1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de batata para cozer
  • 200 grs de cantharellus
  • 2 chouriças de repolho
  • 1 colher de manteiga
  • 2 colheres de azeite
  • 200 ml de natas
  • 1 gema de ovo
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta q.b.

Empadão de chouriça de repolho e Cantharellus

Começamos por descascar e cortar em pedaços as batatas, que pomos a cozer em água e sal. Entretanto, com a…

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Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • 3 tomates
  • Vinagre
  • Sal e pimenta
  • 1 ovo

Tomatada

Corte a cebola às rodelas e pique o dente de alho (na bimby, colocar tudo no copo e triturar 4…

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Ingredientes
  • - Sobras ( 4 Batatas cozidas, 3 cenouras cozidas, 1 ovo cozido e 3 tranches de pescada no forno)
  • - Natas Vegetais q.b
  • - Pão Ralado Aromatizado com Alho ( Caseiro )
  • - 1 Ovo Batido

Bolinhas de Pescada

- Junta-se as sobras todas ( batata, ovo, cenoura e pescada ) e tritura-se; - Adiciona-se um pouco de natas…

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Ingredientes
  • 1 frango tenro, cortado aos bocadinhos muito pequenos
  • 1 kg de batatinhas novas
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 folha de louro
  • 80 gr de banha
  • sal e pimenta
  • óleo para fritar
  • 1 limão
  • 1 raminho de salsa
  • 100 gr de pickles
  • 100 gr de azeitonas

Frango frito aportuguesa

Numa tijela, deite o frango e tempere-o com sal, pimenta, colorau, vinho branco, vinagre, salsa, cebola cortada aos pedaços e…

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Ingredientes
  • Carne de porco para guisar
  • Azeite
  • 1 cebolinha
  • 1 alho picados
  • um caldo de carne
  • Vinho branco
  • Cenoura

Arroz de carne simples

Coloquei num tacho azeite, uma cebolinha e um alho picados, deixei refogar um pouquinho e deitei a carne de porco…

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Ingredientes
  • 200 gr de arroz cozido
  • 4 ovos
  • 50 gr de queijo ralado
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz moscada q.b.

Souflé de Arroz

Numa taça junta-se o arroz branco cozido com as gemas dos ovos, o queijo ralado, sal, pimenta e noz moscada.…

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Ingredientes
  • 1 lata de ervilhas
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 fatias de presunto
  • 1 cebola

Ovos com Ervilhas e Presunto

Escorra a água das ervilhas. Num tacho refogue uma cebola picadinha numa colher de azeite e um pouco de manteiga,…

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Ingredientes
  • 225 gr de farinha
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal
  • um pouco de água
  • 4 maçãs reinetas
  • passas sem graínhas
  • corintos
  • pão ralado q.b.
  • manteiga q.b.

Apfel-Strudel à Moda da Áustria

Põe-se a farinha numa taça ou em cima de uma tábua e faz-se um buraco no meio onde se põe…

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Ingredientes
  • 4 aboborinhas ou pepinos
  • 200 gr de lombo de porco assado
  • 1 ovo
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Aboborinhas Recheadas

Corte as aboborinhas ou os pepinos no sentido transversal, sem as descascar. Com uma colher retire o interior. Reserve. Coza…

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Ingredientes
  • 200 g farinha
  • 150 g margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 dl água fria
  • sumo de 1 limão
  • 1 ovo(s) batido(s) para pincelar

Massa folhada (económica)

1. Amoleça a gordura com uma faca e divida-a em quatro partes. Peneire a farinha com o sal para uma…

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Ingredientes
  • 6 ovos cozidos e picadinhos
  • 1 chávena de espinafres cozidos em água e sal, espremidos e triturados
  • 2 chávenas de leite
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal
  • Fatias de Pão Torrado

Ovos com Espinafre e Torradas

Misture o leite com a maizena, acrescente a manteiga e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Misture bem…

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