1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá flocos de aveia
  • 1 chávena de chá flocos de trigo
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • 100 ml de mel
  • 1 colher de sopa de banana frita

Barras de cereais

Colocar o mel numa frigideira e deixar levantar fervura. Deitar os restantes ingredientes, desligar e envolver no mel. Retirar do…

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Ingredientes
  • q.b. sangue de porco
  • q.b. farinha de trigo
  • q.b. canela em pó
  • q.b. erva doce
  • q.b. açúcar

Chouriço doce à moda da Ericeira

1. Mistura-se sangue de porco com um pouco de àgua quente, farinha de trigo, canela, erva doce e açucar q.b.…

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Ingredientes
  • 4 fatias de pão italiano
  • 300 g de lingüiça calabresa
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena
  • ¼ de xícara de vinho Marsala
  • ½ colher (chá) de sementes de erva-doce
  • 1 xícara de tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • sal e pimenta-do-reino

Antipasto di san vito

Elimine a pele da linguiça e moa a carne em um moedor ou pique finamente com uma faca bem afiada.…

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Ingredientes
  • 1 kg de farinha de trigo sem fermento
  • 20 g Fermento padeiro
  • Agua
  • Sal

pao caseiro

1. Coloque a farinha num alguidar e adicione uma colher de cha de sal 2. Derreta o fermento com um…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de vieiras (usei congeladas)
  • Sal, pimenta q.b.
  • Raspas e sumo de 1/2 limão
  • Azeite q.b.
  • 1 malagueta
  • 1 alho picado
  • 1c. sopa de mel

Vieiras Grelhadas

Coloque as vieiras descongeladas em cima de uma folha de papel vegetal e dê-lhes uns golpes, sem chegar ao fundo.…

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Ingredientes
  • Presunto picado na máquina: 1 chávena de chá
  • Ovo: 3 ( cozidos e bem picados )
  • Molho inglês: 1 colher de café
  • Manteiga: q.b.
  • Sumo de limão: 1 colher de chá
  • Mostarda: 1 colher de chá
  • Pão: 4 fatias

Sanduíches mexicanas

Amassa-se bem o presunto com os ovos, o molho inglês, o sumo de limão e a mostarda, deixando repousar durante…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 2dl de Azeite
  • 2 dl de Vinho verde branco
  • 1 Gema
  • Sal Refinado
  • Recheio:
  • 2 latas de atum em azeite
  • 1/2 lata de tomate pelado
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • Azeitonhas pretas
  • 2 dentes de alho
  • 1 Cebola
  • Azeite q.b.
  • Vinho branco q.b.
  • Pimenta (moída na altura de preferência)

Empanadilhas de atum

Num recipiente colocar a farinha e abrir um buraco ao meio onde se verte o vinho e o azeite. Juntar…

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Ingredientes
  • 200 g de farinha de trigo
  • 110 g de açúcar
  • 125 g de amêndoas sem peles trituradas
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de manteiga sem sal cortada em cubinhos
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher (chá) de licor de amêndoas
  • 30 g de amêndoas inteiras sem a pele

Biscoito Farofa

1°- Numa tigela coloque 200 g de farinha de trigo, 110 g de açúcar, 125 g de amêndoas sem peles…

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Ingredientes
  • 200gr de azeitonas pretas escorridas
  • 1 colher de café de sal grosso
  • 1 colher de sopa de oregões secos
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta preta a gosto
  • Fio de azeite

Azeitonas Aromáticas

Pegue numa azeitona faça um corte e com faca na posição horizontal pressione sobre a azeitona, de forma abri-la ligeiramente.…

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Ingredientes
  • 8 caules de alecrim
  • 1/2 cubo (aprox. 21 g) de fermento de padeiro
  • 225 g de farinha + alguma para ir amassando
  • sal marinho
  • 7-8 colheres de sopa de bom azeite
  • farinha para a superfície de trabalho
  • papel manteiga

Focaccia com alecrim e azeite

Lave, seque e arranque as agulhas (folhas) dos caules e pique finamente o alecrim. Aqueça ligeiramente 150 ml de água,…

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Ingredientes
  • 18 g de fermento de padeiro
  • 1 dl de água morna
  • 500g farinha de trigo tipo 55
  • 1 c. chá de sal
  • orégãos q.b.
  • 3 ovos
  • 1 dl azeite
  • 0,2 dl de aguardente
  • 1 gema de ovo (para pincelar)

Bola de azeite com orégãos

Dissolva o fermento na água morna e reserve. Coloque a farinha numa tigela com o sal e misture. Junte o…

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Ingredientes
  • Natas
  • 1 embalagem de cogumelos frescos
  • Bacon
  • Queijo ralado
  • Base para molho de cogumelos
  • Alho moido
  • Knorr

Cogumelos gratinados no forno

Aqui vão 2 receitas para uma entrada com cogumelos. 1 - Lave bem os cogumelos todos e retire com cuidado…

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