doce

Esquentando os líquidos: Em uma panelinha, coloca o leite, o óleo e o sal. Deixa ferver bem. Esse é o…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 250g de farinha
  • 250g de açúcar
  • 100ml de óleo de girassol
  • 1c. de chá de fermento em pó
  • 2 kiwis médios

Bolo de Kiwi

Descasque os kiwis e corte em pedaços. Junte os ovos, o açúcar e o óleo e passe tudo com a…

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Ingredientes
  • 1 xícara (240 ml) de leite integral
  • 1/2 xícara (100 g) de margarina sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara e 1/2 (300 g) de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 e 1/2 xícara (270 g) de farinha de trigo de uso geral
  • 1 colher de chá (5 g) de fermento em pó químico
  • 1/2 colher de chá (2,5 g) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá (1,25 g) de sal
  • 1/2 xícara (100 g) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (100 g) de nozes picadas (opcional)

Bolo de brigádeiro recheado

Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 24 cm de diâmetro. Em…

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Ingredientes
  • 1 xícara (240 ml) de leite
  • 1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal, derretida e fria
  • 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 e 1/2 xícaras (200 g) de farinha de trigo de uso geral
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • 1/2 colher de chá de sal

Bolo comum de liquidificador

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Coloque todos…

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Ingredientes
  • 1 xícara de manteiga sem sal, derretida e resfriada
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 bananas maduras, amassadas
  • 1 xícara de nozes picadas (opcional)

Bolo de banana com nozes

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro. Em uma…

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Ingredientes
  • Massa
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 200g manteiga com sal (temperatura ambiente)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Recheio
  • 100g queijo camembert
  • 2 ovos
  • 200ml de leite
  • 200ml de creme de leite fresco
  • Sal a gosto
  • 1 pé de alho poró em fatias finas
  • ½ xícara (chá) de cebola fatiada fina

Quiche de aipo

assa ,Misture, numa tigela, a farinha, a manteiga, o ovo e a água. ,Amasse até até que fique uma massa…

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Ingredientes
  • 2 chávenas iogurte natural - +/-450g – sem açúcar
  • 340g de chocolate amargo – precisa ser amargo
  • 200g de margarina sabor a manteiga Vaqueiro – temperatura ambiente
  • 6 Ovos
  • 1 1/2 xícaras açúcar
  • 2 Chávenas de farinha de trigo
  • 3 Colheres de chá (rasas) de bicarbonato de sódio
  • 2 Colheres de chá (rasas) de fermento em pó
  • pitada de sal
  • 1/4 chávena de cacau em pó dissolvido em:
  • 3 Colheres de sopa de água a ferver
  • 1 Laranja - sumo e raspa
  • 1 pacote de natas frias +/- 200ml
  • pitada de sal
  • 2 Colheres de sopa de mel
  • 280g de chocolate amargo – eu usei com 60% de cacau
  • 280g de chocolate de leite
  • 1 chávena de açúcar em pó
  • 200g de manteiga sem sal gelada- não pode ser margarina

Bolo de chocolate fofo e humido

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Numa tigela junto os ingredientes secos, farinha,…

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Ingredientes
  • 3 ovos grandes
  • 100g de açucar
  • 75g de farinha
  • açucar em pó (facultativo)
  • Para o recheio:
  • Natas batidas
  • Pepitas de chocolate (facultativo)

Bolo simples

Unte duas formas de 18cm de diametro e polvilhe-as levemente com farinha e açucar. Sacuda a forma para retirar o…

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