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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 2 bifes de novilho
  • 4 dentes de alho
  • sal q pimenta q.b.
  • margarina q.b.
  • 2 cálices de leite
  • 1 cálice de café de cevada
  • 1 c.de sobremesa de mostarda
  • 1 c. de sobremesa de farinha

Bife à Portugália

Tempere os bifes com alhos laminados e sal. Numa frigideira, leve os bifes ao lume em abundante margarina (para depois…

( 185 votos )
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Ingredientes
  • * 500 g Fígado de porco
  • * 3 Cebolas medias cortar as rodelas finas
  • * 3 Dentes de Alho picados
  • * 50 ml de Vinho Branco
  • * 1 folha Louro
  • * 25 ml de Vinagre Branco
  • * Sal q.b.
  • * Pimenta q.b.
  • * Azeite q.b.

Fígado de porco em cebolada

1° Deixe o fígado a marinar durante 3 horas, temperado com sal, pimenta, o louro, o alho picado, o vinho…

( 52 votos )
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Ingredientes
  • 700g de bifinhos de lombo de porco
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca
  • 1 folha de louro
  • azeite
  • óleo (opcional)

Bifinhos de lombo de porco assados no…

1. corte as cebolas às rodelas e pique os dentes de alho para um tabuleiro; adicione o louro; 2. coloque…

( 47 votos )
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Ingredientes
  • 4 Febras do lombo de porco cortadas finas
  • 3 Dentes de alho (laminados)
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Colher de chá de pimentão doce em pó
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1/4 chávena de vinho branco
  • 2 Colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 Colheres de sopa de margarina
  • 4 Carcaças

Bifanas à Vendas Novas

1° Bater as febras com um martelo de bifes para amaciar e tornar as bifanas o mais finas possível. 2°…

( 28 votos )
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Ingredientes
  • - Meio quilo de carne para guisar
  • - 1 cebola pequena
  • - 2 dentes de alho
  • - Azeite q.b.
  • - 50g de bacon
  • - 1 folha de louro
  • - 250 ml de vinho branco (ou cerveja) q.b.
  • - 1 caldo knorr de carne
  • - Sal, Pimenta, Colorau q.b.
  • - 1 lata de tomate pelado
  • - 6 batatas pequenas
  • - 2 cenouras

Carne guisada fácil na panela de pressão

Pique a cebola e o alho. Corte a carne em cubos e tempere com sal, pimenta, colorau e o alho…

( 38 votos )
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Ingredientes
  • 800 g de vitela do chambão (cortar aos cubos)
  • 1 cebola media cortada as rodelas
  • 3 dentes de alho picado
  • 25 ml de sopa de azeite
  • 100 ml de água
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • Pimenta preta q.b.
  • Sal grosso q.b
  • Raminho de Salsa q.b. picada

Vitela estufada com puré de batata

1º Temperar a carne com sal e pimenta, reservar por 20 minutos. 2º Em uma panela colocar o azeite. Juntar…

( 33 votos )
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Ingredientes
  • 1 fio de azeite
  • 1/4 de cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 caldo Knorr para galinha
  • 6 bifes de frango
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de cogumelos laminados

Bifes de frango com natas e cogumelos

Faço um estrugido com cebola, alho, azeite e caldo Knorr. Corte os bifes ao pedaços e junte ao estrugido. Deixe…

( 22 votos )
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Ingredientes
  • 1 FRANGO
  • BACON
  • CHOURIÇA CASEIRA
  • 1 CEBOLAS
  • 3 DENTES DE ALHO
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 LATAS DE FEIJÃO BRANCO COZIDO
  • 2 CENOURAS
  • COUVE BRANCA
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1 COPO DE POLPA DE TOMATE
  • SAL
  • AZEITE
  • PIMENTA
  • OREGÃOS
  • 1 CALDO DE CARNE
  • ÁGUA

Feijoada de frango

Parte-se o frango em pedaços peuqenos, o bacon em cubinhos e a chouriça em rodelas. Faz-se um refogado com o…

( 8 votos )
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Ingredientes
  • 1 pato grande
  • 2 dentes de alho picados
  • batatinhas novas q.b.
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
  • 1 talo de aipo
  • 3 dl de caldo de aves
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1 cenoura
  • sumo de 1 limão
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • manteiga ou margarina q.b.

Pato Assado no Forno

Corte o pato em quatro, lave-os e deixe escorrer. Descasque as batatas e reserve-as. Coloque a cebola e o alho…

( 57 votos )
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Ingredientes
  • 1,5 kg de bife de porco (sem gordura e nervuras);
  • 2 embalagens de natas;
  • 2 latas de cogumelos às lâminas (ou 500 g de cogumelos naturais);
  • 1 cabeça de alho;
  • pimenta q.b.;
  • sal grosso q.b.;
  • sal fino q.b.;
  • folhas de louro q.b.;
  • manteiga ou margarina;
  • vinho branco.

Bifinhos com Natas e Cogumelos

Cortar os bifes em pequenos bifinhos (ou pedir para fazê-lo no talho) e fazer uma vinha-dalhos com os bifes utilizando…

( 54 votos )
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Ingredientes
  • 2 bifes de vitela
  • 4 dentes de alho
  • sal q pimenta q.b.
  • margarina q.b.
  • 1 copo e meio de leite meio gordo
  • 1 chávena de café de cevada
  • 1 c.de sobremesa de mostarda
  • 1 c. de sobremesa de farinha
  • 2 ovos

Bife de vitela com molho tipo Portugália

Confecção 1. Tempere os bifes com alhos laminados e sal. 2. Numa frigideira, leve os bifes ao lume em abundante…

( 42 votos )
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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • azeite q.b
  • 1 alho picado
  • 1 folha louro
  • 250 ml polpa tomate
  • 1 cenoura cortada em quartos
  • 1 batata média cortada em quartos
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1/2 chouriço de vinho
  • 1 lata feijão encarnado (425g)
  • 500g massa meada partida
  • 250 ml de vinho branco
  • 1 Litro de água
  • sal q.b.

Massa meada com frango

1° Numa panela, levar ao lume o azeite, a cebola e o louro. Mexer e deixar refogar, até a cela…

( 17 votos )
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