1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 24 a 30 caracoletas
  • 3 dentes de alho
  • 125 g de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 1 colher de chá de cebola picada
  • sal
  • pimenta
  • pão ralado

Caracoletas à francesa

1. Num almofariz comece por pisar os dentes de alho juntamente com a manteiga. De seguida, junte a salsa, a…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de vieiras (usei congeladas)
  • Sal, pimenta q.b.
  • Raspas e sumo de 1/2 limão
  • Azeite q.b.
  • 1 malagueta
  • 1 alho picado
  • 1c. sopa de mel

Vieiras Grelhadas

Coloque as vieiras descongeladas em cima de uma folha de papel vegetal e dê-lhes uns golpes, sem chegar ao fundo.…

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Ingredientes
  • Presunto picado na máquina: 1 chávena de chá
  • Ovo: 3 ( cozidos e bem picados )
  • Molho inglês: 1 colher de café
  • Manteiga: q.b.
  • Sumo de limão: 1 colher de chá
  • Mostarda: 1 colher de chá
  • Pão: 4 fatias

Sanduíches mexicanas

Amassa-se bem o presunto com os ovos, o molho inglês, o sumo de limão e a mostarda, deixando repousar durante…

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Ingredientes
  • Atum de lata      
  • Maionese     
  • Pimento verde e vermelho cru picado grosseiramente      Cebola crua picada grosseiramente

Patê de atum com pimentos

Ainda não experimentei fazer, mas comi num restaurante.      Acredito que seja só misturar estes ingredientes, sem desfazer demasiado…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de vaca picada
  • 4 pimentos vermelhos ou verdes
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos cozidos
  • 2 dl de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (cha) de mostarda
  • 1 raminho de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.

Pimentos recheados

1- Descasque a cebola e os alhos, pique-os, deite-os para um tacho, junte 5 colheres (sopa) do azeite, leve ao…

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Ingredientes
  • 2 latas de espargos
  • 400g de presunto em fatias finas
  • manteiga para untar
  • 100g de queijo ralado
  • pimenta
  • 7 colheres (sopa) de manteiga

Enrolados de Presunto com Espargos

Escorra os espargos e enrole cada 3 deles numa fatia de presunto. Unte com manteiga uma forma e coloque nela…

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Ingredientes
  • 200gr de azeitonas pretas escorridas
  • 1 colher de café de sal grosso
  • 1 colher de sopa de oregões secos
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta preta a gosto
  • Fio de azeite

Azeitonas Aromáticas

Pegue numa azeitona faça um corte e com faca na posição horizontal pressione sobre a azeitona, de forma abri-la ligeiramente.…

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Ingredientes
  • 1 baguete
  • Pesto q.b.;
  • Presunto fino q.b.
  • 1 requeijão

Pintxos Nham Nham

Cortar a baguete em fatias não muito grossas, da espessura de um dedo. Barrar cada fatia com o pesto, colocar…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de tomate cherry(o mais pequeno possivel)
  • 1 queijo palhais cortado aos cubos
  • azeitonas pretas cortadas
  • azeite
  • alho picado
  • ervas a gosto (usei mangericão)
  • sal

Tomate cherry salteado com queijo de cabra…

- Numa frigideira coloque o azeite e o alho finamente cotado. - Leve ao lume e quando o azeite estiver…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de manteiga (de boa qualidade)
  • 5 dentes de alho pequenos
  • 1/2 molho de Salsa (daquelas embalagens pequenas que se vendem nos supermercados)
  • Sal, pimenta

Manteiga de alho

Misture todos os ingredientes na picadora até que a salsa se disfaça totalmente (quando a mistura começa a ficar verde).…

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Ingredientes
  • 150 g de delícias do mar
  • 5 ovos
  • 2 baguetes frescas
  • 4 folhas de alface
  • 1 tomate
  • 1 cenoura ralada
  • 5 colheres de sopa de maionese

Sandes de Delícias do Mar

1.Coza o ovos em água temperada com sal (são 15 minutos assim que a água começa a ferver). 2.Enquanto os…

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Ingredientes
  • 7 dl vinho
  • 6 dl água mineral
  • 1 pepino em fatias
  • 6 dl cidra
  • 1 limão

Punch de Natal

1. Deitar o vinho numa taça de ponche. 2. Juntar a cidra, a água mineral, as rodelas de limão, rodelas…

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