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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

1 Pato com cerca de 1,5 kg
1 Chouriço
Uns raminhos de salsa
2 Folhas de louro
1 Alho francês
1 Cenoura
2 Chávenas de arroz agulha
1 Cebola média
1 Dente de alho
Sal e pimenta preta q.b.
2 Colheres de sopa de azeite.
100 ml de vinho tinto

Arroz de Pato com Vinho Tinto

Limpem o pato de gorduras desnecessárias, cortem-no em 8 pedaços e coloquem numa panela, adicionem a folha de louro, a…

Cozinha Com a Ju
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Ingredientes

150g de arroz branco (Já cozido)
azeite
1/2 cebola
2 dentes de alho
alho francês
cenoura
2 tomates
sal
pimenta
1dl de vinho branco
2 latas de atum
queijo ralado (usei mozzarella)

Empadão de Arroz com Atum e Legumes

Faça um refogado num tachinho com um fio de azeite, cebola e alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, deite…

Emoção às Colheradas
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Ingredientes

250 g massa a gosto
1 lata salsichas de aves
100 g fiambre de frango às tiras
4 fatias de bacon
1 tomate de cacho
1 queijo mozzarella fresco
1 lata pequena de cogumelos laminados
500 ml molho bechamel
10 g margarina
1 pitada de orégãos secos
sal q.b.

Massa gratinada no forno com fiambre de…

1. Comece por cozer a massa em água abundante e sal. Coza-a por sete minutos após a água levantar fervura.…

Cinco Sentidos Na Cozinha
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Ingredientes

600 g de entrecosto
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 dl de vinho branco
1 folha de louro
1 ramo de coentros
Sal e piripiri q.b.
1 cebola picada
1 dl de azeite
½ chouriço preto pequeno
½ chouriço de carne pequeno
1 folha de alho-francês
1 kg de favas

Favas guisadas á portuguesa

1- Arranje e corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com os alhos, o pimentão-doce, o vinho branco, o louro,…

marianacp1
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Ingredientes

- 1 Kg Ervilhas
- 5/6 Bifanas de Porco
- 5 Ovos
- 1 Chouriço de Carne Cortado aos cubos
- 1 Cebola Média
- 3 Dentes de Alho Médios
- 2 Folhas de Louro
- Tomate em Calda ou 2 Tomates Maduros
- 1 Copo de Vinho Branco
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Salsa

Ervilhas com Ovos Escalfados e Carne de…

Numa panela larga leve ao lume a cebola picada, os alhos picados e as folhas de louro a refogar em…

cjan999
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Ingredientes

 1 coxa de cabrito
 1 arca de cabrito
 4 pimentos
 3 cebolas grandes
 Pimentão doce
 Piri-piri
 Polpa de tomate
 Pimenta
 Cominhos
 Sal
 Vinagre
 4 folhas de loureiro
 4 dentes de alho
 2 cervejas
 0,5 l de vinho tinto de qualidade
 2 limões
 azeite

Caldeirada de Cabrito à Transmontana

Preparação da vinha d’alhos do cabrito e pré-preparação deste: De véspera partir o cabrito em pedaços e colocá-lo a demolhar…

António M. A. Gomes
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Ingredientes

-- vitela (aba)
-- vinho branco
-- sal
-- pimenta

Vitela estufada no tacho

1. Num tacho previamente aquecido deita-se a vitela e deixa-se alourar uniformemente. 2. Tempera-se com sal e pimenta e deita-se-lhe…

Marta Teixeira
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Ingredientes

Verão rima com petiscos ao final da tarde com a familia ou os amigos. Foi o caso destas caracoletas assadas que fizemos na grelha, acompanhadas de um delicioso molho que aprendi a fazer há uns anos num café de uns amigos.
E assim, com um simples petisco transformamos uma simples tarde, num agradável momento de convivio com a familia.
2,5 kg de caracoletas
sal qb
para o molho
1 colher de chá de mostarda
sumo de 1 limão e meio
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de óleo
1 colher de café de molho picante tropical
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