1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa folhada
  • Restos de entrecosto grelhado q.b. (desossado e partido em pedaços)
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cenoura média
  • 100 g de ervilhas (congeladas)
  • 100 ml de azeite
  • 1 pacote de natas
  • 2 ovos
  • queijo mozzarella ralado q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Quiche de carne grelhada e legumes (aproveitamentos)

Num tacho coloque a cebola cortada em rodelas finas, os alhos picados e o azeite. Leve a refogar até que…

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Ingredientes
  • 10/15 malaguetas
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de whisky

Piri-piri dos deuses

Colocar as malaguetas cortadas aos pedaços(sem as sementes) num tacho e deitar um copo de whisky. Deixar as malaguetas ferver…

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Ingredientes
  • 12 gemas de ovos
  • 500 gr de açúcar
  • 250 gr de manteiga
  • 1 leite de coco

Quindins de Sinhá

Numa taça batem-se as gemas com a manteiga depois de préviamente amolecida. Juntam-se-lhes o açúcar, batendo sempre, e depois o…

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Ingredientes
  • . 1/3 chávena de iogurte natural
  • . 1/4 colher de chá de canela em pó
  • . 1 colher de sopa de açúcar demerara (ou mascavado escuro)
  • . 20 gr de manteiga
  • . 3 colheres de sopa de açúcar demerara (ou açúcar mascavado escuro)
  • . 2 peras descascadas
  • . 1/2 chávena de vinho do Porto (usei ruby)

Peras caramelizadas com vinho do Porto

1. Numa taça, misturar o iogurte, canela e a colher de sopa de açúcar. Reservar. 2. Numa frigideira, derreter a…

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  • -200 gr de Chocolate branco picado
  • -100 gr Sumo de Laranja
  • -1 Colher de chá Gengibre em pó
  • -Raspa de 1 Laranja
  • -20 Macarons
  • (receita: Macarons com ganache de chocolate, aqui nas minhas receitas)

Macarons Laranjinhas

-Colocar em lume médio o sumo e as raspas de laranja e o gengibre até ferver -Retirar do lume e…

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  • - 1 Frango;
  • - Arroz Carolino;
  • - 1 Caldo de galinha;
  • - Sal e Salsa;
  • - 1 Chouriço
  • - 1 Ovo

Empadão de Frango (c/Arroz)

Cozer o frango com um caldo de galinha. Coza o chouriço fora parte. Assim que o frango esteja cozido retire-o…

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  • Queijo mozarella ralado
  • Tostas
  • Margarina para untar
  • Mortadela em fatias

Tostas com queijo e mortadela

Untar a forma com margarina, colocar queijo mozarela ralado. De seguida, colocar as tostas, seguidas de queijo fatiado, mortadela fatiada…

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  • Esparguete a gosto, usei o esparguete de várias cores
  • Legumes a gosto, usei 1 pimento verde e 1 vermelho, 1 tomate, 1 beringela pequena, 1 alho francês
  • 2 Latas de atum
  • 1 Lata de cogumelos laminados
  • Queijo da ilha ralado a gosto
  • Azeite a gosto
  • Ervas aromáticas a gosto, usei tomilho, coentros e manjerona
  • Gengibre a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Esparguete colorido gratinado com atum

Cozer o esparguete "al dente" em água e sal Cortar todos os legumes aos cubos e colocar numa travessa de…

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Ingredientes
  • • 1 pimento vermelho
  • • 1 malagueta vermelha pequena
  • 1 clh de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 400 g de peito de frango desfiado
  • Cebola picada
  • 200 g de ananás
  • 300 g de arroz basmati
  • 10 fios de açafrão ou açafrão em pó (q.b)
  • 100 ml de caldo de galinha
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • Sal marinho
  • Coentros frescos

Arroz de Açafrão com Frango e Pimento

Remova as sementes do pimento e da malagueta e corte em tiras finas. Aqueça o Alpro Creme de soja para…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • sal q.b.
  • salsa q.b.
  • 8 rodelas de chouriço

Ovos mexidos com chouriço e salsa

Deitam-se os ovos numa tijela e batem-se bem. Junta-se uma pitada de sal, o chouriço cortado aos bocadinhos muito pequeninos…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de massa chinesa(noodles)
  • 4 bifes de vaca finos
  • 1 embalagem(400 gr ) de mistura de vegetais( milho, cenoura, ervilhas, feijão verde)
  • 100 gr de cogumelos frescos
  • 100 gr de rebentos de soja frescos
  • óleo de amendoim
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 clara de ovo
  • 1/2 pacote de molho agridoce da knorr

Chow mein de vaca

- Corte os bifes em tiras pequenas. Bata uma clara de ovo e junte ao bife,adicionando também o molho de…

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Ingredientes
  • 1 saco de espinafres (frescos e prontos a cozinhar)
  • 4 postas de bacalhau do lombo
  • 250 g de arroz (mais ou menos um punhado por pessoa)
  • 1/2 ramo de coentros
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola média, bem picada
  • Azeite
  • Sal

ARROZ DE BACALHAU COM ESPINAFRES

Cozer previamente o bacalhau e reservar a água para o arroz. Limpar o bacalhau de peles e espinhas e abrir…

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