1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 500 gr de polvilho azedo
  • 250 ml de leite
  • 175 ml de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher chá de sal
  • 200 gr de queijo de Minas ralado (usei 50/50 mozzarella e parmesão).

pao de queijo sem segredos

Coloque o polvilho numa tigela grande .Aqueça o leite com o óleo e quando estiver quase fervendo despeje sobre a…

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Ingredientes
  • No dia de Natal fiz outras azeitonas temperadas. Temperadas de forma diferente e com azeitonas de compra, ficam muito boas para petiscar com um bom pão!
  • 1 lata de azeitonas pretas
  • 1 lata/frasco de azeitonas verdes recheadas com pimento
  • 1 lata/frasco de azeitonas verdes recheadas com anchova
  • azeite
  • 6 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • coentros

Azeitonas temperadas 2

- Com umas horas de antecedência coloque as azeitonas todas numa taça grande. - Junte o alho finamente picado, o…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 sachê (11g) de fermento biológico desidratado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de melado
  • 300g de castanha-do-pará moída
  • Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 20g de castanha-do-pará cortada em lâminas

Rosca de castanha-do-pará

Numa panela, amorne o leite. Despeje-o em uma tigela, junte o fermento e 1 colher (sopa) de açúcar e mexa…

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Ingredientes
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres de (chá) de suco de limão
  • 7 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 8 tomates médios em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas
  • sal e pimenta do reino a gosto

Tarte tatin de tomate

Peneire a farinha de trigo com 1 colher (chá) de sal numa superfície lisa. Junte a metade do suco de…

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Ingredientes
  • 1 Ovo
  • 10 Delicias do Mar
  • 4 colheres de sopa de Maionese
  • 1 colher de cafe de Mostarda
  • 1 dente de Alho
  • 1/2 Cebola (media)
  • q.b. Pimenta
  • q.b. Coentros

Patê de Delícias do Mar

1. Coza o ovo. Enquanto este coze, coloque num copo de batidos as delicias do mar cortadas ao meio. De…

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Ingredientes
  • 3 tulipas vermelhas
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 dente de alho descascado
  • 1 colher (sopa) de mostarda cremosa em grãos
  • 1 colher (sopa) de mostarda de dijon
  • sal a gosto
  • 6 fatias de presunto cru

Vinagrete de tulipa vermelha

Lave com cuidado as tulipas, retire as pétalas e seque-as delicadamente com toalha de papel. Corte as pétalas em tiras…

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Ingredientes
  • 24 a 30 caracoletas
  • 3 dentes de alho
  • 125 g de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 1 colher de chá de cebola picada
  • sal
  • pimenta
  • pão ralado

Caracoletas à francesa

1. Num almofariz comece por pisar os dentes de alho juntamente com a manteiga. De seguida, junte a salsa, a…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 g de courgette
  • 1 cebola
  • 30 g de manteiga ou margarina
  • 100 ml de caldo de carne (instantaneo)
  • sal
  • pimenta branca
  • 4 fatias de pao para tostas integral
  • 4 fatias de queijo de toastar de derreter (creme para refinacao)
  • 20 g caviar de truta
  • Pedacos de limao e pes de endro para decorar

Tostas com courgette & caviar

Limpe e lave a abobrinha e corte em fatias finas. Descasque e corte a cebola finamente aos cubos. Aqueca a…

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Ingredientes
  • 800 gr de espargos frescos, aparados e descascados(se necessário)
  • 4 c. de sopa de azeite virgem extra
  • sal marinho

Espargos Grelhados

Ponha uma frigideira de grelhar ao lume, e quando estiver muito quente deite os espargos. Deixe-os tostar bem dos 2…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de vieiras (usei congeladas)
  • Sal, pimenta q.b.
  • Raspas e sumo de 1/2 limão
  • Azeite q.b.
  • 1 malagueta
  • 1 alho picado
  • 1c. sopa de mel

Vieiras Grelhadas

Coloque as vieiras descongeladas em cima de uma folha de papel vegetal e dê-lhes uns golpes, sem chegar ao fundo.…

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Ingredientes
  • 120g de farinha integral
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 30g de açúcar amarelo
  • 1 colher de sopa de extracto de baunilha
  • 1 ovo batido
  • 150ml de leite
  • 10 morangos lavados e fatiados
  • Fruta fresca e mel para acompanhar
  • Creme vegetal para fritar

Panquecas Integrais, com Fruta Fresca

Misture a farinha, fermento, sal e açúcar amarelo. Noutra taça, misture o ovo, baunilha e o leite. Misture-os finalmente entre…

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Ingredientes
  • MAIONESE:
  • 1 OVO
  • 1 FIO DE VINAGRE
  • 0.25L DE ÓLEO
  • 1 PITADA DE SAL
  • 1 PITADA DE PIMENTA
  • RESTANTE
  • 2 OVOS COZIDOS
  • 10 PALITOS DE DELICIAS DO MAR
  • CAMARÃO DESCASCADO
  • TOSTAS

Tapas de marisco

FAÇA A MAIONESE. JUNTE TODOS OS INGREDIENTES NO COPO DA VARINHA MÁGICA. SEM RETIRAR A VARINHA DO FUNDO DO COPO…

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