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1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • 8 delicias do mar
  • 1 ovo cozido
  • 2 colheres (sopa) de pickles
  • 2 colheres (sopa) de mostarda da Paladin
  • 2 colheres (sopa) de molho de azeitonas e orégãos da Paladin

Patê de atum e delícias do mar…

Num recipiente colocam-se todos os ingredientes e tritura-se a gosto, se quiser pode deixar ficar com pedacinhos ou então triturar…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 ovos
  • 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 100 g de queijo ralado
  • Recheio
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 4 salsichas cortadas em rodelas

Cachorro Quente de Forno

Bata todos ingredientes no liquidificador. Junte o queijo ralado e bata mais um pouco. Unte uma forma pequena e polvilhe…

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Ingredientes
  • - 2 Fatias de Pão
  • - Queijo Brie
  • - Tomate Coração
  • - Rúcula Selvagem
  • - Salsa e Coentros
  • - 1 Chalota
  • - Azeite
  • - Salgema ou Flor de sal

Bruschetta de Brie, Rúcula e Tomate Coração

Torrar as fatias de pão numa tostadeira e de seguida colocar o queijo brie fatiado. Cortar os tomate coração em…

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • sal e pimenta-do-reino

Pasta de atum com páprica

Escorra o atum do líquido da conserva. Coloque em um processador todos os ingredientes e pulse por 30 segundos. Coloque…

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Ingredientes
  • 1 Litro de Leite
  • 4 Colheres das de sopa de manteiga + q.b. untar o pyrex
  • 4 Colheres das de sopa de farinha
  • 5 Ovos
  • 100 Grs de queijo ralado

Soufflé de queijo

Faz-se o soufflé pondo a manteiga a derreter, junta-se a farinha, mistura-se e deixa-se cozer por 2 minutos e depois…

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Ingredientes
  • sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado (e mais para polvilhar)
  • 15 colheres de farinha de trigo (9 massa e 6 creme)
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 5 xícaras (chá) de água (1 massa e 4 creme)
  • 10 g de salsinha picada
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • noz-moscada a gosto
  • 1800 g de ricota
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1/2 colher (sopa) de margarina light (e mais 3 para o creme)
  • 6 e 1/2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (1/2 recheio e 6 creme)

Crepe au fromage

Bata no liquidificador, por 1 a 2 minutos, os ingredientes da massa, até ficarem homogêneos. Despeje num prato fundo e…

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Ingredientes
  • 1 kg de sardinhas
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • 8 dentes de alho picado
  • ½ chávena de azeite
  • ½ chávena de vinagre
  • Orégão q.b.

Petisco de Sardinha

Cozer as sardinhas em água com sal e uma folha de louro durante cerca de 8 minutos. Deixar arrefecer e…

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Ingredientes
  • 2 kg de camarão
  • 1 lata de palmito
  • 1 queijo catupiri grande
  • 1/2 xícara, das de chá, de leite
  • 1 colher, das de sopa, de margarina
  • 4 tomates grandes batidos no liquidificador
  • 1 colher, das de sopa, de óleo
  • 1 colher, das de sopa, de cebola picadinha
  • Salsa e cebolinha
  • Pimenta vermelha e pimenta-do-reino
  • Sal
  • Limão
  • Maisena

Camarão com Catupiri

Limpe os camarões, lave com água e limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue a cebola picada no óleo e…

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Ingredientes
  • Massa:
  • - 200 g de farinha
  • - 1 ovo
  • - 80 g margarina
  • - q.b. de sal
  • - q.b. de água
  • Recheio:
  • - 3 ovos
  • - 2,5 dl leite
  • - q.b. de noz moscada
  • - q.b. de pimenta
  • - 120 g queijo flamengo
  • - 250 g de cogumelos (naturais ou 1 lata pequena)
  • - 250 g de bacon
  • - 25o g de espinafres (podem ser congelados - 2 porções)

Quiche Primavera (espinafres, bacon, cogumelos e queijo)

Preparação da Massa: - Derreter a margarina; - Juntar o ovo inteiro. Mexer; - Adicionar uma pitada de sal; -…

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Ingredientes
  • 1 base redonda de massa quebrada
  • 300 gr de cogumelos Paris
  • 400 gr de queijo fresco magro
  • 1 iogurte natural
  • 1 cebola média picada
  • 2 ovos
  • 30 gr de farinha
  • azeite
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta qb

Tarte de cogumelos

Aquecer o forno a 200º. Lavar, enxaguar e picar os cogumelos. Alourar a cebola picada no azeite, juntar os cogumelos…

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Ingredientes
  • Básico massa pele II , receita 1/2
  • A lula, 100 gramas, cortada em anéis
  • Camarão descascado pequeno tamanho, de 100 gramas
  • Pimentão vermelho, 1/2 parte, cortado longitudinalmente
  • Pimentão verde, 1/2 parte, cortado longitudinalmente
  • Tomate concase, 3 colheres de sopa
  • Queijo mussarela, 100 gramas, aproximadamente ralado

Cone de Pizza

1:. Cone: fazer uma massa fina até 1 cm de espessura, corte e forma na sequência em forma de cone…

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Ingredientes
  • 250 gr de camarão cozido sem casca
  • 1 cebola
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • pimenta vermelha q.b.
  • 3 latas pequenas de sumo de tomate
  • molho béchamel
  • queijo parmesão
  • 3 ovos

Prato de Camarão com Claras

Numa tacho refoga-se o camarão com cebola às rodelas, sal, pimenta, pimenta vermelha e uma grande quantidade de sumo de…

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