1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • - 475 g de farinha de espelta integral
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • - 1 colher de chá de sal
  • - 50 g passas
  • - 50 gr se nozes partidas aos pedaços
  • - 150 g de mistura de sementes (usei linhaça, sésamo e girassol, mas pode usar outras que prefira ou tenha em casa)
  • - 1 colher de chá de mel
  • - 550 ml de água tépida

Pão de Farinha de Espelta com Passas,…

1. Misturar todos os ingredientes secos numa recipiente grande. 2. Dissolver o mel na água tépida e juntar aos ingredientes…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 + 1/2 chávena de chá de água
  • 1 + 1/2 chávena de chá de leite
  • 3 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de sal
  • Recheio:
  • 2 latas de atum escorridas
  • 1 tomate sem pele nem sementes
  • 1 cebola finamente picada
  • sal e pimenta q.b.
  • 1/2 chávena de salsa fresca picada
  • Para panar:
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado q.b.

Rissóis de atum

Levar ao lume a água, o leite, a margarina e o sal. Quando levantar fervura juntar a farinha e deixar…

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Ingredientes
  • 2 kg caracóis
  • 2 c. sopa azeite
  • 3 dente(s) de alho
  • 1 cebola(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • orégãos
  • q.b. piripiri em pó
  • q.b. sal e pimenta

Caracóis à portuguesa

1. Leve os caracóis ao lume numa panela de água (dois ou três dedos acima dos caracóis). 2. Junte o…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 4 batatas
  • 0.5 cebola
  • sal q.b.
  • azeite q.b

Tortilha Espanhola

Descasque as batatas e a cebola, corte ambos em cubos pequenos e levos-os a fritar. Numa tigela bata os ovos,…

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Ingredientes
  • Este é um dos patés favoritos da familia e esteve presente na mesa de Natal. Pode-se comer com pão, tostas ou com uns camarões cozidos.
  • 10 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 raminho de salsa
  • 10 camarões médios (cozidos)
  • 6 palitos de delicías do mar
  • sumo de meio limão
  • pimenta preta moída na altura

Paté de camarão

- Numa taça grande misture a maionese com o ketchup e mexa bem. - Junte o camarão descascado e cortado…

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  • 1kg de camarões cruas
  • 1 cabeça de alhos
  • 4 malaguetas de pimenta vermelha
  • 2 decilitros de azeite
  • 4 colheres de café de molho inglês
  • 4 colheres de chá de vinagre
  • Sal
  • Pimenta

Camarões ao Alhinho

Descasque as camarões deixando a cabeça. Corte os dentes de alho em rodelas, abra as malaguetas e retire-lhes as sementes.…

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Ingredientes
  • 400 g de farinha de trigo
  • 300 g de farinha de milho
  • 300 g de açúcar
  • 300 g de água
  • 6 ovos
  • raspa de um limão
  • 25 g de fermento padeiro
  • 1 colher de chá de canela em pó

Pão Doce

Deite a água e o fermento e programe 2 min. temp.37º vel.2 Junte os ovos, o açúcar, a raspa do…

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Ingredientes
  • Farinha de trigo: 1 kg
  • Fermento Padeiro: 70 g
  • Água: 500 g
  • Sal: 15 g
  • Azeite Extra Virgem: 100 g

Massa para pizzas

Deitar a farinha na mármore e abrir um fundo com ajuda de uma taça ou mesmo com a mão. Deitar…

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Ingredientes
  • (Ingredientes para 3 bases)
  • 350g Farinha
  • 170g Água
  • 30g Azeite
  • 10g Levedura prensada
  • Sal

Massa de pizza (Mycook)

Aqueça a água juntamente com o azeite e o sal, 30 segundos, 40º, velocidade 2. Adicione a levedura em pó,…

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Ingredientes
  • 2 embalagens de massa quebrada(dá para cerca de 16 empadas)
  • 2 latas de atum
  • tomate pelado em lata
  • 1 colher de sopa de cebola
  • bacon aos cubos
  • vinho branco(não muito)
  • ovo
  • azeite e alho
  • azeitonas

Empadas de atum com bacon

Numa frigideira coloque o azeite, o tomate desfeito com um garfo, a sopa de cebola , o bacon e um…

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Ingredientes
  • 150g de toucinho branco
  • 150g de presunto
  • 250g de farinha de milho
  • 250g de farinha de trigo
  • Sal fino
  • 25g de fermento padeiro
  • 1 dl de água morna

Pão de milho com Torresmos

Corte o toucinho aos cubos e leve ao lume numa frigideira antiaderente até a gordura começar a derreter, Junte o…

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Ingredientes
  • 24 a 30 caracoletas
  • 3 dentes de alho
  • 125 g de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 1 colher de chá de cebola picada
  • sal
  • pimenta
  • pão ralado

Caracoletas à francesa

1. Num almofariz comece por pisar os dentes de alho juntamente com a manteiga. De seguida, junte a salsa, a…

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