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Página Inicial > Entradas e Petiscos

1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 2 Ovas de peixe
  • sal q.b
  • azeite
  • coentros frescos

Ovas de peixe cozidas com azeite e…

Lave as ovas de peixe com cuidado, para não romper a membrana externa. Use uma peneira e água corrente para…

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Ingredientes
  • 1 pacote de farinha de milho branca .
  • 3 lts de agua .
  • 1 colher de sobremesa bem cheia de banha .
  • óleo ou azeite .
  • sal q.b.
  • couve picada .
  • 2 dente alho .
  • 1 ramo de segurelha (tomilho)

Milho frito (receita da Madeira)

Numa panela ponha o azeite, a segurelha o alho esmagado, a banha e um pouco de sal. Deixe cozer um…

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Ingredientes
  • 800 g de massa folhada
  • 20 fatias de fiambre
  • 10 fatias de queijo
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Farinha para polvilhar

Folhados mistos

1- Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha de modo a ficar com um rectangulo grande com 0,5…

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Ingredientes
  • 1 lata de atum em óleo;
  • 1/2 colher de sobremesa de sal fino;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 ovo cozido;
  • 3/2 colheres de sopa com maionese;
  • 1/2 colher de sopa com ketchup;
  • 1/2 colher de sopa com mostarda.

Paté de Atum com ovo

1º: Pique uma cebola pequena para uma taça ou malga; 2º: Coloque o ovo a cozer até a água começar…

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Ingredientes
  • 1Kg de Caracoletas grandes
  • 2 dentes de Alho (ou alho em pó)
  • Manteiga (ou 1 dl de azeite)
  • 1 colher de chá de Colorau (ou de mostarda)
  • Salsa
  • Piri-Piri q.b.
  • Sal q.b.

Caracoletas Assadas

Preparação do molho: Comece por picar o alho muito bem picado, junte o colorau, a salsa picada, a manteiga derretida,…

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Ingredientes

Ingredientes para a massa

  • Ingredientes para a massa
  • Ingredientes para o recheio
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 4 dl de água
  • sal q.b.
  • 1 dl de óleo
  • 75g de margarina vegana (vegetariana)
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 50g de granulado fino de soja depois de demolhado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 150g de seitan cortado em tiras finas
  • ½ lata de rebentos de soja ou bambu
  • 10 cogumelos de conserva
  • sal q.b.
  • 1 colher de sopa de vinho branco
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto

Crepes chineses

Para a massa, misture todos os ingredientes. Tempere com sal e deixe repousar 30 minutos. Coloque o granulado de soja…

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Ingredientes
  • 4 Batatas
  • 100 g feijão branco
  • 1 Chouriço de carne
  • 600 g de Couratos
  • 1 Litro de água
  • 1 Molho de nabiças
  • 200 g de farinha milha
  • Alho picado q.b.
  • Azeite q.b.
  • Vinagre de vinho tinto q.b.

Papás de Nabiças à moda do Norte

Nuna panela com água coza as batatas courato e o chouriço. Quando as batatas estiverem prontas, retire o courato e…

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Ingredientes
  • * 1 morcela de sangue
  • * banha de porco q.b.

Morcela assada

Pique a morcela com um palito e leve-a assar em forno pré-aquecido em tabuleiro untado com um pouco de banha.…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • - 700 gr de farinha sem fermento
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 500 ml água morna
  • - 2 colheres de chá

Pão no Forno a Lenha

Massa: Junte um pouco de água ao sal e dilua, assim é maís fácil de integrar com a massa Coloque…

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Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 1 iogurte natural
  • sumo de meio limão

Queijo fresco [leite/iogurte/limão]

Leva o leite a ferver [durante 15 minutos (aprox.)]... Depois, junta o iogurte e o sumo de limão, e mistura.…

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Ingredientes
  • 1000 gr farinha de trigo T65.
  • 1,5% Sal
  • 1% Melhorante.
  • 50 a 60% água.
  • 5% Fermento, (levedura).
  • 3% Gordura, (azeite ou banha).

Pão Bijou

1- Juntar a farinha o sal e o melhorante. 2- Adicionar a gordura, a água, (reservar 10% desta) e começar…

( 14 votos )
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Ingredientes
  • Melão
  • Presunto

Melão com presunto sem segredos

Parta o melão aos bocadinhos e enrole com o presunto.

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